Az áfonya évek óta az egyik legkeresettebb cserje, ami nem is csoda, tekintve, hogy milyen könnyen termeszthető, gondozható és szaporítható. Pedig a kék bogyók csak akkor kerültek a nyilvánosság elé, amikor (újra) felfedezték egészségügyi előnyeiket. Ez a növénytermesztés számára is érdekessé tette az áfonyabokrok magánkertészeknek történő értékesítését, az utóbbi években új termesztett áfonyafajták jelentek meg a piacon. Gyönyörű bokrok, finom áfonya, csak nem olyan tehetséges, ha az egészségről van szó
Áfonyakultúra-profil
- Az áfonyabokrok ültetése kevés problémát okoz
- Akár azt is választhatod, hogy tavasszal vagy ősszel ültetsz
- Az áfonya hideg vidékekről származik, és határozottan kibírja mindkét körülményt
- Talaj-előkészítés valószínűleg inkább fejfájást fog okozni
- Mert az áfonyának gyakran javasolják lápágyás kialakítását
- A gyors kiút az áfonya emelt ágyásban vagy vödörben
- Ha rajongsz az áfonya egészséges összetevőiért, mindenképp meg kell küzdened a fajtákkal
- Mert a kertészetben termesztett áfonya mind az USA-ból és a környékről származó áfonyafajtákból származik
- Bizonyára van bennük néhány vitamin, de gyógyírnak csak a helyi vadáfonya alkalmas
- Ha műveli őket (egy próbát megér), a kerti talaj megőrizheti egészséges pH-értékeit
Az áfonya és a savanyú talaj
Amikor arról van szó, hogy egy adott kertben termeszthető-e áfonya, mindig azzal az állítással kell szembesülnie, hogy az áfonya csak savas talajban nő. Azon kertészek számára, akik ismerik a kertjük talaját, ez egy kizárási feltétel az áfonya termesztésénél. Kertjükben nincs savanyú talaj, de örülnek, hogy normális, egészséges pH-értéke van. Különbséget kell tenni azonban az áfonyatermesztéshez használt talaj esetében:
1. Igazi áfonya
Igazi áfonyánk, az erdei áfonya (vagy szeder, kisbogyó, erdei bogyó, erdei bogyó, áfonya, kullancs, áfonya, szénabogyó) az áfonya nemzetség egyik faja, botanikai névvel Vaccinium myrtillus. ami valójában a savas talajon lévő növényeken fordul elő.
Savanyú talajon IS - más olyan növényekhez hasonlóan, amelyeknek az eladási leírás szerint „csak savanyú talajban” kellene fejlődniük, valójában egyszerűen jobban/jobban tolerálja a „savas” felé való eltérést, mint a „savas” felé való eltérést "alapvető". Ez a normál pH-értéktől való eltérésekre vonatkozik, amely normál kerti talaj esetén a semleges tartományba esik (6 és 7 (6, 3-6, 8) közötti értékek lehetővé teszik a normál növények számára a legjobb tápanyagok felszívódását). Ezért a normál növények előszeretettel nőnek ilyen pH-értékű talajban, és le lehet fogadni, hogy a mi áfonyánk a normál növények közé tartozik: Még ha valaki ismer is olyan embereket, akik soha nem szedtek áfonyát a vadonban, azt összességében biztosan tudják, többen akik már megtették ezt, amiből logikusan azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a legtöbb ember már szedte az áfonyát a vadonban – ez a növény, amelyet 80 millió német állampolgár többsége már szedett a vadonban, valószínűleg nem tartozik azon egzotikus fajok közé, amelyek alkalmazkodni az extrém helyekhez.
A helyi áfonya ugyanígy látja, és nem csak savanyú, hanem normál talajban is terem; a tolerálható pH-tartomány 5,6 és 7,5 között legyen.
„Nem kell kizárási feltételnek lennie”, mert ez csak azokra a kertészekre vonatkozik, akik a tömeges kiskereskedelemtől eltérő információs és beszerzési forrásokat használnak. Csak ezek a kertészek tudnak majd őshonos áfonyát beszerezni a kertjükbe; biofaiskolán, cseretalálkozón keresztül és esetleg közvetlenül a legközelebbi áfonyás állományból a vadonban. Aztán persze magvak vagy dugványok formájában, mert ezek kiásása természetellenes felháborodás lenne (és az erdésznek is jóvá kell hagynia egy-két vágásnál).
2. Kerti vagy termesztett áfonya
Ha a legközelebbi kertészeti központban kérsz egy áfonya bokrot, akkor úgynevezett termesztett áfonyát kapsz. Ez a termesztett áfonya vagy bokoráfonya (nincs megkülönböztető vonás, a V. myrtillus bokorként is nő, csak nagyon kisebb) egy másik kontinensről származik; pontosabban Észak-Amerikában tenyésztették ki ültetvényeken való termesztés céljából. Főleg az amerikai áfonyából, Vaccinium corymbosumból; és ez az áfonya köztudottan nagyon különleges extrém helyeket fogl alt el fejlődési területén: mocsaras réteken és nyirkos erdőkben az amerikai kontinens keleti partján, Floridától és Louisianától délen a kanadai Új-Fundlandig.
Sok kerti áfonya tényleg csak a savas talajt bírja. A kulturális útmutatóban
Ezért általában ajánlott először egy úgynevezett lápágyat kialakítani számukra. Ez történik:
- Áss ki egészséges kerti talajt a kiválasztott áfonyafajta gyökérmélysége alatt körülbelül egy kéznyire
- Utántöltés erdei talajjal és tőzeggel (környezettudatosak számára: tőzegpótló)
- A talaj pH-értékének most jelentősen csökkennie kellett volna, célérték 4,5 és 5,5 között
- Kertüzletekből származó tesztcsíkok nyújtanak információt
- Adott esetben. javítja a kerti boltokban is kapható savanyító szerekkel
Ha egy Vaccinium corymbosumból termesztett fajtát túl magas pH-jú talajba helyeznek, az állítólag problémákat okoz, pl. B. mert a magas pH-értékű talajban lévő növények nem szívják fel elég vasat.
Tipp:
Vannak kertészek, akik ódzkodnak a kerti talaj egy részének mesterséges savanyításától (amely a vízelvezetés miatt biztosan nem tartja vissza a savat még emelt ágyásokban sem). Ezek a kertészek határozottan nem akarnak lápágyat a kertjükbe, inkább hagyják a lápföldet és tőzeget a lápban, mert a lápok fontos klímavédelmi funkciókat töltenek be. Eladási leírások á la „savas, humuszos talaj szükséges. "Könnyen előállítható sok tőzeggel és alumínium-szulfáttal" finom utalással az alumínium-szulfát házmárkára, így figyelmen kívül hagyják - és vagy áfonyabokrokat helyeznek savas komposztfölddel ellátott cserépbe, vagy megpróbálják az áfonyát normál talajban termeszteni (tovább ez a tippben a következő után).
Áfonya ültetés
A talajon kívül az áfonyabokrok legjobb helyének a következő tulajdonságokkal kell rendelkeznie:
- Részárnyék a napos nyitáshoz
- Örülünk a lombos és tűlevelű fák védelmében
- Biztosan védett a hideg lefelé irányuló légáramlás ellen
- Távolság fajtától és maximális magasságtól függően (a termesztett áfonya akár 2 m magasra is megnőhet)
- Kb. 1 négyzetméter területet tesz ki áfonyánként, hogy a bokor szabadon fejlődhessen
- A humusztartalomnak elég magasnak kell lennie egy kerti talajhoz
- A talajnak is jó víztároló képességgel kell rendelkeznie
- A termesztett áfonya őse részben mocsarakban nőtt, mindig kellő nedvességre van szüksége
- Ha a talaj nagyon szilárd, ez azt jelentheti, hogy ültetés előtt meg kell lazítani a talajt
Ökológiai szempontból az őshonos V. myrtillus annyira érdekes a helyi apróvadak és rovarok számára, hogy a kert hátsó részében kell elhelyezni, hogy a vadon élő állatok zavartalanul hozzáférhessenek. A zöld hajtások télen számos kisebb vadon élő állat (róka, siketfajd, énekesmadarak) fontos tápláléka, a törpecserje pedig számos veszélyeztetett lepkefaj hernyóinak nyújt védelmet és táplálékot.
Az észak-amerikai áfonyabokrokat mindenevő rovarok (gyümölcsérő: madarak) látogatják, amelyek egyébként nincsenek veszélyeztetve. Ezért ökológiailag kevésbé érdekesek (nem „fajvédők”), és olyan kerti területeken is elhelyezhetők, ahol „mindig történik valami”, anélkül, hogy az állatvilágot veszítené. Valószínűleg ez a legjobb hely a betakarításhoz, mert ezt a nem túl aromás áfonyát főként „édes bogyóként” fogyasztják.
Nincs más különlegességről beszámolni a bokrok ültetésével kapcsolatban; Ha először ültetünk fát, akkor pl. B. A „Málna ültetése – így ültessük a málnanövényeket” című cikkben részletes utasítások találhatók. A megfelelő nedvességellátás különösen fontos a gyökeresedés időszakában. Ehhez különösen ajánlott az áfonya alatt minden szabad földdarabot talajtakarni; Hosszan tartó szárazság esetén azonban további öntözésre van szükség.
Tipp:
A termesztett áfonya és az őshonos áfonya összetevőiben is különbözik: csak az őshonos Vaccinium myrtillus hatásos az egészségre; csak levelei és bogyói szerepelnek szárítva „Myrtilli folium” és „Myrtilli fructus” néven az Európai Gyógyszerkönyvben. Csak az egész bogyó tartalmazza a kék növényi pigment antocianint, amely többek között antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Az amerikai Vaccinium corymbosum és más újvilági Vaccinium fajok leszármazottaiban a színezékek csak a héjban vannak; kevés vitaminnal járulnak hozzá az emberi egészséghez.
Áfonyabokrok szaporítása
Az áfonya kevés gondozást igényel, és összességében olyan kellemes növény, hogy az áfonyavásárlók általában még több áfonyát szeretnének ültetni a kertjükbe. Ennek legegyszerűbb és legolcsóbb módja a szaporítás; A típustól függ, hogy kell-e intézkednie:
- Az észak-amerikai fajokból származó áfonya bokrok többnyire elvesztették természetes szaporodási képességüket
- Minden áfonyának alkalomadtán jót tesz egy vágás (erről bővebben az „Áfonya vágása – Útmutató” című cikkben olvashat)
- Ezután a termesztett áfonya levágott hajtásai felhasználhatók dugványként szaporításhoz
- A dugványokat legjobb a gyümölcs betakarítása után gyökerezni
- 10-15 cm hosszú hajtásokat helyezzen el mészmentes aljzatba
- Tartsd egyenletesen nedvesen, fedd le a cserepeket, a fiatal növények 6-8 hét múlva jelennek meg
- Terjeszkedés közvetlenül a helyszínen, süllyesztőeszközök segítségével
- Rögzítse az ágat a talajhoz, legkésőbb a következő szezonban elkülönítheti a fiatal növényeket az anyanövénytől
- Egy kis türelem kell az első betakarításig, a dugványok általában csak a negyedik évben hoznak teljes termést
- Az áfonya vetése is működik, de csak a nyugodt kertészeknek okoz örömet: a késői virágzóknak 7-9 év kell, amíg teljes termést hoznak
Ha sikerült meghonosítani az őshonos Vaccinium myrtillust a kertjében, akkor a szaporítással sem kell foglalkoznia; A vadon élő áfonya ezt maga csinálja, akárcsak a vadonban, a gyökérfutókon és a természetes süllyesztőkön keresztül.
Az áfonya bokrok fajtái
Amint már említettük, az amerikai áfonyát, a Vaccinium corymbosumot általában nemesítési kiindulási növényként használják; erős növekedésű, legfeljebb 2 m magas áfonya, amelynek nagyobb bogyói összességében nagyobb termést hoznak. Vannak olyan fajták is, amelyek a V. corymbosum és az észak-amerikai-kanadai V. angustifolium vagy más Vaccinium fajok keresztezésén alapulnak; A sok fajta azért alakult ki, mert Amerikában, Új-Zélandon és Ausztráliában a 20. század eleje óta nemesítik az áfonyát.
Az áfonya metszéséről szóló cikkben megtalálja a termesztett áfonya leghíresebb fajtáinak listáját, mert tudnia kell, hogyan kell metszeni azt a fajtát, amely már a kertjében van. Az áfonya kiválasztásakor a lista jelenleg értelmetlen, vagy csak egy pillanatkép. A következő ok miatt: Az áfonya nemesítés (amelynek eredményeit csak mellékesen értékesítik a hobbikertészeknek) kereskedelmi termesztésből származik, ahol az ízen és az egészséges alapanyagokon kívül teljesen más szempontok vannak előtérben.
Mivel a német fogyasztók már érzékenyek a „kereskedelemre optimalizált nemesítés” almafajtáinkra gyakorolt végzetes hatásaira (erről bővebben, pl. B. „Arany pármai alma – kezelési útmutatók és tapasztalatok” című cikkben feltűnő az amerikai fajták rossz íze ebben az országban.
Erre reagálnak azok a kertészek, akiknek a gyors növénytermesztésnél többre van a fejében. Jelenleg nagy a mozgás az áfonya nemesítésében a német nyelvterületeken, és a kínálat is folyamatosan változik.
A helyi áfonyatermesztés nem csak arra korlátozódik, hogy a külföldi vendégeknek több ízt adjon, hanem intenzíven foglalkozik az igazán egészséges eredeti kultúrájával is. Az eredeti Vaccinium myrtillust ma már több faiskolában szaporítják és fiatal növényként értékesítik, a Vaccinium myrtillus 'Sylvana'-val pedig az első nemesítő vadáfonya-fajta került forgalomba (állítólag valódi, szelektív nemesítéssel, mesterséges befolyásolás nélkül, ill. szabványosításig /A hozamnövekedés nem sokat változott).
