A pomelo a pomelo és a grapefruit keresztezése. Ez azt jelenti, hogy valójában egy visszakeresztezésről van szó, mivel a grapefruit a grapefruitból narancs és grapefruit keresztezésével jött létre.
Mi az a pomelo?
Egy pomelo, hogy úgy mondjam, kétszer egy grapefruit és egyszer egy grapefruit. Túl bonyolult? Mindenesetre a pomelo íze nagyon hasonlít a grapefruithoz. Mivel már szinte senki sem tudja, milyen ízű a pomelo, ez nem jelent sokat, de a pomelo alapján legalább el tudod képzelni.
A pomelo általában kissé körte alakú, tömege 500 grammtól 2 kilogrammig terjed, átmérője pedig 15-25 centiméter. Felülete fehér-sárgától zöldig terjed, alatta a pomelo vastag fehér réteg található, amely az elválasztó hártyákhoz hasonlóan keserű ízű is lehet. Maga a hús világossárgától rózsaszínig terjed, íze enyhén savanykás és kissé édeskés.
Pomelo – tápértékek, kalória, vitaminok
A pomelo alacsony kalóriatartalmú, 0,1 kg pép fűtőértéke 25-50 kcal. A pép nagyon kevés zsírt tartalmaz, mindössze 0,5 grammot 0,1 kg-onként, és ugyanannyi fehérjét, valamint 1 gramm rostot tartalmaz. Figyelemre méltó azonban a C-vitamin aránya, legalább 41 milligramm 0,1 kg-onként, ami majdnem a fele egy egészséges felnőtt számára ajánlott napi 100 milligrammos szükségletnek. Ezenkívül a pomelók káliumban, foszfátban és magnéziumban gazdagok, a limonin keserűanyag pedig serkenti a beleket. Tartalmaz naringint, amely segít csökkenteni a vérnyomást, és számos bioflavonoid nemcsak a C-vitamin oxidációját akadályozza meg a szervezetben, hanem gátolja a hisztamin felszabadulását is, ami azt jelenti, hogy a pomelo képes tompítani az allergiás reakciókat.
Pomeloszevés
A pomelót nyersen is fogyaszthatjuk gyümölcsként, ekkor a keserű héját és a szeletek válaszfalait előtte el kell távolítani. Levet, lekvárt és zselét vagy chutneyt is készíthetünk belőlük. Ha a héja kezeletlen gyümölcsből származik, akkor fűszerezésre, chutney-kbe és lekvárokba is használható.
Honnan származik a pomelo?
A pomelót Izraelben (ahol a visszakeresztezést 1970 körül hozták létre) és Dél-Afrikában termesztik, és onnan importálják. Újabban Délkelet-Ázsiából és Kínából származó gyümölcsöket is árulnak a német piacon Pomelo vagy Honey Pomelo néven. Kerekebbek, sárgábbak, édesebb ízűek, bár a kesernyés tónus a húsba is kiterjedhet. A Honey Pomelo vékonyabb héjú és kevés magot tartalmaz.
Az interneten olykor olvasni lehet, hogy a pomelo a keserűnarancs és a dinnye keresztezése, és van olyan pamelo is, amit grapefruitból és dinnyeből hoztak létre. Ezt a pletykát ma már az egész interneten terjed, és valószínűleg találkozni fog vele, ha többet szeretne megtudni a pomelóról. Ne hidd el! A jelenlegi ismeretek szerint egy ilyen keresztezés biológiai csoda lenne, a pomelo és a dinnye nemcsak más-más növénycsaládba tartozik, hanem a növényrendszerben is más-más rendbe tartozik.
A grapefruitban és a pomelóban található naringin kölcsönhatásba lép különféle gyógyszerekkel, ezért az egyszeri gyógyszerbevitelt külön kell választani ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztásától. Ha ez egy hosszú távú gyógyszer, kérjük, kérdezze meg kezelőorvosát ezekről a kölcsönhatásokról.