A curry gyógynövény, más néven olasz szalmavirág, népszerű fűszernövény a konyhában. Íze hasonló a curry fűszeréhez, és ugyanúgy használható. Megjelenésével a curryfű is gyönyörű dísznövényt alkot. Ősszel az ezüstös levelek zseniális kombinációt alkotnak a teraszon, erkélyen és a kertben virágzó évelőkkel.
A curryfű általában 50-60 cm magasra nő, és júliustól augusztusig virágzik. A kis virágok curry fűszeres illatúak, és csodálatosan élénk sárgák is. A curry fűszernövény szárítva dekorációként is szolgál, ezért olasz szalmavirágnak is nevezik.
Curryfű vetése és szaporítása
A curry gyógynövény magja megvásárolható a faiskolában, vagy beszerezhető saját kezűleg. Ha saját kezűleg szeretné termeszteni, a meglévő növénynek virágoznia kell. Amint megfakult, a magvak eltávolíthatók. El is hagyhatja a növényt a maggal, és remélheti, hogy a mag automatikusan szétszóródik. Ahhoz, hogy a mag kicsírázzon, sok fényre van szüksége. A curryfüvet legjobb tavasszal elvetni, és edényt használni. A vetőmagot nagyon enyhén benyomják a talajba, ahol meg tud kötődni a talajjal, de még elegendő fényt kap. A magvak kicsírázásához teljesen elegendő egy világos ablakpárkány. A talajt mindig nedvesen kell tartani permetezőpalack segítségével. Ha öntözőkannával közelítené meg a magot, az megsérülne, és már nem tud kicsírázni. Ezért mindig használjon spray-palackot erre a helyzetre. Az első palántának a következő két hétben kell megjelennie.
Curry fűszernövények ültetése
A curry gyógynövény csak részben szívós. Ezért érdemes megfontolni, hogy előnyösebb-e a magvak cserépbe vetése. Ha úgy dönt, hogy cserépbe veti, csak enyhén nyomja meg a magot, és hagyja a cserépben, ahol a curryfűnek kell maradnia. Ha úgy dönt, hogy magokat vet a kertben, járjon el ugyanígy, és csak enyhén nyomja a magokat a talajba. Ha cserépbe ülteti a curryfüvet, az ablakpárkányra helyezve elűzheti vele a bosszantó legyeket és szúnyogokat. Próbáljon meg ízletes teát is készíteni a curryfűből – különösen télen, a tea könnyen emészthető és melegítő csemege.
Az olasz szalmavirágnak feltétlenül napos helyre és száraz talajra van szüksége, hogy utánozza a mediterrán klímát. Csak így tud a növény kellően jól növekedni, és elvarázsolni szépségével a kertet. Télen a növényt nem szabad a szabadban hagyni, mivel semmilyen módon nem szívós. Télen jó hely az ablakpárkány vagy a fűtött télikert.
Az olasz szalmavirág gondozása
Amint a neve is sugallja, az olasz szalmavirág a napsütötte délről származik. Emiatt gondoskodnia kell arról, hogy a lehető legjobban mediterrán klímát teremtsen. A sok napsütés és a szárazra hajlamos talaj kiváló feltételeket biztosít a curryfű jó növekedéséhez. Természetesen a növény nem tolerálja a vizesedést, ami megmagyarázza, miért kell egy meglehetősen sűrű és szilárd talajt homokkal vagy duzzasztott agyaggal javítani. Ha több növényt szeretne nevelni a kertben, akkor körülbelül 30 cm távolságra van szükségük egymástól. Amint a virágzási időszak véget ért, visszavághatja a gyógynövényt, és felhasználhatja száraz elrendezésekhez. Ha a curryfüvet teljes szépségében dekorációs célokra szeretné használni, akkor a virágok kinyílása előtt le kell vágnia a curryfüvet.
Öntés
A mediterrán éghajlaton kevés a nedvesség, ezért a növény vízigénye nagyon alacsony. A vizesedést minden áron el kell kerülni, mert a szalmavirág nem élné túl.
Vágás és betakarítás
Mivel a curryfű nagyon hasonlít a curryfűszerhez, betakarítás után is főzhető ételekben. Azonnal kibontakoztatja fűszeres és aromás jegyét. A curryfű fogyasztása azonban nem jó ötlet, mivel nehéz rágni, és gyomorpanaszokat okozhat. A curryfűt bármikor betakaríthatja főzéshez, amikor csak szüksége van rá. Az ételek fűszerezéséhez levághatja az egyes ágakat, és hozzáadhatja őket az ételhez. Ha száraz elrendezést szeretne készíteni belőle, előnyös, ha megvárja a virágzási időszakot, és röviddel a virágzás előtt levágja a curryfüvet. Az olasz szalmavirágot a virágzási időszak után kissé vissza kell vágni. Hogy sokáig élvezhessük az olasz szalmavirágot, érdemes védett helyen fejjel lefelé szárítani.
Télelés
A curryfű csak részben alkalmas áttelelésre. A napsütéses délen még télen is enyhe hőmérséklet uralkodik. Az Ön számára ez azt jelenti, hogy a curryfű csak zárt, enyhe hőmérsékletű helyiségekben képes túlélni a telet. Vetéskor ne feledje, hogy a szalmavirágot vagy azonnal cserépbe vagy virágládába vetik, vagy a szalmavirágot ki kell vinni a kertből.
Terjedés
A curryfű virágai sötétsárgán jelennek meg, gömb alakú fejekkel, álernyőben júniustól szeptemberig. Ez idő alatt a curryfű szaporítása is különösen sikeres: dugványszedéssel a hobbikertészek is könnyen és egyszerűen szaporíthatják a curryfűnövényeket, például ágyásszegélyre sövényfüvként, vagy erkélyek, teraszok curryfüvével szórásra, díszítésre..
Amit a curryfűről tudni kell röviden
- A curryfű kiváló alternatívája a curryfűszernek, és főzéshez is használható.
- Az ápolás viszonylag egyszerű, ha sok napfényt biztosít a növénynek.
- Be kell vinni a lakásba vagy házba télre.
- A nyáron megjelenő élénk sárgás virágok csodálatosan fűszeres curry illatúak és fantasztikusan néznek ki.
- Amint el szeretné készíteni a curry fűszernövényt, télen is színes elrendezés lesz az asztalon.
- A curryfű a bosszantó legyeket és szúnyogokat is elűzi a környékről.
Szerkesztői tippek
A curry bokrot virágzás után erősen vissza lehet vágni, de csak a fiatal levelek és hajtások kerülnek a konyhába. A többit használhatjuk szép száraz elrendezésekhez és csokrok készítéséhez, vagy más típusú, gyógynövényes dekorációk készítéséhez (pl. koszorúk készítéséhez). A curry gyógynövény fűnyírásra is alkalmas.
A curryfű dekoratívnak tűnik cserépben és ágyásban is. Az ágyásba ültetéskor azonban figyelembe kell venni, hogy ez a növény eredetileg a déli szélességi körökről származik, ezért nem tekinthető szívósnak. A cserépbe ültetést az oleanderrel együtt kell hűvös, nem túl fényes téli helyen tölteni. Ennek a gyógynövénynek a régebbi növényei valamivel tartósabbak: falazattal jól védve vagy növényvédőszerbe burkolva rózsa vagy cserepes növények számára, amelyek nem szívósak, a több éves curryfű a szélességi köreink mérsékelt teleit is túléli..
Kép forrása: Otto Wilhelm Thomé: Németország, Ausztria és Svájc növényvilága. Gera 1885.
