Sok ember számára a paradicsom elengedhetetlen a salátákban és más ételekben, különösen nyáron – lédús, aromás és mindenekelőtt egészséges. Nagy mennyiségben kaphatóak a boltokban, bár minőségben sok különbség van. A paradicsom gyakran még nem elég érett, és korán betakarítják, hogy a lehető leghosszabb ideig frissek maradjanak. Ez persze hatással van az aromára is, így egyre többen keresnek jó alternatívákat a saját maguk termesztenek finom paradicsomot.
A megfelelő idő a vetéshez
Aki szereti a paradicsomot, az ismeri a fajták sokféleségét és a régi fajtákat is, amelyek nem kaphatók a boltokban. Ha nem akarja nélkülözni ezeket a fajtákat, gyakran csak elvetheti őket. Mivel a paradicsomnövényeknek sok fényre van szükségük a virágzáshoz, várjon március közepéig. Ezután elvetheti a paradicsom magvakat kis tőzegcserepekbe vagy vetőfölddel megtöltött kultúrcserepekbe. A paradicsom nem csírázik a fényben, ezért 5 milliméter földdel beboríthatjuk. Öntözés után a talajt mindig nedvesen kell tartani. A páratartalom szabályozásának legjobb módja a hideg keret. A levegőcsere érdekében azonban tanácsos naponta szellőztetni. Körülbelül 10 nap múlva a palánták kibújnak a talajból. Az első levélpárok megjelenésekor a fiatal növényeket ki kell szúrni. Mindig állva hagyod a legerősebb fiatal növényt.
Paradicsomnövények a kereskedelemből
Ha nincs helye vagy ideje paradicsomnövények termesztésére, a kereskedelemben kapható fiatal növények jó alternatívát jelentenek. Természetesen itt nem kapunk nagy fajtaválasztékot, de még mindig nem kell lemondani az aromás paradicsom termesztéséről.
Mire van szükséged a paradicsomtermesztéshez
Mivel a paradicsom nagyon sérülékeny, termesztésükhöz a következő edényekre lesz szüksége:
- Fiatal növények a kereskedelemből vagy saját termesztésből
- szerves trágya
- Támrudak
- Szőlőszál
- egy kis lapát
- öntözőkanna
- ideális esetben esővédő vagy paradicsomos üvegház
A megfelelő idő az újratelepítésre
Mivel a paradicsomnövények nem bírják jól a fagyot, csak a jégszentek után szabad szabadba ültetni. Ha a növényeket a szabadba akarja kihelyezni, akkor várjon május közepéig. Az üvegházba azonban már áprilisban elültethetők. A növényeknek a jó növekedéshez sok fényre, vízre és tápanyagra van szükségük, amelyet a talajból kapnak. A jó talaj tehát ideális feltételeket biztosít. Ha cserépben szeretne paradicsomot nevelni, akkor annak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a gyökerek jól fejlődhessenek és ellássák a növényeket.
A megfelelő ellátás
A paradicsomnövényeknek jó gondozásra van szükségük az egészséges és erős növekedéshez. Fontos, hogy a növényeket alátámasszák, hogy elbírják a termés terhét. A bokros paradicsomon kívül azt is rendszeres időközönként le kell metszeni. Ez azt jelenti, hogy a fő hajtások levélhónaljából kinőtt hajtásokat körömmel csípjük le. Lehetőleg csak egy-két főhajtást hagyjunk egy növényen, hogy az energia ne a levélnövekedésbe, hanem a termések kialakításába menjen. Ugyanakkor a gyümölcsök több fényt kapnak.
A tökéletes hely
A paradicsomnak sok fényre van szüksége a teljes növekedési szakaszban, ezért a legjobban napos helyekre érdemes elhelyezni. Mivel a termések csak a virágok beporzása után alakulnak ki, ügyelni kell a jó légáramlásra is. A szabadban, ahol a méhek, poszméhek és a szél végzi a beporzást, az üvegházban sokkal több tennivaló van. Ügyeljen arra, hogy legyen napi áramlás, hogy a pollen átkerülhessen virágról virágra. A növények gyengéd megrázása ugyanazt a hatást éri el. Ezenkívül a paradicsomot védeni kell az esőtől és a közvetlen napfénytől a terméstől kezdve, hogy kevésbé legyenek érzékenyek a betegségekre. A védett hely, például a paradicsomos üvegház különösen alkalmas menedéknek.
A paradicsomnövények megfelelő öntözése
A paradicsomnak viszonylag sok vízre van szüksége, ezért lehetőleg naponta kell öntözni, különösen a meleg nyári napokon. Ez különösen fontos a gyümölcsképződés során, hogy a gyümölcsök ne törjenek szét.
Trágyázási tippek
Mivel a műtrágyák gyakran tartalmaznak olyan anyagokat, amelyeknek nincs helyük az élelmiszerekben, a paradicsomnövények trágyázásakor tisztán szerves trágyát kell használni. Erre különösen alkalmasak a juhgyapjúból, lótrágyából vagy csalántrágyából készült nitrogéntartalmú műtrágyapelletek. A talaj előkészítésénél a pellet vagy a lótrágya különösen könnyen bedolgozható, a csalántrágya pedig jó kiegészítő az öntözéshez.
Szaporítási lehetőségek paradicsomhoz
A paradicsom növények virágzási időszak alatt virágpor átvitelével szaporodnak. Ha egy virágot virágporral beporoznak, a paradicsom képződik. A mag, amit a gyümölcsben látsz, a mag. Például ezeket megszáríthatja egy konyharuhán, és hűtőszekrényben tárolhatja a következő évre. Különféle fajták keresztezése is lehetséges. De új dugványokat is növeszthet a levélhónaljából eltávolított hajtásokból, ha vízzel teli csészében hagyja gyökerezni.
Telelő paradicsomnövények
A paradicsom növényeket dugvány formájában is áttelelhetjük. Az egészséges és erős anyanövények hajtásait egy pohár vízbe helyezve áttelelheti. Ez azonban viszonylag időigényes, és általában csak a nagyon ritka paradicsomfajtáknál éri meg, amelyek csak rossz magokat hoznak. Mivel a dugványok sok fényt igényelnek, megfelelő lámpára van szükség.
Betegségek és kártevők
A paradicsom meglehetősen sérülékeny növények, ha nem kapják meg a szükséges gondozást. Sok betegség a helytelen testtartásra és gondozásra vezethető vissza. A széles körben elterjedt betegségek közé tartozik a gyümölcs- és szárrothadás, a késői vagy barnarothadás, a szárazfoltos betegség, a lisztharmat vagy szürkepenész, a virágvégrothadás, a kanálfű vagy a túl sok napsütés okozta zöld vagy sárga gallér. Ezeket a betegségeket gyakran a túlzott napfény, aszályos időszakok, tápanyaghiány vagy felülről érkező eső okozza. Általában a leveleiből vagy a terméséből állapíthatja meg, hogy egy növény rendelkezik-e e betegségek valamelyikével.
Érdekes tények
Csak a Jégszentek után ültetsz a kertben. Az ültetési távolság 50-60 cm legyen. Az ültetőgödörnek elég mélynek kell lennie. Komposzt alappal van megtöltve. Enyhén ferdén ülteti el az évelőt, és új gyökerek fejlődnek ki a szárból. A növény legfeljebb 5 cm-rel az első levelek alá ültethető. Ennek az az előnye, hogy az egész föld alatti száron gyökerek képződhetnek. Ez megerősíti a növényt, és lehetővé teszi annak erőteljes növekedését. Ültetés után jól öntözzük meg.
A paradicsomnövényeket konténerekbe is lehet ültetni. A legalkalmasabbak a legalább 5 literes edények. Ezeket egy déli fal elé kell helyezni.
A növényeknek támaszra van szükségük, egy rúdra, ami támaszt nyújt nekik.
A paradicsom legjobb helye az üvegházban van. Ha van rá lehetőséged, csak oda ültesd őket. Az eső károsítja a növényeket, és ha nincs szerencséd, elpusztulnak. A leveleket jobb szárazon tartani. Ezért a paradicsomnövényekre különösen gondot fordítanak a paradicsom üvegházban. Csak a növény alján öntözik, a leveleken nem.
Ha nem készítette el a talajt az ültetés előtt a fent leírtak szerint, akkor az ültetéskor erős starter műtrágyát kell adni az ültetési lyukba.
Különböző méretű paradicsomnövényeket vásárolhat, vagy saját maga is elvetheti. Ezt a legjobb március közepén vagy végén kezdeni. A virágföld alkalmas talajnak, csíramentes. A magvak egymástól körülbelül 2 cm-re legyenek, és csak enyhén takarják be talajjal. A nedvesítés legbiztosabb módja a spray-palack. Csírázásához világos helyre és 20 ºC körüli hőmérsékletre van szükségük. Amint a fiatal növény első két sziklevele jól kifejlődött és az első levelek láthatóvá válnak, a növényeket elválasztjuk. Amint megszűnik a fagyveszély, a fiatal növényeket átültetik a kertbe vagy megfelelő cserépbe.
