A gyümölcsfákat általában szabadon termesztik. De van egy jól bevált, speciális termesztési mód: a gyümölcs rácson történő termesztése. Az espalier fából vagy fémből készült rács alakú szerkezet, amelyhez a gyümölcsfák hajtásait kötik. Ennek a rácsnak a segítségével az ágakat a kívánt növekedési formába hozzák, és ott tartják. A legtöbb esetben a rácsokat falhoz vagy falhoz építik, hogy jobban kihasználják a hőt. De lehetőség van szabadon álló espalier gyümölcs termesztésére is.
Helyszín
A két dimenzióban termesztett gyümölcsfák esetében a megfelelő hely vagy tájolás az egyik legfontosabb tényező a termesztés során. A fali spaliert lehetőleg a keleti vagy nyugati falak elé helyezzük, hogy a virágbimbókat ne melegítse fel túlságosan a nap a tél végén egy déli falon, és ne keljenek ki idő előtt. A fényviszonyok optimális kihasználása érdekében ültessen szabadon álló espalier fákat észak-déli irányban.
- Rács: a keleti vagy a nyugati falon
- szabadon álló rácsos: észak-déli tájolásban
- széltől védett
- napostól részben árnyékosig
Megfelelő gyümölcsfajták
Ahhoz, hogy jól tudjon nőni a spalieren, csak azokat a gyümölcsfákat érdemes kiválasztani, amelyeket gyengén növekvő alanyra oltottak. A termesztésre a különféle leveles és csonthéjas gyümölcsfajták alkalmasak:
- Alma
- Kajszibarack
- Körte
- Cseresznye
- Barack
- Szilva
- birsalma
Alma esetében általában az M9 nevű alanyot használják. A különböző birsalma alanyok sikeresnek bizonyultak körte esetében. Ha azon gondolkodik, hogy a kertjében levett gyümölcsöt neveljen, mindenképpen kérjen tanácsot egy faiskolától vagy faiskolától. Ősszel gyümölcsfák széles választékát találja ott.
Tipp:
A szőlő, a kivi és a szeder, amelyek valójában nem a klasszikus bogyós gyümölcsfajták, szintén népszerűek a bordákon.
Megfelelő faformák
A rendelkezésre álló hely mindig fontos a kifutó termesztéshez. A gyümölcs fajtája mellett a fa alakját és növekedését is módosítani kell. A rács növekedési formájaként az orsóbokrok mellett alacsony vagy féltörzsű, magas törzsek is választhatók. A karcsú vagy kis bokorformák különösen alkalmasak két méter magas rácsokhoz.
Espalier és edzésmódszerek
A rács általában fából vagy fémből készül. Már olyan alakúnak kell lennie, mint amilyenre a fát képezni fogják. Sok esetben drótokat is ki lehet feszíteni, amelyekre az ágakat kötik. A fából vagy fémből készült stabil keresztlécek mindig jobb tartást biztosítanak - különösen az erősen megterhelt gyümölcságaknál.
- vízszintes palmetta (vízszintes ágak több szinten)
- kétkarú húrfa (csak két vízszintes ág, egyszerű palmettaforma)
- Legyezőrács (legyező alakú ágak szétterítése)
- informális rács (igény szerint lécek)
- U-Rács (két ágat először vízszintesen, majd függőlegesen vezetünk)
Körte és alma könnyen nevelhető vízszintes ágakkal egy vízszintes palmettán. Az őszibarack, a szilva, a sárgabarack és a meggy viszont lazább szerkezetet igényel. Ezért a legjobb, ha legyezőrácson neveljük őket. Vízszintes lécek is lehetségesek, ha az ágakat enyhe szögben (45 fok körüli szögben) rögzítik.
Építsen szabadon álló rácsot
A szabadon álló rácsok általában keresztlécekkel vagy kereszthuzalokkal ellátott oszlopokból készülnek. A legalacsonyabb kereszthuzal vagy léc az első oldalhajtás talajtól mért magasságához van rögzítve. Ennek azonban legalább 50 cm-rel a talajszint felett kell lennie. A felső ág nem lehet két méternél magasabb. Az ápolási és betakarítási munkákat csak így lehet a földről elvégezni. A fa növekedési formájától függően az egyes keresztlécek közötti távolság 40 cm körül van, néha kicsit kevesebb. Csak időjárásálló fafajtákat használjon, például gesztenyét, vörösfenyőt vagy vörösfenyőt. A szélnek és az időjárásnak ellenálló fafajtákat nem kell festeni vagy olajozni.
Egyszerű rácsos fára
- 2 x faoszlop hegyével Ø 10 cm (hossza legalább 2 m)
- Keresztrudak (kb. 25 x 25 x 2000 mm)
- Csavarok
Vágja be a két fából készült karót a földbe körülbelül 60 cm-re egymástól. A cölöpöket elég mélyre kell verni, hogy megfelelő stabilitást biztosítsanak. Ezután a léceket megfelelő hosszúságúra vágják, és az oszlopokkal párhuzamosan csavarozzák. A legyezőrácsban az összes léc egy pontról legyezik ki.
Stabil rács több fához
Ha több gyümölcsfát kell egy hosszabb rácsra kötni, akkor érdemes az oszlopokat kb. 1,5 méter távolságban oszloptalp segítségével betonozni.
- Fa oszlop négyzet (hossza legalább 185 cm)
- egyező bejegyzés támogatása
- Beton
- Csavarok
- Keresztrudak (kb. 30 x 30 x 2000 mm)
Miután az oszlopokat bebetonozták és összeigazították, a keresztléceket rögzítik. Hosszú rácsokhoz érdemes két darab fát vágni távtartónak, amire a léceket ráhelyezzük és csavarozzuk, hogy ne kelljen minden alkalommal újra mérni.
Tipp:
Az ágak hajlításánál a legfontosabb a megfelelő időpont. A fiatal, fásatlan hajtások a csúcstól körülbelül 10-20 cm-re még rugalmasak. A hosszabb ágak gyorsan fásodnak, és eltávolításukkor letörnek.
Padló
A gyümölcsfák gyökerei általában nagyon finomak, ezért fontos, hogy olyan helyre ültessük őket a kertben, amely nem hajlamos a bevizesedésre. A jól nedvességtartó, közepesen tápanyagdús talaj az optimális.
- mélyreható
- humos
- jól lecsapolt
Ültetés
A gyümölcsfákat október és március között lehet ültetni. Az ültetés előfeltétele azonban, hogy az időjárás fagymentes legyen. Az őszi ültetésnek megvan az az előnye, hogy a fának több ideje van új gyökerek kialakítására. Ez az oka annak, hogy ezek a gyümölcsfák korábban kelnek ki, mint a tavasszal ültetett fák. Ügyeljen a minőségre, amikor gyümölcsfáját vásárolja. Ne vásároljon afta, rosszul gyógyuló oltási területet vagy gyéren elágazó példányokat. Különösen robusztus fákat kaphat faiskolából. Szívesen adunk jó tanáccsal is, ha kérdése van.
Mindegy, hogy előművelt gyümölcsfa mellett döntött, vagy saját maga szeretne egy normál fiatal fát nevelni, az ültetés mindkét változatnál ugyanaz. Ne használjon drótot vagy más merev anyagot a rögzítéshez. Ezek rövid idő után szűkületekhez vezetnek. A szizálkötelek vagy a gumiszalagok jobbak.
- Időpont: Ősz (fagymentes nap)
- Ásd ki az ültetőlyukat (a gyökérgolyó szélességének és mélységének kétszerese)
- a gyökerek nem görbülhetnek meg
- Lazítsa meg a talpat az ásóvillával
- lefolyóként homokot vagy kavicsot tölthet fel
- Távolság a rácstól: kb 20 cm
- Kásott anyag hozzáadása komposzttal
- Gyökérgolyók öntözése
- Cserepes termékeknél tépje fel kézzel a külső gyökérréteget
- Fa beszúrása
- Töltsd be az ültetőlyukat
- gyere fel
- alaposan meglocsoljuk
- esetleg kiöntő perem létrehozása
- A vezető hajtást kösse rácsra (kókuszkötéllel vagy gumiszalaggal)
- az alsó hajtásokat vízszintesen kösd (vagy más növekedési formában)
Tipp:
Sok gyümölcsfa, például az alma, nem képes megtermékenyíteni magát, ezért szükségük van egy második fára a közelben, hogy virágport biztosítson.
Növényvágás
A fiatal fa képzése akkor kezdődik, amikor a megfelelő metszéssel elültetik. Az egyetlen különbség az espalier formák között az ágak elrendezése. A vízszintes palmettákkal az ágak 90 fokos szögben (azaz vízszintesen) emelkednek. Egy ferde palmetta vagy egy legyezőrács esetén az elágazás szöge 45 fok körüli. Az ültetést vagy közvetlenül az őszi ültetéskor, vagy legkésőbb kora tavasszal hajtjuk végre.
- Igazítsa 2 erős oldalágat a legalsó léchez
- körtéhez és almához vízszintesen
- az összes többi fafajhoz 45 fokos szögben (az egyes rekeszek átlója)
- a két ág alkotja a legalsó emelet vezető ágát
- a rögzítés viszonylag közel történik a törzshöz
Ha egy korán elszáradt gyümölcsfáról van szó, amelynek már több rétege van, akkor a fennmaradó oldalágak (tiers) is így kapcsolódnak össze. Normál gyümölcsfáknál először a fát kell megtelepíteni. A kétkarú espalier fáknál a főhajtás szükségtelen, ezért közvetlenül a két oldalág felett vágható le. A következők érvényesek minden espalier fára, amelyhez további rétegeket kell építeni:
- eltávolítsa az összes megmaradt oldalágat
- irányítsa felfelé a középső hajtás hegyét
Gondoskodás
A hagyományos gyümölcsfa-termesztéshez képest az erdei gyümölcs termesztése csak több munkát jelent az ültetés során. Mivel csak néhány ág van kifejezetten alátámasztva a kiszedett gyümölcsben, a vágás nagyon világos és könnyen végrehajtható. Természetesen a kiszáradt gyümölcsfák is rendszeres metszést igényelnek száraz időben, plusz vizet és alkalmanként műtrágyát.
Öntés
A frissen ültetett gyümölcsfákat eleinte rendszeresen öntözni kell, hogy a gyökereik jól elterjedjenek a talajban. Az idősebb, jól bevált példányokat csak hosszabb száraz időszakokban vagy nagy melegben öntözzük. Győződjön meg arról, hogy soha ne forduljon elő vízbefolyás.
Trágyázz
Az egészséges növekedéshez a fény és a víz mellett kiegyensúlyozott tápanyagellátás is szükséges. Az ültetést követő első évben nincs szükség további műtrágyázásra, amíg komposztot vagy humuszt adtak a talajba. A következő években a fát tavasszal komplett műtrágyával látják el, amelyet a talajba dolgoznak, majd egy jól korhadt komposztréteggel borítják be.
Kiépítés a klasszikus palmettához
A következő növekedési időszakban az alma- vagy körtefát nem vágják ki, és akadálytalanul terjedhetnek. Az első gyakorló vágás késő ősz és kora tavasz között történik, a gyümölcsfa pihenőidejében. Most épül a következő emelet.
- Vágja le a középső hajtást a második léc magasságában
- legalább három jól fejlett szemet (rügyet) meg kell őrizni alatta
- Ebből fejlődnek ki az új oldalágak és a központi hajtás kiterjesztése
Az év folyamán az új oldalhajtásokat az első emeleten vízszintesen vagy 45 fokos szögben elvezetik a törzstől, és rögzítik. A felső szemből kialakuló hajtás függőlegesen felfelé irányul, és az új középső hajtást alkotja. Az évek során több szintet építenek így, amíg a fa el nem éri végső, maximum két méteres magasságát. Ezután a középső hajtást közvetlenül az utolsó ágpár fölött vágják le, hogy a fa már ne magasra nőjön, hanem csak szélességben. Amíg a szintek épülnek, a régebbi oldalágakat is betanítják. Ezek most másodlagos hajtásokat alkottak, amelyek tövén levélcsomók vannak.
- levágja a puha (idén) másodlagos hajtásokat a 4. levél után (nyár elején)
- eltávolítani a túl közel egymáshoz másodlagos hajtásokat
- A gyümölcshajtások körülbelül négy évig vágatlanul maradnak
Természetvédelmi vágás
Miután a fa teljesen megtelepedett, az éves karbantartási intézkedések biztosítják az aromás gyümölcsök jó betakarítását. Ezek a következők:
- vágja vissza három-négy rügyre a régi gyümölcshajtásokat (februártól márciusig)
- esetleg átirányítson egy kedvező forgatásra a tetején
- rövidítsd le az alma, körte és birsalma hossznövekedését márciusban világos, sima kéreggel a központi hajtáson és az oldalágakon
- Kajszibarack, őszibarack, szilva és cseresznye esetében ezt a vágást csak a betakarítás után kell elvégezni
Tipp:
Kajszibarackkal vágd le a betakarítás után felére kopott gyümölcshajtásokat.
Változatajánló
Nem minden fafaj alkalmas egyformán a spalier termesztésére. Jó tapasztalataink vannak a következő fajtákkal:
Régi almafajták
- Alkmene: jó illatú, őszi változatosság
- Auralia: magas hozam, jó ízlés
- Red Berlepsch: tárolási fajta, nagyon aromás
- Arany Parma: kipróbált fajta, jó ízlés
- Gyönyörű Nordhausenből: regionális, robusztus almafajta, tárolható
Új almafajták
- Gerlinde: varasodásra alig érzékeny, ellenálló őszi fajta
- Rebella: ellenálló őszi alma, varasodásra kevésbé érzékeny
- Rubinola: sokáig bírja a fán, robusztus
- Santana: piros őszi fajta, jó ízű, nagyon ellenálló
- Topáz: robusztus tárolási fajta savanyú ízzel
Körte
- Alexander Lucas: késői érés, jól tárolható
- Clapp kedvence: nyári körte finom aromával
- Párizsi grófnő: robusztus körtefajta, jól tárolható
- Gute Luise: ízletes őszi körte jó tárolási tulajdonságokkal
- Charneau finomsága: robusztus őszi körte, alkalmazkodó
birsalmák
- Bereczki: körtebirs Magyarországról
- Radonia: körtebirs Radebeulból
- Vranja: körtebirs Szerbiából
- Wudonia: wurzeni almabirs
Barack
- Bebedicte: fehér, lédús pép, ellenáll a göndörödési betegségnek
- Fruteria: piros fajta fehér hússal, robusztus
- Red Haven: bevált fajta, sárga húsú, nagyon lédús és édes
- Revita: rózsaszín virágok, fehér hús, robusztus a göndörödés ellen
- Vörös szőlősbarack: rózsaszín virág, vörös hús, nagyon robusztus
Kajszibarack
- Compacta: közepes méretű, lédús gyümölcs, lassú növekedésű
- Harlayne: érzéketlen Moniliára, nagy hozamú
- Harogame: robusztus Monilia ellen, gyönyörű színű gyümölcsök
- Kuresia: nagyon aromás, nagy ellenállás a Sharka vírussal szemben
Télelés
Az áttelelésnél semmi különöset nem kell figyelembe venni, ha védett helyen vannak a kiszáradt gyümölcsfák. A fiatal fák gyökereit vastag humusz- vagy talajtakaróréteg védi a talaj fagyásától. Különös figyelmet kell azonban fordítani a virágra. Késői fagyok esetén fennáll annak a veszélye, hogy a virágok lefagynak. Az egyik napról a másikra a fára terített gyapjú korlátozott védelmet nyújt. Érdemes azonban későn virágzó gyümölcsfajtát választani.
Következtetés
Gyümölcsfák termesztésére kiskertekben is megfelelő módszer, ha rácson neveljük őket. A fák nagyon kevés helyet foglalnak el, és különösen aromás, napérlelt gyümölccsel látják el a kertészt. Bár az espalier gyümölcstermesztés kicsit időigényesebb, mint a normál termesztés, a módszer még mindig könnyen megtanulható és használható még a tapasztalatlan kertészek számára is.
