Ahogy múlik a nyár és jön az ősz, úgy hűvösebbek lesznek az éjszakák. A következő cikk elmagyarázza, hogy a paradicsom milyen hőmérsékletet bír el, és mennyi ideig tartózkodhat kint.
Ideális hőmérséklet
A napsütéses, meleg és száraz az ideális termesztési feltételek a paradicsom számára. Aztán idővel a gyümölcsök nagyok, gömbölyűek, lédúsak, gazdag vörösek és ízletesek lesznek. A növények még az őszi hónapokban is tovább fejlődhetnek, és meleg nappali hőmérséklet esetén is tudnak virágot hozni, amelyből gyümölcs fejlődik. A paradicsom ideális termesztési hőmérséklete így néz ki:
- nyáron 18° és 25°C között
- érleléshez ideális
- hosszú ideig 15°C alatt nem
- soha 10°C alatt (gyakran őszi éjszakákon)
Megjegyzés:
Ha az őszi hőmérséklet éjszakánként huzamosabb ideig túl hideg lesz, azaz 15°C alá vagy az alá, akkor a még a bokoron lévő termések már nem tudnak megfelelően fejlődni, deformálódnak, kicsik maradnak, ill. a virágok előre lehullanak.
Védj a hidegtől
Ha szeptembertől októberig vannak meleg, napsütéses napok, de éjszaka elkezd hűlni és erős hőmérséklet-ingadozások vannak, akkor van értelme, ha a növényeket még nem szüretelték be, és kint kell maradniuk, éjszakánként a csomagban kell tartani. A következőképpen kell eljárnia:
- Használjon növényi gyapjút
- Óvatosan helyezze a növények köré este
- ne hagyj nyílásokat
- ha reggel meleg van, fogyj újra
Tipp:
Ehhez a paradicsomnövények sora körül elhelyezett rugalmas oszlopokból álló szerkezet is segít, így egyfajta alagút jön létre. Erre aztán este rá lehet húzni a gyapjút, hogy ne kelljen minden növényt külön-külön becsomagolni. Reggel a gyapjút egyszerűen visszahúzzák.
A hideg időjárás hatásai
Nem csak arról van szó, hogy a paradicsom gyümölcsei folyamatosan hidegebb hőmérsékleten sérülnek, és már nem tudnak megfelelően fejlődni. Ősszel a természet többi része is lassan visszavonul. Ezért ősszel a következő problémák léphetnek fel:
- A méhek és poszméhek ritkábban repülnek
- a meglévő virágok már nem poroznak be
- gyümölcsök már nem képződhetnek
Paradicsom betakarítás
Ha lassan vége a nyárnak, érdemes elgondolkodni a megmaradt paradicsomnövények betakarításán, mivel az éjszakák és nappalok közötti nagyon erős hőmérséklet-ingadozások nagyon károsak lehetnek a gyümölcsökben és magukban a növényekben is. Ha van üvegház, ez a megfelelő hely az őszi szezonra. Mert itt még kialakulhatnak a megmaradt virágok, és még beérhetnek a termések.
Betakarításkor a következőket kell figyelembe venni:
- zöld, kemény paradicsomot is szüretelj
- dobozba rakod
- feküdj egymás mellett
- ne halmozd fel
- ha szükséges, használjon több dobozt is
- jól bezárni
- nem férhet be lámpa
- meleg helyre tegye
Tipp:
A paradicsom nadálytő növény. A gyümölcsök ezért csak éjszaka érnek. Ahhoz, hogy pirosra váljanak, amikor a zöld gyümölcsök már jól formálódnak, sötétségre és meleg helyre van szükségük. Körülbelül tíz-tizennégy nap elteltével az így tárolt gyümölcsök sötétvörösek és érettek, és már élvezhetőek is. Az érés felgyorsítása érdekében érdemes egy érett almát vagy érett banánt hozzáadni.
Ne tegye ki fagynak
Ha a paradicsomot minél tovább a szőlőben szeretné hagyni, ügyeljen arra, hogy az éjszakai hőmérséklet ne csökkenjen 5 Celsius fok alá. És ha beáll az éjszakai fagy, a gyümölcs már nem lesz ehető. Ezért a betakarítást mindenképpen elõtte el kell végezni. A paradicsom tárolása érettségi fokától függően történik:
- nem érett, még zöld-narancssárga gyümölcsök
- meleg hőmérsékleten, lehetőleg sötétben
- akár 20°C-ig optimális
- érett, piros, friss paradicsom
- menő hely
- 12° és 18°C között
Tipp:
A paradicsom nem tartozik a hűtőbe, még akkor sem, ha nyáron rövid ideig kell tárolni. Az itteni hűvös hőmérséklet a napon jól érett paradicsom ízét is elveszi. A gyümölcsök fakóvá válnak, és már nem ízlik. Ráadásul a hűtőben lévő hideg is elősegíti a rothadást.
