Sok városlakó belefáradt a nyájas szupermarket gyümölcsökbe, és a saját erkélyén szeretné betakarítani őket. A rendelkezésre álló korlátozott hely gyakran kibővül a növények felakasztásával vagy az erkélyláda fölé akasztva. A függő eper tehát már hosszú ideje abszolút garanciája az eladásoknak. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan tud ízt garantálni Önnek és családjának:
A mainstream függőeper
A lógó szamóca évről évre megszaporodott, és most már szinte kiborulsz az erkélyszezon elején – de az „azonnal fogd” általában nem a legjobb tanács: az interneten rengeteg akasztós fotó található eper (a szuper mega csomagküldő oldalakon) a képernyőn, amelyet minden Photoshop-felhasználó azonnal túl szépnek látna ahhoz, hogy valódi legyen. Amikor a gazdag termés reménye elhatalmasodik, az emberek már nem nézik a fajtát, hanem az otthoni és hobbikertészek a következő ajánlatokhoz jutnak:
Giant Climbing Strawberry, Strawberry Giant Red Climbing, 30 Seeds, Product Description: Giant Climbing eper, édes és finom. Ennyi, nem lehet megtudni sem botanikai növénynevet, sem fajtát, sem a növények nevelési módját, sem a kereskedelmi társaságot, amely a valóságban nem látogatható. Az ajánlat ajánlásaiban az egyik vásárló sok eper növényről mesél hetes várakozás után, egy másik 2 intenzív sárga virágot és 0 epret kapott, a harmadik csalódottan feladta - ilyen ajánlatok is termeszthetnek növényeket, csak nem tudod biztosan hogy és melyek (a normál eper fehéren virágzik).
Ha finom, bőséges termést szeretnél kapni, tudnod kell, melyik epret érdemes megvenni. Ha egy adott fajtát választasz, később eldöntheted, hogy szereted-e a gyümölcsét, vagy inkább egy másik fajtát próbálnál ki. A megbízhatatlan epercsodákon kívül olyan lógós szamócát kínálnak, amelyet két különböző típusú eperből „tenyésztettek ki” (az idézőjelek magyarázata alább olvasható):
1. Havi eper
A havi szamóca a „Fragaria vesca” erdei eperünk egyik termesztett formája, amely hosszabb és lényegesen nagyobb termést hoz. A havi szamóca, amely különösen hosszú távot alkot, a legismertebb függőeperek közé tartozik, pl. B. a fajtákban:
- Fragaria vesca var. semperflorens A 'Blanc Amélioré' Nagy-Britanniából származik, különösen nagy fehér gyümölcsökkel
- Fragaria vesca var. semperflorens A 'Gartenfreude' Németországból származik, nagy gyümölcsök
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Magnum Cascade', könnyen kezelhető, betakarítási idő június - október
Számtalan más „lógó tehetséggel” rendelkező fajta létezik, amelyeket havi eperként vagy függőeperként kínálnak, a kiskereskedő marketingkészségétől függően. Kellemes szórakozás, főleg azoknak a gyerekeknek, akik végre folyamatosan tudnak nassolni (mert egészséges); Ezek a függő eperek azonban nem adnak igazi epertermést (tejszínhabbal, tortával, lekváros eperrel).
2. Kerti eper
A normál kerti szamócánkból (amely a boltban is héjában vásárolt szamócát viseli) „tenyésztettük” a hosszabb termetű lefutó eperformákat is:
- Fragaria x ananassa 'Hanging Strawberry', széles körben eladott, de hivatalos nemesítési fajtaként nem ismert, és így ismét egyfajta "meglepetéscsomag", ahol fontos a pontos termékleírás és a kiskereskedőbe vetett bizalom
- Fragaria x ananassa a „Hummi fajtákban”
- Fragaria x ananassa 'Hummi Praline' és 'Hummi® KletterToni' (mászó eper Hummi Toni is) állítólag különösen jó akasztós szamócaként
- Fragaria x ananassa Az 'ELAN F1' egy fiatalabb fajta, amely kúszóeperként is kapható.
Meg más modern fajták, de a mindig termő kerti eperre ugyanaz vonatkozik, mint a „függő havi szamócára”: Nem lesz igazi eperszüret, nassolni nem lehet mást.
Ráadásul minden javító fajta (ahogy a szaknyelvben mindig is termő fajtákat nevezik) hivatalosan és általában rosszabb ízű, mint a kerti szamóca normál fajtái. Az ilyen függő eper értékesítésével foglalkozó nemesítők és növénykereskedők ezt olvashatták a szamóca termesztésével és forgalmazásával foglalkozó tankönyvekben (az ilyen tankönyvek a de.wikipedia.org/wiki/Gartenerdbeere oldalon találhatók), de nyilván nem teszik meg.
A függő eper létrehozása
Egy gyors pillantás ezeknek a függő epereknek az eredetére megmutatja, hogy a valóságban egyáltalán nem létezik függő eper.
Sok kúszónövény létezik, sokféle növénycsaládban; Az eper családban a „Rosaceae” szeretne pl. B. Rózsa, szeder és málna hegymászása a magasban, vagy dekoratívan lógni valahol.
Csak az eper nem mászó vagy mászó növény, egyáltalán nem és a mintegy 20 faj egyikében sem, ezért hiába fogsz keresni "függő epernövényeket" minden olyan kereskedőnél komolyan gondolják a szakmájukat, hogy elfelejtik, marketing okokból átnevezték üzemüket. Ellenkezőleg, a szamóca meglehetősen őshonos lágyszárú növények, a 30 cm magas eper szabvány szerint „hatalmasan magas”.
A lógó szamóca a vegetatív szaporítószervek okos átalakításával jött létre: a vastag, enyhén fás alanyból a szamóca hosszú fonalszerű futókákat hajt ki, amelyek általában az anyanövény mellett „meghódítják” a talajt, ott gyökeret vernek és tovább. új eperként nő.
Ezzel lehet kezdeni, gondolta egy tenyésztő az 1950-es években, és olyan öröktermő epret tenyésztett ki, amelynek futói alig gyökereznek, de két méternél hosszabbak. 1956. január 11-én a Spiegel beszámolt a szenzációról: Adolf Horstmann, a Holstein állambeli elmshorni Horstmann & Co. nagykereskedelmi faiskola vezetője nemesítette a „német csodaepret”. A függő eper szó egyszer sem szerepel a cikkben. A „legnagyobb szenzáció a bogyósgyümölcstermesztésben”, amelyben „minden további szaporítást üldöznek”, az akkori „Neckermann a kertészek között” (nagy szállítmányozási részleg, 360 alkalmazott) úgy írja le, mint „az első olyan termő eper, amely Magyarországon létezik. a világ” bemutatta. A 'Sonja Horstmann' lányáról elnevezett csodaeperfajtát a nemesítő szabadalmaztatta és védett védjegyként jegyeztette be, de a tenyésztési titkot még a legjobb barátai sem ismerték meg.
A tényleges tenyésztő, Reinhold Hummel, aki 8 évig dolgozott az epercsodán (a cikk nem ad okot, hogy miért tette ezt legalább a végén "szigorúan elzárva" és Horstmannért), Sokkal többet nem árulnak el, kivéve, hogy a 'Sonja Horstmann'-t egy évente kétszer hordozó eperfajtából hozták létre, amely "amerikai vért" hordoz. Míg a „Sonja Horstmann”-ra nem található szabadalom, legalábbis ezen a néven, a Hummel 1958-ban „USA növényszabadalom No. 1691” néven jegyezte be az új „Sonjana” eperfajtát. A Sonjanát a 'Holstein' és 'Sonja Horstmann' fajták keresztezéséből hozták létre, május 25. és október 15. között viseli a termést, és erős, rácsra vagy támasztékra felhúzható futószalagjai miatt hívják "mászóepernek".
Horstmann Adolf 5,75 márkát akart az új csodaeperért, 1956-ban, ha a 403 márkás havi átlagbérből extrapolál, ma 40 eurót kérne a gyümölcscsodáért. Valószínűleg valami nem sikerült, az állítólagos 300 ezres eperrendelés nem tette többszörösen milliomossá, de az Elsmhorner Nachrichten 1988-ban bejelentette a cég csődjét.
A Reinhold Hummel továbbra is árul, pl. B. a már említett www.hummibeeren.de honlapon. A szabadalmaztatott „Sonjana” minden gyönyörű „hummiberry” anyja lehet; Mr. Hummel ezt biztosan nem fogja elmondani, de azt biztosan tudja, hogy nem egy kúszónövényről van szó, hanem egy teljesen normális, futó formájú eperről, ami csak a futókon hoz gyorsabban termést, mint a gyökerek.
Tipp:
A kereskedelemben kapható kerti függőeper eredettörténete azt is megmutatja, melyik tenyésztési területről van szó: nemesítési műveletekről, amelyek kereskedelmi gyümölcstermesztésre alkalmas eperfajtákat fejlesztenek (amelyeket a hobbikertészek felfedezése óta növényként is árulnak mint értékesítési piac). Ezek a kereskedelmi forgalomba kerülő gyümölcsfajták az epernemesítési fajtáknak csak egy elenyésző részét képviselik, és köztudottan nem ők a legfontosabb nemesítési cél (ami valójában gyakran félreesik, ahogy az a fórumokon rendszeresen olvasható). Azok a házikertészek, akik eper ízű epret szeretnének betakarítani, érdemes körülnézni a körülbelül 1000 régi eperfajta között.
Akasztható eper, amely megfelelő termést eredményez
Magántermelők is kísérleteztek az erdei szamóca betakarítási idejével, de „bennhagyták az ízét”. Elegendő ág a kultúrához a közlekedési lámpákban alkotnak pl. B. a következő „régi eperfajták” (a „régi” olyan fajták gyűjtőfogalma, amelyeket hagyományos nemesítéssel, vegyi laboratóriumoktól távol hoztak létre):
- Fragaria vesca var. semperflorens A 'Quarantaine de Prin', egykor fontos francia késztermesztés, ma már kis mennyiségben termesztik Poitou régióban a híres Confiture de Quarantaine számára. Ritka havi eper, ízletes, hosszú termések, mindenképp érdemes termeszteni és spórolni.
- Fragaria vesca var. semperflorens 'Weiße Hagmann', egy olyan fajta, amely egészen őszig termő, nyár elején gömbölyű, majd az év folyamán megnyúlt fehér gyümölcsökkel.
Nem csak a 'Sonjanát' nemesítették kerti eperből, hanem pl. B. még:
- Fragaria x ananassa 'Mara des Bois', enyhén erdei eperre emlékeztető aroma, "cukrász eper" süteményekhez
- Fragaria x ananassa 'Óriás eper Romániából', piros virágú függőeper, magas díszítőértékkel és élénkpiros édes gyümölcsökkel
Sok eper „dekoratívan lóg”
Minden normál szamóca futót alkot, minden erős növekedésű normál eper függő eperré „mutálódik” egy függőkosárban. Ha igazi eperízre és teljes termésre vágyik, az alábbi fajtákat próbálja ki a függőkosárban:
- Fragaria x ananassa 'Dicke Berta', robusztus rajnai eperfajta, erős növekedéssel, fényes vörös és nagyon lédús gyümölcsökkel
- Fragaria x ananassa 'Macherauchs Marieva', finoman gyümölcsös eper, kevés savval, amit az allergiások is tolerálnak
- Fragaria x ananassa 'Russe Gigant', oroszországi vidéki fajta hatalmas, ízletes gyümölcsökkel, erős növekedése önmagában megtölt egy nagy függőkosarat
- Fragaria moschata 'Askungen', pézsma eper Svédországból finom sötétvörös gyümölcsökkel
- Fragaria nilgerrensis, sárgabarack eper, eperre nem jellemző sárgabarack aroma, nagyon könnyű gyümölcsök
Tipp:
A függesztett kosarak gyorsan és egyszerűen növelik az ültetési helyet, de általában esztétikailag megkérdőjelezhetőek vagy drágák. A normál növényi cserepeket egy trükkel akaszthatod fel: Rögzíts egyszerű esztrichrácsokat (2×1 m, 2 mm-es drót, konyhai ollóval méretre vágható) az erkély falaira, és akaszd rá a cserepeket. Alig látható fém kampókkal vagy kidolgozott makramé borítással, az Ön személyes stílusától függően.
Ültetés és gondozás
A szamóca fajtájától függetlenül nem kicsit nehezebb gondozása, mint a normál eper. Ezek közül (legalábbis a genetikailag komplett régi fajták) az eper ínyencei azt állítják, hogy mindegyik nagyon könnyen gondozható - legalábbis a normálisan növő, futóképes régi fajták közül - jó talaj, kevés szerves tápanyag, szükség esetén víz, és nő az eper.
Az öröktermő fajtákat még könnyebb gondozni, mivel mindegyik hihetetlenül erőteljes. Az ültetési folyamat és gondozás részleteiről a kezdők az „Erkélyi szamóca”, „Epervetés és termesztés”, „A szamóca legjobb szubsztrátuma” című cikkekben tájékozódhatnak, egyébként a függő eperre a következő sajátosságok vonatkoznak:
Mivel az eper nem mászónövény, nem fejlesztenek indákat, akármilyen makacsak is a futóik. Az Ön epernövénye ezért nem fog magától megkerülni semmilyen rácsot (még akkor sem, ha az értékesítési leírás ezt írja). Ha azt szeretné, hogy a lefutó szamóca egy bizonyos irányban (lehetőleg a nap felé, az édesség és az illat miatt) túlnőjön az edény szélén, kényszerítened kell rá. Szereljen fel úttörő rudakat, kötelet, zsinórt, és finoman kösse rájuk a futókat. Most megfontolhatja, hogy a mögötte haladó epret mászó eperré alakíthatja-e, ha néhány futót köt egy hegymászó segédeszközhöz a tetején.
Az egytermő fajtákkal ellentétben, amelyeket csak a betakarítás után ősszel trágyáznak újra, az öröktermő fajtákat a tavaszi keléstől trágyázzák. A növekedési ütemtől függően két- vagy akár hetente egyszer. Az ajánlott műtrágyáról bővebben a „Trágyázd helyesen az epret” című cikkben tájékozódhatsz.
Tipp:
Ha eltávolítja az összes virágot, amely június eleje előtt jelenik meg, a növény több futót hoz, és több gyümölcsöt hoz.
Télelés
Kereskedelmi fajtáknál csak 2-3 évig van értelme, mert a növények akkor kimerülnek. Egyes régi fajtákról azt mondják, hogy akár egy évtizedig is jó termést hoznak. Ízlés dolga, hogy a betakarított futókákat a betakarítás után vagy csak tavasszal távolítsuk el, lásd még „Az erkélyes szamóca áttelelése” című részt.
A növények általában kritikátlanul szívósak (ha egy egzotikus fajta erre érzékeny, akkor erről a leírásban értesülünk). A függőkosarakba helyezett szamóca azonban nem vesz körül olyan mennyiségű talajt, mint a kerti szamóca, és télen némi védelmet igényel. B. Tekerje be buborékfóliával vagy más szigetelőanyaggal, és akassza fel közel a ház falához.
Tipp:
Fagymentes teleltetés a télikertben (folyosón), ahol az első epernövények élettartamának vége felé a futókat is hagyhatod a cserépben gyökerezni a következő szezonra (télen is öntözni egy kicsit).
