A kinti grillezés nyáron nagyon szórakoztató, és saját kenyeret vagy pizzát sütni is tiszta élvezet. A legtöbb elterjedt grillsütő azonban nem vonz szemet. Egy házi készítésű kőkemence sokkal jobban néz ki.
Ehhez nem feltétlenül kell szakértőnek lenni, elég egy kicsit ismerni a kéményépítést. Először is, egy kerti sütőnek stabil alapra van szüksége. A helyszín kiválasztásánál mindenképpen figyelni kell a fő szélirányra, hogy a szomszédokat ne zavarja a tűzhely füstje.
Figyelembe kell venni azt is, hogy milyen messze legyen a sütő a háztól, és milyen feltételek vannak a kényelmes ülőhely kialakításához. Hiszen egy ilyen sütőben nem csak ételt készíthetsz, hanem melegítőként is szolgál a hűvösebb nyári estéken.
Az alapozás betonból van öntve, bár használhatunk nagyméretű, kész betonlapokat is. Fontos, hogy a sütő később teljesen stabil legyen. Itt az ideje a sütő tényleges megépítésének, így a saját készítő szabadon eldöntheti, mekkora legyen a sütő.
Ha később ebben a sütőben szeretne grillezni, vásároljon előre egy grillrácsot, és állítsa be a sütő méretét a grillrácshoz. Ahhoz, hogy a sütő később kényelmes munkamagasságot kapjon, először egy alapot kell építeni. A falazathoz egyszerű tégla is használható, de ügyelni kell a megfelelő szigetelésre. Magasságod alapján választod ki az alap magasságát.
Most az alapra kerül egy vastag betonlap, amelyre később egy hamutartó kerül. Most olyan magasra kell építeni, amennyire a munkamagasság szükséges. Ügyeljen a falkiemelkedésekre, ahol a grillrács könnyen elfér. A tetején van még egy lemez, de annak kell lennie a közepén egy lyuknak, hogy oda lehessen szerelni a füstelvezetőt.
A tényleges sütő belseje ideálisan tűzálló téglából készül, mivel jól tárolja a hőt és a nedvességet, majd finoman és egyenletesen engedi el. A füst elszívásához használhat egy közönséges kályhacsövet, amely bármely kandallógyártónál beszerezhető. Ízlés szerint átalakíthatja a füstelvezetőt is, és a tetejére egy kis tetőt rögzíthet, hogy ne essen bele a sütőbe.
Ahhoz, hogy a pizza és a kenyér igazán jól süljön, szükség van egy ajtóra a sütőhöz. Ennek legjobb módja, ha felveszi a kapcsolatot egy kandallóépítővel, akinek lehetősége van a sütőajtók egyedi megrendelésére. Ez azt jelenti, hogy olyan ajtókat is vásárolhat, amelyek vizuálisan nagyon vonzóak. Mindenesetre fontos, hogy előre elkészítsünk egy rajzot a megfelelő méretekkel.
Így világos képet kaphat arról, hogy milyen legyen a sütő. Bármelyik jó vasboltban lehet ihletet meríteni, ahol rengeteg olyan grillkandalló található, amelyek alapvetően nagyon hasonlítanak a kerti sütőhöz.
