A cukkini sütőtök, és még kezdők számára is könnyű ültetni. Ezeket nem éppen könnyű gondozni, de hálásak és gazdag terméssel jutalmazzák őket. Ma már léteznek olyan fajták, amelyek ellenállnak a betegségeknek, ezért még könnyebbek és ígéretesebbek. Tápanyagokban gazdagnak kell lennie, hogy a cukkini jól növekedjen.
Fontos a napsütéses hely
A vetés áprilisban kezdődhet virágcserépben vagy előágyásban. A magvakat egy éjszakára vízbe lehet tenni. Így a magok gyorsabban csíráznak, mert a héj puhább lesz. A napos hely fontos, és serkenti a növények növekedését. A Jégszentek után kezdődhet az ültetés a kertben a tulajdonképpeni ágyásban. Itt is ajánlott a napos hely, különben nem halad előre a növekedés. Előnyös a humuszban gazdag talaj. Ezt is lehet előtte komposzttal kezelni, hogy minden tápanyag átjusson a növényekre.
A cukkininek sok hely kell
A növényeknek sok hely kell az ágyásban, ezért legalább 80 cm-t kell hagyni a növények között. A növények között legalább egy-másfél négyzetméter távolságnak kell lennie. Kisebb kertekbe olyan fajtát válasszunk, amelyik mászást segítő eszközökön is felnő. De a bokor alakú cukkini is egy módja lehet a finom zöldségek beszerzésének. Mostantól a növények nem igényelnek különösebb gondozást, leszámítva a rendszeres vizet és a laza talajt.
A rendszeres műtrágyázás növeli a termést
Mivel a cukkini gyorsan nő, sok tápanyagra van szüksége. Ezért nem csak öntözni kell rendszeresen, hanem trágyázni is. Itt lehetőség lehet a talajtakarás, mivel a gazt is távol tartja. A talajt is rendszeresen lazítani kell, mert a növények ezt különösen szeretik. Ügyelni kell arra, hogy ne kerüljön víz a levelekre, különben fennáll a gombás fertőzés veszélye. Ha nem öntözzük vagy trágyázzuk rendszeresen, a növények stresszessé válhatnak. Ez több hímvirágot eredményez, amelyek finom ízűek, de nem hoznak gyümölcsöt.
A virágok különböznek
Általában a növény hozza ki először a hímvirágokat. Ezeket a hosszúkás és vékony szárról lehet felismerni. Ezeket le lehet szedni és finoman elkészíteni. A nőstény virágok csak ezután nőnek, és petefészke van. A cukkini megtermékenyítéséhez elég néhány hímvirág. Ha nincs gyümölcs, a műtrágyázás kézzel is elvégezhető. Ez gyakran előfordul, ha esős idő volt, és ezért csak néhány rovar repült ki beporzásra. Erre a célra egy hím virágot egyszerűen kiválasztanak. Ezt aztán összehozzák a nőstény virággal. Egy hímvirág több nővirágot is megtermékenyíthet.
Gyorsan jön az első aratás
Az első gyümölcsök már hat-nyolc hét után szüretelhetők. Ügyelni kell arra, hogy a növénynek ne legyen túl sok virága. Ideális esetben a gyümölcsök 10 és 20 centiméter közöttiek, és ezután szüretelhetők. Mivel a növény továbbra is virágzik, fontos a termések eltávolítása, különben az új cukkini nem tud visszanőni. A növény ezután minden erejét a meglévő gyümölcsökbe helyezi, nem pedig a virágokba. Ehhez egyszerűen vágja le a cukkinit. Ezek hűvös helyen körülbelül két hétig eltarthatók. A fagyasztás nem lehetséges, mert elveszítik konzisztenciájukat. Azonban az uborkához hasonlóan ez is befőzhető, majd később fogyasztható.
Nem csak az emberek szeretik a cukkinit
Sajnos ezek a gyümölcsök is szeretik a csigát, főleg ha esős és párás idő van. Ezért különös figyelmet kell fordítani ezekre a csigákra. Ezeket nyakörvvel vagy csigakerítéssel távol lehet tartani. Ha ez elmaradt, akkor a meztelen csigapellet segíthet, vagy egyszerűen csak kézzel kell összegyűjteni. De a lisztharmat száraz körülmények között is előfordulhat. Különbséget tesznek a peronoszpóra és a valódi penész között. Ha peronoszpóra van, a levelek teljes tejből és vízből álló vízkeverékkel történő permetezése segít. Először mindig távolítsa el az érintett leveleket, még akkor is, ha lisztharmat van. Itt azonban lecitinkeveréket permeteznek. Ezt a kerti boltokban lehet megvásárolni. A műtrágyázást mindkét esetben le kell állítani. Újabb fertőzés csak a vegetációs fázis végén következik be. Ez a mozaikvírus, és végzetes a növény számára. Mivel ez mindig csak a vemhességi időszak vége felé fordul elő, nem szükséges itt kezelni.
Egy kis erőfeszítés megtérül
Ha néhány apróságra odafigyelsz, sokáig finom cukkini lesz. Igazából nem sok van benne:
- Válassza ki a megfelelő helyet
- lazítsa fel a talajt és trágyázza fel
- Virágcserépben vagy előágyásban termesztés
- Csak a jégszentek után ültess a kertben
- Hagyjon elegendő helyet a növények között és mellett
- Rendszeres öntözés és műtrágyázás
- Túl sok hímvirág eltávolítása
- Esetleg kézzel műtrágyázzon
- Figyeljen a kártevőkre és betegségekre is
- A gyümölcsöket időben távolítsa el, hogy újak nőhessenek.
Ha betartod ezeket az apró szabályokat, októberig mindig lesz friss gyümölcsöd. A virágokat azonban augusztus közepétől el kell távolítani. Mert most a növénynek minden erejére szüksége van a meglévő gyümölcsökhöz. Mert ha már kicsíráztak a magok, a növény kimeríti magát. Ezért a műtrágyázást folyamatosan és rendszeres időközönként kell elvégezni. Ez azt jelenti, hogy a cukkini egyszerre teremhet gyümölcsöt és virágot. A készítmény ezután nyersen, grillezett vagy főtt is lehet. A képzeletnek nincs határa, különösen a kertészkedés során. Mert a növénnyel való kis munka után a gyümölcsök még jobb ízűek. Egy vásárolt cukkini sem olyan ízű, mint a saját termesztésed.
Ápolási tippek és használat
Sok hőt igényel, ezért ideális komposztra vagy fekete perforált fóliára ültetni. A fólia növeli a padló hőjét. A termesztés hasonló az uborkáéhoz. A cukkinit április közepe körül lehet termeszteni bent. A cukkininek hím és női virágai vannak. Csak a női virágok hoznak gyümölcsöt. A hím- és nővirágoknak együtt (egy időben) kell virágozniuk, különben nem lesz termés. Ha szükséges, kézzel, kefével vagy hasonlóval törölje le a port.
A hozam rendszeres betakarítással nő. Nyugodtan szüreteljen kisebb gyümölcsöket, mivel azok különösen lágyak és ízletesek. A cukkini nem jön ki magával, ezért ne ültessük kétszer egymás után ugyanarra a helyre. Az ideális előkultúra a spenót. A borágó, a bazsalikom, a bab, a csemegekukorica, a spenót, a nasturcium, a retek, a cékla és a hagyma, hogy csak néhányat említsünk, vegyes termesztésre alkalmas.
Az uborka, a paradicsom, a retek vagy a burgonya nem alkalmas cukkini vegyes termesztésére. A cukkini A-, B1-, B2-, C- és E-vitaminban gazdag. A gyümölcsök folsavat, cinket, szelént, magnéziumot, kalciumot, foszfort, mangánt és káliumot is tartalmaznak. Keserű anyagok és nyálka is található benne. A cukkini a zöldségrekeszben bő 14 napig eláll. Hűtés nélkül ne tároljuk, mert ettől megkeserül a gyümölcs. A cukkini sokféle elkészítésre alkalmas, például sütésre, sima vagy rántva, vagy nyers zöldségsalátákba, de akár levesekbe is. A kicsit nagyobb gyümölcsök jobban megfelelnek a leveseknek.
