A fodormenta egy nagyon híres menta, amelyet sokan fodormentaként ismerünk. Termékeny, nagyon könnyen csírázható és nagyon könnyen ápolható természetes mentaforma, amely a kertben és a cserépben is csak mulatságos:
Borsmenta, fodormenta, fodormenta – mi a különbség?
A menta egy teljes nemzetséget alkot a menta családban, amely 25-30 elismert fajt foglal magában. „Elismert”, mivel ezek a fajok természetes helyeken keresztezik egymást, az eredményeket már nem könnyű hozzárendelni. Ennek eredményeként sok botanikus sok nevet adott a pénzverdéknek. A fodormenta szintén az eredeti Mentha longifolia (lovasmenta) és Mentha suaveolens (kereklevelű menta) menta, egy nagyon régi természetes keresztezés keresztezése. Ami a neveket illeti, a fodormenta a főszerep: az uralkodó vélemény és Carl Linnaeus szerint a Mentha spicata botanikai neve. Más botanikusok beceneveket adtak ennek a Mentha-nak az atrata-tól a w alterianáig, 84 név egy növénynek.
Ez a hihetetlenül sok fodormenta név három dolgot mutat világosan: hogy jelentős jelentőségű hibridről van szó (különben nem sok botanikus foglalkozott volna vele), hogy a botanikusok valószínűleg egy kicsit hiúak (mert a tudományos elfogadás alatt állnak). zavartság, mindig új, saját nevek megadása), és hogy a botanikai néven alapuló vásárlásnak nem kell feltétlenül minden növénynél a megfelelő eredményre vezetnie (pl. ha egy híres recepthez pontosan a megfelelő fajta kell). A göndör menta a fodormenta egy másik német neve, a borsmenta, a Mentha ×?piperita pedig a fodormenta és a vízmenta (természetes keresztezés, Mentha spicata × Mentha aquatica) keresztezésének eredménye. Magának a Mentha spicata-nak két alfaja van, a M. spicata subsp. spicata (a leggyakoribb fodormenta) és a Mentha spicata subsp. condensata (egy délkeleti változat), de a fajták fontosabbak a kertész számára:
Egy menta, sok íz
A természetes formán kívül a Mentha spicata néhány fajtája meglehetősen különbözik az aromában és/vagy a levelek magasságában, színében és alakjában:
- A Mentha spicata természetes formájában édesebb ízű, mint a borsmenta, és nem olyan fűszeres, mert kevesebb mentolt tartalmaz
- Mentha spicata 'Black Spearmint', az igazi fodormenta, a jól ismert magas mentol-tartalmú "menta hatóanyag" és nagyon egyedi aromájú, erős illatú, akár 80 cm magasra is megnő
- Mentha spicata 'Crispa', göndör menta, magas mentoltartalom és könnyű kömény aroma, nemcsak a nevében, hanem a leveleiben is göndörödik
- Mentha spicata 'Litvánia', a memel menta, meglehetősen finom, vörös szárú menta állítólag nagyon lágy és telt borsmenta aromát kelt
- Mentha spicata 'Marroccan', marokkói menta, szereti a napos helyeket, nem olyan erőteljes, mint más fajták, meglehetősen alacsony mentoltartalommal és édes, friss illatú, ami az arab teákból ismert
- Mentha spicata 'Nane', török menta, tiszta mentolos íz, enyhén borsos jegyekkel
- Mentha spicata „Swiss”, svájci menta, egyfajta mentás citrom aromát biztosít, amely jó koktélokhoz és desszertekhez
- Mentha spicata 'Ukrajna', ukrán menta, mentolban különösen gazdag mentafajta
- Mentha spicata ssp. hispanica, spanyol menta, a leggyakoribb mentafajta Spanyolországban, Észak-Afrikában és Portugáliában, friss menta íz édes és sós ételekhez
- Mentha x spicata v. crispa, angol fodormenta, erőteljes menta kerek levelekkel és intenzív aromájú zseléhez és tipikus angol mentaszószhoz
- Különleges fajtákat kétévente érdemes ültetni, különben visszakaphatják az eredeti mentát (ami szintén jó ízű)
Vetés és művelés a kertben
A fodormenta Európától és a kaukázusi régiótól délre nagyjából mindenhol nő, minden mérsékelt éghajlaton, így természetesen itt is virágzik. Ezért nem támaszt komolyabb fekvési igényeket, éppúgy szereti a növekedést a világos, napos helyeken, mint a félárnyékos helyeken. Ha azonban a menta minden nap néhány órát süt a napon, leveleinek aromája intenzívebbé válik. A helynek elegendő helyet kell biztosítania a mentának, talajtakaró vagy kúszó módon nő, fajtától függően kisebb-nagyobb mértékben szétterül. A fodormenta ideális a még gyéren benőtt hely teljes kizöldítésére, amelyet aztán rizómáival erőteljesen átszánt. Ez nem kívánatos olyan helyeken, ahol szépek a szomszédok, itt az alábbiak érvényesek: Versenyképes növények használatával kordában tarthatja a mentát, de ne feledje, hogy az ilyen versengés energiát igényel, ami némileg a levélképződés, ill. aroma (legalábbis akkor, ha ennek a versenynek az a célja, hogy a növényt hosszú távon kordában tartsa). Ha a pénzverde képes érvényesülni a gyenge versenytársakkal szemben, akkor csak erősebb lesz.
A fodormenta elviseli a tápanyagban gazdag talajt, és előszeretettel nő a sok szerves anyagot tartalmazó agyagos talajban. A talaj legyen vízáteresztő és viszonylag nedves, természetesen anélkül, hogy felvizesedne. A nagyon tápanyagszegény vagy nagyon homokos talajokat humuszos talajjal vagy komposzttal dúsíthatjuk. A Mentha spicata magról is termeszthető, mint minden éghajlatilag megfelelő, eredetibb növény, kertünkben is könnyen csírázik. Ha egy adott fajtát szeretne termeszteni, akkor a magokat (bio)kereskedőtől kell beszereznie, nem a szomszédtól. A legtöbb kultúrfajta nem termel fajtamagot, így kapna egy mentát, de nem feltétlenül azt, amit elterveztél. Így működik a vetés:
- A finom mentamagokat legjobb homokkal keverni, hogy egyenletesebben tudjon elvetni
- A mentát előnyben részesítheti beltéri vetőtálcákban, az alábbi „Vetés és gondozás cserépben” részben leírtak szerint termesztve
- Közvetlenül az ágyásba vetés is lehetséges, de fel kell készülni arra, hogy a kis állatok megrágnak néhány magot
- Nem számít, ezeken a helyeken lehet vetni, a menta évelő (vagy várja meg, amíg a menta maga bezárja a rést)
- A mentát csak a május közepén esedékes Ice Saints után szabad szabadba vetni
- A mentát később is vetheti, az erős növényeknek télre ki kell fejlődniük
- A csírázási szakaszban a talaj nem száradhat ki, és egyenletesen nedves maradhat
- A palántákat kiszúrhatod, amikor a második pár levelük van
- Hagyhatod a természetet is, mert a gyenge növények végül eltűnnek
Fiatal növényeket is vásárolhat és kiültethet, a jól felszerelt faiskolákban általában márciustól szeptemberig kaphatóak, az erős mentanövényeket késő őszig lehet ültetni.
Gondoskodás a kertben
Aligha nevezhető „gondozásnak” egy menta esetében:
- Tartsa nedvesen a gyökerezésig, logikus
- Ha nem nyár közepén ültetted el a mentát, ültetés után öntözzük meg egyszer-kétszer
- Lehet öntözni egy kicsit, ha napok/hetek óta nem esett
- De nem muszáj, amíg a menta nem láthatóan szomjas
- Addig csak még aromásabb lesz
- Trágyázhat egy kicsit, ha lökhárító betakarítást szeretne kapni
- De nem feltétlenül kell, a menta mindenhol terem, és hozzá van szokva a gyászhoz
- Ha műtrágyázni szeretne: Vigyázzon a műtrágyával!
- Néhány műtrágya később nagyon ízlik a teában
- Néhány szerves trágya (trágya), de
Vetés és gondozás cserépben
Ha ismer olyan kerteket, amelyekben a mentanövények fejlődését kedvező helyen nem akadályozzák az életerős versenytársak, akkor érdemes lehet azonnal egy cserépbe ültetni mentát, ahonnan nem terjedhet. Semmi gond, nagyon egyszerű:
- A legjobb talaj a kerti talaj, amelybe kevés homokot keverünk
- Alternatív megoldásként használjon kereskedelemben kapható aljzatot, műtrágya nélkül
- Jól nedvesítse meg a virágföldet
- Ossza el a magokat egyenletesen, fedje be körülbelül egy centiméteres talajjal
- Tegye a vetőedényt világos, 20 °C körüli hőmérsékletű helyre
- A palánták alig 2 hét múlva láthatóak lesznek
- Tartsa melegen és nedvesen a második pár levél megjelenéséig, majd szúrja ki
- Fogpiszkálóval lazítsa meg a gyökérterületet, és húzza ki az egyes mini növényeket, hogy a többieknek több helyük legyen
- A termesztés nagyobb cserépben folytatódik normál, közepes tápanyagtartalmú talajban
- A fiatal növényeknek körülbelül 2 hétig bent kell maradniuk
- Ezután kiültethetők az erkélyre/teraszra vagy a kertbe
Rengeteg (gyönyörű, színes műanyag) vetőkészlet kapható az üzletekben 20 euró körüli áron. Megveheted (ha túl sok pénzed van), de az is fontos, hogy a mentát botanikai nevén is emlegessék. Jelenleg sok minden történik az interneten, különösen ezekkel a vetőkészletekkel, és a gyógynövények otthoni termesztése jelenleg a legnépszerűbb trend. Könnyedén elkölthet 300 eurót egy internetes kereskedési platformon egy kis beltéri üvegházhoz, LED-ekkel felszerelt, amelynek technológiája nem ismert az oldalon és az egész interneten, a fotó alapján választhat bio mentamagot, ára 4, - € (a mennyiség, a vetőmag termelője, a botanikai név, a faj vagy a fajta megadása nélkül), és bioföld is kapható, 1 kg 7, - € - vigyázat, ilyen induló, ami nagyon több sajtóorgánum által dicsért, talán be akarja aranyozni az udvarát.
Kb. 620 szem bio fodormenta, Mentha spicata eredeti formában, online is elérhető 1,60 euróért, egy jó gyógynövényiskolában megtalálható az összes fent említett fajta és 30 másik mentafajta is. Egy kis földet centiért (vagy ingyen) felszedhetsz a legközelebbi közterületi komposzthalomnál, találsz egy dobozt (igazi dizájn modellt is), nem kell menta led világítás ha nem laksz egy barlang. Csak időnként egy kis víz és egy kevés szerves folyékony műtrágya a gyógynövényeknek a tenyészidőszakban, a cserép télen -15 °C-ig is kibírja (kert: -25 °C), és fagymentesen kell öntözni. napok.
Következtetés
A fodormenta egy nagyszerű gyógynövény, amely elképesztő fajtaválasztékban kapható. Ha a menta megvetette a lábát, könnyen gondozható, jó a télállósága, és még a kertben is eléggé elterjedhet.
