A növényi égbolt új csillagaként az édesburgonya szenzációt kelt a privát konyhakertekben. Bár nincs botanikai kapcsolat a burgonyával, a gyökérzöldség sokféle felhasználási lehetőséget és csodálatos virágot eredményez. Jó íze főzve, sütve, párolva, sütve és grillezve, édes illatával lenyűgöz. Elég indok ahhoz, hogy a batátot belefoglaljuk az ültetési tervbe. Ehhez nem szükséges külön ágy. Az alábbi utasítások bemutatják, hogyan termeszthetők és szüretelhetők be praktikusan az édesburgonya balkonládában.
Vetőburgonya behajtása az aljzatba
Mivel az édesburgonya a nem szívós hajnali virágok közé tartozik, a tapaszt alt hobbikertészek úgy döntenek, hogy kora tavasszal előcsíráztatják a vetőburgonyát. Ily módon a batáták növekedési előnnyel kezdik a szezont, hogy az első fagyok előtt időben beérjenek. Magvak kaphatók a szakkereskedésekben, vagy megkeresheti a gumókat a szupermarketben, ahol általában manióka mellé kínálják a zöldséges pultnál. Így működik az üveg mögötti előcsírázás:
- Január végén/február elején töltsön meg egy fadobozt virágfölddel vagy kerti föld és komposzt keverékével
- Helyezze be a vetőburgonyát tompa végével lefelé, hogy a szemeket ne takarja el az aljzat
- Tartsa enyhén nedvesen a részben árnyékolt ablakülésben 17-20 Celsius fokon
Az édesburgonya 4-6 héten belül kihajt, ha rendszeresen öntözik. Amíg a külső hőmérséklet 10 Celsius-fok alatt van, a csírázó gyökerek védett környezetben maradnak.
Édesburgonya csoportosítása vízben
Az aljzatban történő termesztés alternatívájaként könnyen elvégezhető vízben. Ez a módszer különösen akkor ajánlott, ha egy vagy két gumóból a lehető legtöbb hajtást szeretné elérni. Kövesse az alábbi lépéseket:
- Félezzünk fel egy kis édesburgonyát, a nagyobbakat vágjuk harmadára vagy negyedére
- Tölts meg egy pohárba vizet, és akassz bele egy darab gumót vágott oldalával lefelé
- Használjon gyufát vagy fogpiszkálót a gyökérszegmens küllő alakú stabilizálására, hogy ne süllyedjen el a vízben
- Csináld ezt minden egyes darabbal külön
- Helyezzen egy világos, meleg ablakülésbe, amíg ki nem kelnek a leveles hajtások
2-4 hét múlva csavarhatod le a csírákat a gumóról. Egy pohár vízben rövid időn belül kifejtik saját gyökereiket. A nem gyökerező példányokat eldobjuk. A vízben a rothadás elkerülése érdekében adjon hozzá egy kis darab szenet vagy adjon hozzá friss vizet 2 naponta.
Ültetés a jégszentek szerint
Májusban nyílik meg az erkélyládás édesburgonya termesztés lehetősége. Ehhez válasszon legalább 30 literes tartályt, amelynek alján több nyílás található a víz elvezetéséhez. Ideális esetben az ültetőgépben már van előre telepített rács, vagy később is rögzíthet egyet, mivel az édesburgonya kúszónövény. A vetőburgonya vagy csíra elültetéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
- Tegyen ki egy kavicsból, kavicsból vagy cserépszilánkokból álló vízelvezető rendszert az edény aljára
- Töltsük meg háromnegyed részig az erkélyládát jó minőségű virágfölddel
- A csírázó édesburgonya vagy az egyes hajtások elültetése
- Ideális ültetési mélységben az aljzat közvetlenül az első pár levél alá ér
- Az ültetési távolság fajtától függően 30 és 40 centiméter között van
- Bőkezűen öntözze meg a fiatal növényeket
Tegye az erkélyládát napos vagy részben árnyékos helyre, ahol a növényeket nem érheti a tűző déli nap. Ideális esetben a széltől is védett helyen van, hogy az akár 3 méteres indák is zavartalanul fejlődhessenek.
Gondoskodás
Ahhoz, hogy dús és pompás gumók fejlődjenek, nincs szükség kiterjedt gondozásra. A három hónapos érési időszak alatt a következőktől függ:
- Tartsa egyenletesen nedvesen az aljzatot
- Azonnal távolítson el minden gyomnövényt
- Nyári szárazság idején alaposan öntözzön, amint a talaj felső rétege megszárad
- Az ültetés után 4-6 héttel kezdje el a tápanyagellátást
- Hígított koncentrációban adjon be szerves folyékony műtrágyát 7-10 naponta
- Hűvös nyári időben terítsen egy réteg levélből vagy szalmából készült talajtakarót
A hajnali virág növényét nem vágják vissza. A hajtásokat sem szabad kitörni. A növekedéssel párhuzamosan az indák a mászást segítő eszközhöz kapcsolódnak. Ha az ültetőgép erkélykorláton van, akkor a dekoratív levelű és szépen virágzó indák elegánsan lógnak. Az elszáradt és kifakult dolgokat időről időre kitisztítják, hogy több virágot vonzanak.
Tipp:
Az édesburgonya olyan erős, hogy rövid időn belül beborítja a ház teljes falát zölddel, vagy az erkélyen lévő ülőke védőfalaként funkcionál.
Szüret
Szeptemberben kezdődik a régóta várt betakarítási időszak az erkélyen otthon termesztett édesburgonyának. Ha a növény föld feletti részei fokozatosan sárgulnak, ez azt jelzi, hogy az aljzatban lévő gumók készen állnak a betakarításra. Az édesburgonya helyes betakarítása:
- Kézzel egyenként ásd ki az érett batátákat
- Bármilyen kerti szerszám károsítja a kényes kagylókat
- Vegyél le minden hajtást az édesburgonyáról, és rázd le a talajt
A frissen szüretelt édesburgonya még nem rendelkezik a kívánt aromával. A gumók csak akkor nyerik el teljes ízüket, ha 5-10 napig tárolják őket 30 fok körüli hőmérsékleten és 80 százalékos páratartalom mellett. Ehhez terítse ki a betakarítást egy kis helyiségbe, és állítson be egy fűtőtestet és egy párásítót. Csak ezen eljárás után nyerik el a batáták az édesburgonya nevet, és készülnek el.
Jó gumóképződéssel rendelkező fajták
A fajtaválasztás fontos szerepet játszik abban, hogy az édesburgonya termesztése bőséges termést eredményezzen. Ezért a növényi batátok, amelyekről bebizonyosodott, hogy számos leánygumót termelnek. Ez a tulajdonság nem minden fajtára jellemző, néha nagyobb hangsúlyt fektetnek a virágképzésre, ami általában a gumók növekedésének rovására megy. Az alábbi édesburgonya-fajtákat a Szász Állami Környezetvédelmi, Mezőgazdasági és Földtani Hivatal alaposan megvizsgálta, és jó gumóképző bizonyítványt kapott:
Édesburgonya 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Vizuális megjelenése lime-sárga szív alakú levelekkel és finom fehér virággal nyűgöz le. Napos ültetőben a fajta eléri a 71 centiméter átmérőt, akár 40 centiméter hosszú hajtásokkal.
- Növekedési magasság napos helyen: 24 centiméter
- Növekedési magasság részben árnyékos helyen: 18 centiméter
Édesburgonya 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
A fekete levelű fajta dekoratív hangsúlyt kölcsönöz az erkélynek, különösen finom fehér virágaival kombinálva. Ráadásul 'Blacky' a vizsgáztatókkal együtt pontot tudott szerezni a pompás gumókkal végzett tereppróbán.
- Növekedési magasság napos helyen: 31 centiméter
- Növény átmérője: 82 centiméter
Sweet Potato "Sweet Heart világoszöld"
Világzöld, elkeskenyedő leveleivel ez a fajta kevésbé feltűnő. A nagy édesburgonya teszi ezt a fajtát olyan népszerűvé az ültetőgépekben való termesztésben. Ha még mindig van egy részlegesen árnyékos hely az erkélyen, a „Sweet Heart Light Green” itt jobban érzi magát, mint teljes napsütésben.
- Lőhossz részlegesen árnyékolt helyen: 64 cm
- Lövéshossz napos helyen: 38 cm
Beauregard édesburgonya
Ez a fajta nem volt szántóföldi vizsgálat tárgya. Ennek ellenére a hobbikertészek körében az egyik legnépszerűbb fajtaként szerzett magának hírnevet. A 'Beauregard' ezt lédús, édes húsának és kiváló termésének köszönheti. Ez a hajnali növény rendkívül rugalmasnak bizonyult a termőhelyi viszonyokhoz is.
- Növekedési magasság napos helyen: 30 centiméter
- Pép színe: narancs
Következtetés
Nagy az érdeklődés az édesburgonya termesztése iránt. Bár a dús gumók botanikailag nem rokonok a burgonyával, minden tekintetben hasonlóak az ültetésben, gondozásban és betakarításban. Mivel a dél-amerikai hajnali növény pompás virágaival is lenyűgöz, a kreatív hobbikertészek azt fontolgatják, hogy balkonládában neveljék. Annak érdekében, hogy az első fagyok előtt időben gazdag termést biztosítsanak, a maggumókat január végétől üveg mögé vetik. Május közepén egy legalább 30 literes ültetődobozba ültetett, hegymászó segédeszközzel felszerelt hagymás hajnali virágok megelégszenek 7-10 naponta egy kis szerves trágyával és rendszeres vízellátással. Biztonságosan elkerülheti a hosszú indák visszavágását. Szeptember elejétől a hervadó levelek jelzik, hogy az édesburgonya készen áll a betakarításra. Akár 30 Celsius fokos utóérési hőmérséklettel és magas páratartalommal a dús gumók 5-10 nap múlva fogyaszthatók.
