A nasturtium szinte verhetetlenül gyorsan növekszik, szinte verhetetlenül könnyen termeszthető és gondozható, és szinte verhetetlenül bőséges termést ad – több érv kell egy növény termesztéséhez? Tessék, a nasturtiumnak is vannak kulináris adottságai, és a zöldjei nagyon egészségesek:
Hely és talaj
A nasturcium igazi szemet gyönyörködtetővé válhat a kertben, ha olyan helyet biztosít neki, ahol dekoratívan felsodorhatja hosszú indáit. Akkor kaphat egy kerítést, amit festeni kell, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, egy ház bejárata, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rzpflanzen-Salat-K-che-Garten-0003168437. jpg, vagy hatékonyan szépítheti a komposztkupacot, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
A nasturtium a helyén is hasznos lehet, nem hátsó szándék nélkül nyerte el aromás illatát, de a kártevők elűzésére használhatod:
- A nasturtium elriasztja a pajzstetűket, levéltetveket és egyéb tetveket, hernyókat és csigákat (a szomszédos növényekből is)
- Ágyásszegélynek ültethetsz ormányt, akkor az ágyásban a növények nyugalmat kapnak a növényszívóktól és rágcsálóktól
- A nasturtium állítólag jól áll a karfiol, brokkoli, édeskömény, karalábé, retek és zeller mellett/környékén
- Almafák és barackfák alatt és rózsák mellett is
- A legjobb nem mászó nasturtium fokhagymával együtt
- A biokertészek előszeretettel használják a nasturtiumot vegyes kultúrában
- Káposzta mellett is jól mutat a nasturcium; állítólag a káposztafehér pillangó hernyói inkább azt eszik, mint káposztát
De ez nem jelenti azt, hogy a csodaszer nasturtium minden levéltetűt kiűz a kertből, több száz faj létezik, amelyek közül néhány teljesen más preferenciával rendelkezik, mint a nasturtium vagy a karfiol/almavirág. A levéltetvek túlzott elszaporodása ellen hosszú távon csak a monokultúrák nélküli természetes kertkezelés és a nitrogén műtrágya gazdaságos (célzott) használata segíthet. A természettől távoli monokultúrás kertek alig kínálnak talajéletet, a „rendetlen” területek növénymaradványokkal, amelyek táplálékot, szaporodást és menedéket biztosítanak a levéltetvek ragadozóinak; a sok nitrogén miatt túlzottan megnövő növények a levéltetvek lakomája.. Csak egy olyan kertben, ahol létezik a természet, lehet olyan természetes ökológiai egyensúlyt kialakítani, amelyben a levéltetvek elviselhető populációra redukálódnak.
A nasturcium bármilyen kerti talajban megterem, lehetőleg humuszban gazdag, laza, vízáteresztő, nem túl tápláló talajban. Nehéz és tápanyagban gazdag talajokon is megterem, de csak néhány virágot fejleszt. Nem probléma, ha amúgy is jobban szereti az egészséges zöldeket, mint a díszítést. Ha sok virágot szeretnénk nevelni, akkor homokba keveréssel lazítsuk fel, gazdagítsuk a talajt. A Nasturtium napon és világos részleges árnyékban nő; ha kevés a napfény, több levelet hoz, mint virágot. Ha több napsütés éri a helyszínt, akkor nemcsak több virág lesz, hanem a zsázsa íze is intenzívebb lesz, és az illata is erősebb lesz. Tökéletes lenne, ha az alsó részen hűvös (árnyékos) idő lenne, ha a nasturtium túl sok meleget kap a gyökerek körül, leállítja a fejlődését és az alsó levelek kiszáradnak. Maga a kertész is profitálhat a nasturcium elhelyezkedéséből: a Nasturtium különösen jól mutat ülőhely közelében, igazi illatcsillag, néhány meglehetősen ritka előnnyel: Ellentétben sok más aromás fűszernövénnyel, amelyek csak erős kérésre engedik ki az illatukat. (törés/őrlés), a nasturtiumnak nincs szüksége ingerlésre/roncsolásra a szagláshoz, csak egy kis szellő.
Fajok/fajták kiválasztása
A vetés megkezdése előtt most egy konkrét nasturtium mellett kell dönteni, többféle és fajta is létezik:
- A Nagy Nasturtium az a nasturcium, amelynek virágait felismeri, ha az elmúlt években ínyenc étteremben vacsorázott. Ez a Tropaeolum majus valójában évelő (kétévestől évelőig, a források eltérőek), de általában csak egynyáriként termesztjük, mert az áttelelés némi erőfeszítést igényel, a vetés pedig rendkívül gyors és egyszerű. Ez a nasturtium talajtakaróként vagy kúszónövényként növekszik, és eléri a 30 cm-től 4 m-ig terjedő magasságot. A természetes fajta narancsvörösen virágzik, a termesztett fajták 'Alaska'-tól 'Salmon Gleam'-ig minden lehetséges virágszínt mutatnak.
- A kis nasturtium Tropaeolum minus a legtöbb fajtánál bokrosodik, és csak 20-30 cm magasra nő. De vannak mászófajták és fajták is, amelyek a lombozat felett virágokkal nőnek ki, és ideálisak lógó kosarak számára. A számos fajta a 'Black Velvet'-től a 'Whirlybird Gold'-ig nagyon szép és nagyon különböző virágszíneket mutat.
- A Kanári-szigeteki nasturtium Tropaeolum peregrinum egy finom nasturtium egzotikus citromsárga, erősen rojtos virágokkal, amelyek vonzó zölddel kölcsönöznek napos és részben árnyékos rácsokat és rácsokat.
- A Tropaeolum tuberosum gumós nasturtium nagyon dekoratív és kicsit termékenyebb, mint a többi faj, mert még a gumója is fogyasztásra szolgál. Dél-Amerikában régóta használják élelmiszerként, úgy főzhető, mint egy burgonya, de állítólag még jobb az íze.
Vetőmag vásárlás és vetés
Vetés előtt már csak meg kell vásárolni, a nasturtiumoknál ezt nem tudod megtenni a legközelebbi diszkontban. A megfelelő magok kiválasztása nem lényegtelen, különösen akkor, ha leveleivel és virágaival szeretné kényeztetni és lenyűgözni a vendégeket. Ma a hagyományos vetőmagokat általában növényvédő szerekkel, gombás fertőzések és kártevők (amelyekbe a növénytermesztés definíciója szerint a madarak is beletartoznak), gombaölő és/vagy rovarölő szerekkel kezelik. A csávázószer hatóanyaga bejuthat a növény növekvő részeibe, ami sokak szerint az ízében is érezhető.
Ez még nem minden káros hatás, a foltok sokszor erősen mérgezőek, pl. B. Gabona csávázószerek: klotianidin, ciflutrin, ciprokonazol. Difenokonazol, dimetomorf, fludioxonil, fluoxasztrobin, fuberidazol, imazalil, imidakloprid, metalaxil, metiokarb, prokloraz, protiokonazol, pirimetanil, sziltiofam, tebukonazol, tiametoxam, tiram, triadiazol, triadiazol Elolvashatja a de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz) oldalon, ahol minden terméknél van link a veszélyes anyagok címkézésével ellátott oldalra (=valószínűleg károsíthatja a méhben lévő gyermeket, nagyon mérgező a vízi élőlényekre hosszú távú hatásokkal stb.). Nincsenek általánosan elérhető források, amelyek alapján a vetőmag csávázását a vetőmagtermesztés más területein alkalmazzák. A nasturcium esetében csak olyan információk találhatók, mint például „a mi magjaink nincsenek kémiailag vagy elektronikusan kezelve”. nem rossz ötlet pontosan ilyen információkkal keresni.
Miután megvásároltad azokat a magokat, amelyekből biztosan olyan növények lesznek, amelyek nem ártanak sem neked, sem vendégeidnek, akkor elkezdheted a nasturtiumot termeszteni, ami a csávázáshoz képest gyerekjáték:
- Nagyon száraz/kissé idősebb magokhoz elkészítheti saját mag csávázószerét
- Egyszerű kamillatea, áztassa öt órán keresztül, elősegíti a csírázást és fertőtlenít
- Áprilisig cserepes termesztés, a nasturtiumok 15-18 °C közötti talajhőmérsékleten csíráznak a legjobban
- Vagy vess a szabadba május közepétől
- Július végéig vethető a nasturcium, hogy még láthatjátok a betakarítható zsázsát
- A magvak széles körben vagy sorokban is szórhatók
- A nasturtium a sötét csíráztatók közé tartozik, a magok gyengébb fényben/fényben csíráznak
- A sorokat előre húzzák, majd felgereblyézik
- Almos vetésnél egy talicskának kell rendelkezésre állnia talajjal a vetésre
- A cserepes vetés hasonlóan működik, de a magokat jól kell elosztani
- A nasturtiumok nem szeretik, ha átültetik őket, így már nem kell kiszúrni
Gondoskodás
Tudja, hogy melyik növényből derítik ki, hogy egy talaj pl. B. már annyira halott, hogy már semmi sem nő benne? Mert mindig akkor csírázik ki, ha növényi élet lehetséges a talajban/aljzatban? A zsázsa, az úgynevezett zsázsa teszt egy jól ismert bioindikációs eljárás. Ez fordítva azt jelenti, hogy egészséges kerti talajban nem kell sokat aggódnia a zsázsa miatt. Ön úgymond saját zsázsapróbát végez, ha a nasturtium bármilyen módon korlátozott, vagy furcsa a csírázása vagy növekedése, az minden bizonnyal alapos talajelemzést jelentene.
A legegyszerűbb alapápolás mellett a nasturtiumnak virágoznia kell:
- Tartsa nedvesen a csírázási fázis alatt
- Később a nasturtium kicsit jobban elviseli a szárazságot, az öntözés között hagyjuk kiszáradni a talajt
- Ha a nasturtium túlságosan kiszárad, azonnal lehullik a levelei
- Nyáron sok növényi tömeget kell biztosítania, forró nyári napokon minden nap öntözni kell
- A nasturtium június/júliustól szeptember/októberig virágzik, az elhasznált virágok eltávolításával új virágok jelenhetnek meg
- A kertet komposzttal vagy növényi trágyával trágyázzák (növényi trágya)
- A cserépben a nasturtium feleannyi koncentrációban képes folyékony műtrágyát vagy műtrágyát kapni
Betakarítás, szaporítás, áttelelés
A betakarítás akkor kezdődhet meg, amikor az első fiatal, zsenge levelek már elég nagyok, salátákba vagy kenyérre kerülnek. Nem sokkal ezután megjelennek az első virágok (és még sok virág és levél az első fagyig), nagyon szép ehető díszek. Ezután a bezárt virágbimbókat és a fiatal magvakat gyógynövényecetbe áztathatja, és a kapribogyóhoz hasonlóan használhatja fel. A nasturtiumot magvakkal és dugványokkal szaporíthatja. A fagyérzékeny nasturcium nem valószínű, hogy áttelel a kertben, de kis szerencsével néhány mag megmarad a talajban, és tavasszal kicsírázik; Nem ritka, ezért hagyjon néhány virágot érni a növényen. A nasturcium cserép áttelelhető az uralkodó vélemény szerint világos és fagymentes helyen, más vélemény szerint a pincében is.
Következtetés
Naturcium a kertben vagy cserépben mindenképpen jó ötlet. Nem csak szépsége, finom íze és könnyű kezelhetősége miatt – az „Év Gyógynövénye 2013” is sokat tesz az egészség megőrzéséért.
