A fa bazsalikom az otthoni főzésben is egyre népszerűbb. Érdemes saját kezűleg termeszteni ezt az ízletes fűszernövényt. Mivel azonban a növény eredetileg Ázsiában és Afrikában őshonos, melegre és napra van szüksége. Ha a közkedvelt, tulajdonképpen évelő gyógynövényt télen meg akarja őrizni, megfelelő téli szállásra van szüksége a helyi szélességi körökben. A cserje bazsalikom hosszú élettartammal és akár egy méteres lenyűgöző mérettel köszöni ezt a helyváltoztatást nyárról télre.
Helyszín nyáron
Nyárra a vödörben termesztés is javasolt, de a bokorbazsalikom ugyanilyen könnyen helyet kap a kerti ágyásban. A helynek mindig melegnek, világosnak, naposnak vagy részben árnyékosnak kell lennie, és ideálisan védve a széltől, hogy a növény igazán jól érezze magát. Ezért egy déli fekvésű erkély vagy egy napsütötte terasz is megfelelő hely a cserépben termesztett növények számára. Ily módon a gyógynövény közvetlenül az ülésnél árasztja ki kellemes illatát, és távol tartja a legyeket és más rovarokat is, akiket ez az intenzív szag elriaszt.
Tipp:
Ha a bokorbazsalikomot vödörben termesztjük, télen könnyebben áthelyezhetjük fagyvédett helyre. Az ágyásban termesztett bazsalikomot kora ősszel ki kell ásni, és cserépben kell áttelelni.
Elhelyezkedés télen – áttelelés
Mivel a bokorbazsalikom nem tűr fagyot, korán be kell vinni a lakásba. Itt az a szabály, hogy jobb korán, mint túl későn, mert a fűszernövény bent is otthon érzi magát. Ha nincs kertünk, teraszunk, erkélyünk, nyáron kellő meleget és fényt biztosító déli fekvésű ablakban is nevelhetjük bazsalikomnövényeinket. Nagyon meleg napokon az edényt nyitott ablakba is helyezheti, bár a huzatot feltétlenül kerülni kell. Télen az évelő bazsalikom helye és környezete a következőképpen nézzen ki:
- világos, levegős, nem túl meleg hely
- Kerülje a huzatot
- egy világos lépcsőház vagy a rosszul fűtött hálószobában egy ablak melletti hely ideális
- fűtőtest fölé ne tedd, az alulról jövő meleg levegőt nem jól tolerálják
- A fűszernövény is a fűtetlen télikertben kedveli a helyét
- A 15°-20°C közötti hőmérséklet ideális a teleléshez
- A növény nem tolerálja a 10°C alatti hőmérsékletet
- ezért be kell vinni és védeni kell, mielőtt a külső hőmérséklet 10°C alá süllyed, ami ősszel, főleg éjszaka előfordulhat
- Az edénynek, amelyben a növény áttelel, megfelelő méretűnek kell lennie
- Ezt különösen fontos figyelembe venni, ha a palántákat a nyár után télre cserépbe ültetik
- 15-20 cm átmérőjű méret az ideális
- A vízelvezetésnek itt is lennie kell
- A műanyag edények ideálisak téli tárolásra, mivel a terrakotta edények eltávolítják a nedvességet a talajból
- A bokorbazsalikomot még télen is rendszeresen, de mértékkel kell öntözni
- elkerülje a vizesedést és a kiszáradást is
- A fűszernövényt télen is rendszeresen trágyázzák
- 20-30 naponta egy speciális növényi műtrágya az ideális
Aljzat és talaj
A tápanyagban gazdag talaj, amelynek mindenekelőtt vízáteresztőnek kell lennie, ideális a cserjés bazsalikom számára. Ezért a vödör előkészítésekor ne hagyja ki a vízelvezető rendszer telepítését. Ugyanígy a kerti ágyásban termesztett növényeknél is ügyelni kell arra, hogy a talaj vízáteresztő legyen, mivel a gyógynövény nem tűri a bevizesedést. Ha túl szilárd, a homok keverése segíthet. Egyébként a jó növekedéshez elegendő, ha komposztot adunk a kerti talajhoz. Cserepes növényeknek is megfelelő a válogatott kerti üzletekből származó extra fűszernövény talaj.
Tipp:
A beépített öntözőrendszerrel ellátott cserepek, például a hosszabb ünnepi kihagyásra használtak, ideálisak a bokros bazsalikomhoz, mert nem ázik el, és a növényeket alulról öntözzük, nem a föld felett.
Öntözés és trágyázás
A cserjés bazsalikom rendszeres öntözést igényel, bár kerülni kell a vizesedést és a hosszabb száraz időszakot. Különösen nagyon napos helyeken érdemes rendszeresen öntözni a bazsalikomot este vagy kora reggel. Műtrágyázáskor a következőképpen járjon el:
- műtrágyázás körülbelül öthetente
- Használhat kereskedelmi forgalomban kapható folyékony műtrágyát
- egy jól felszerelt szaküzletben extra műtrágyát is kínálnak fűszernövények számára
- egyébként hosszú távú műtrágya, például kékszemű is használható
- Ezután kimarad az öthetes ciklus
Tipp:
A hobbikertész a lógó, ernyedt levelekről megállapítja, hogy a bazsalikombokor vízhiányos. Ha ezután a bokrot azonnal öntözik, a levelek újra felállnak. De ilyenkor azonnal intézkedni kell, és a víz hozzáadása mellett a vödröt is rövid időre el kell távolítani a tűző napsütéstől.
Vetés
A bazsalikomot ideálisan termesztik saját betakarítású vagy vásárolt magvakkal. A szupermarketben gyakran cserépben árusított növények csak közvetlen konyhai használatra alkalmasak, házikertbe ültetésre nem. Vetéskor ezért a következőképpen járjon el:
- Tenyészedények előkészítése termőtalajjal
- mivel a magoknak 20°C feletti hőmérsékletre van szükségük a csírázáshoz, válasszunk meleg helyet az ablakpárkányon
- hogy februárban vagy márciusban elkezdhesd a vetést
- Enyhén szúrja be a magokat a talajba, és ne takarja be őket
- tartsa kissé nedvesen
- Miután az általában néhány nap múlva megjelenő palánták kis növényekké nőttek, átültethetők a helyükre
- ez csak a májusi Ice Saints után történjen meg, amikor már nem várható fagy
Tipp:
Cserje bazsalikom virágait, de ez károsítja a növekedést, ezért a virágokat általában levágják. Ha azonban a következő évi vetésből új növényeket szeretne nevelni, hagyjon néhány virágot a növényen, és hagyja beérni a magokat. Ezeket azután felvágják, és meleg, száraz helyen, például kazánházban szárítják.
Vágás
A bokorbazsalikom egyik előnye a ritka virágai. Csak a zsenge és fiatal hajtások nagyon ízletesek, de ezek már nem alakulnak ki, ha virágok jelentek meg a növényen. Ha mindig bazsalikomot szeretne betakarítani a konyhába, akkor le kell vágnia a virágokat, amikor már kifejlődött. Ősszel célszerű nagyobb vágást végezni, hogy a növény a tél folyamán ismét új hajtásokat és leveleket tudjon fejleszteni, és megfékezhető a túlzott fásodás. A levágott részek száríthatók, így télen át a konyhában használhatók.
Áttelepítés
Az újratelepítés mindig szükséges, amikor a gyorsan növekvő növény gyökerei már kibújnak a cserépből. A nyáron az ágyásban termesztett növényeket is megfelelő cserépbe kell helyezni téli elhelyezésre. A bokros bazsalikomnál mindig emlékezni kell arra, hogy a fűszernövény akár egy méteres magasságot is elérhet, ezért a cserepet is elég nagyra kell választani. Kerti ágyásról való eltávolításkor figyelembe kell venni, hogy a gyökerek már nagyon nagyra nőttek. Jobb, ha egy ásóval elég messze a növény körül ásod ki a földből, hogy a gyökerek ne sérüljenek meg.
Következtetés
A bokor bazsalikom áttelelése tapaszt alt kezet igényel, mert nem olyan egyszerű, mint más növényekkel. De ha betart néhány tippet a téli gondozással kapcsolatban, több évig élvezheti bazsalikombokorát. A nyári ellátás általában kevésbé bonyolult, mint télen. A gyógynövény még a téli hónapokban sem hibernál, de továbbra is szüksége van folyadékra és műtrágyára. A téli szállást is nagyon körültekintően kell megválasztani, mert nem lehet túl meleg, világos és huzatmentes. Előnyben vannak a fűtetlen télikerttel rendelkező hobbikertészek, de a cserje bazsalikom jól átvészeli a telet fűtés nélkül, világos ablakpárkányon is.
