A sütőtök eredetileg a trópusok és szubtrópusok meleg éghajlati övezeteiből származik, ezért a helyi szélességi körökben, ahol lényegesen hidegebb a hőmérséklet, némileg korlátozott a termesztés, de néhány trükkel és jó előismerettel mindenképpen lehetséges. Egy kezelhető ágyású kiskertben is tök ültethető, és gazdag termésre számíthat a kertész. A széles fajtaválasztéknak köszönhetően minden ízléshez van megfelelő fajta, és nem ehető dísztökök is termeszthetők, amelyek díszítésre ideálisak.
Változatos fajta
Ma már nagy a termeszthető fajtaválaszték, a megfelelő fajta kiválasztásában fontos szerepet játszik a személyes ízlési preferencia. Ízletes húsának köszönhetően a sütőtök nagyon népszerű az egész világon, és számos étel fontos összetevője. A sütőtök a trópusi Közép-Amerikában őshonos, és onnan terjedt át Eurázsiába. A változatosságnál a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- lenyűgöz a finom pép, fajtától függően különböző ízek
- Különbség a zöldségtök és a dísztök között
- A dísztök fogyasztásra nem alkalmas, csak dekorációs célokat szolgál
- A dekoratív sütőtökök sokkal kisebbek és szokatlan formájúak, nagyon népszerűek Halloweenkor
- A kerti, az óriástök és a pézsma tök a legfontosabb fajták közé tartozik
- vannak kerek fajták és hosszúkás alakú palacktökök
- A vajtök különösen finom
- A sütőtök családba cukkini is tartozik
Növekedés, levelek és virágok
A sütőtök nemcsak finom zöldségnövény, hanem minden kert dísze is. A kúszónövény nagy lombozata gyorsan sűrű lombkoronát képez, és a nyári hónapokban dús virágkorona alakul ki. A hím és női virágok ugyanazon a töknövényen fordulnak elő:
- egynyári, alacsonyan fekvő és lágyszárú növény
- felfelé mászik többoszlopos indákkal
- akár 10 m-es növekedési hosszt is elérhet
- szögletes és vastag szár, merev szőrrel borítva
- változatos, száras és többnyire ötkaréjos levelek
- harang alakú és élénksárga virágok, legfeljebb 7 cm szélesek
- Virágzási időszak június-augusztus
Hely és talaj
A sütőtök növényeknek sok helyre van szükségük a virágzáshoz, különösen a nagy fajtáknak kell megfelelő távolságra szomszédaiktól. Ráadásul a sütőtök sok fényt igényel, ha túl sötétben tartjuk, nagy mennyiségű levél és virág terem, de a termések sokkal kisebbek maradnak, mint a naposabb helyen. A következő kritériumok döntőek a hely és a talaj szempontjából:
- humuszban gazdag és jó vízelvezetésű talajt kedveli
- A padló melegének 15-21 ºC között kell lennie
- A napostól a teljes napsütéses hely ideális, az árnyékos helyek minimalizálják a betakarítást
- több mint 6 órányi tűző napra van szüksége minden nap
- nagy helyet igényel
- magas fajtákat ültessen kb. 5 m távolságra
- komposzttal javítsa a talajt ültetés előtt
Tipp:
A sütőtök növények magas tápanyagigénye miatt célszerű a komposztkupacba ültetni. Ez vizuálisan eltakarja a komposztkupac gyakran csúnya megjelenését, és a sütőtök nagy levelei árnyékot adnak a komposztnak a nyári hónapokban.
Vetés és ültetés
A sütőtök rendkívül érzékeny a fagyra, ezért csak az utolsó éjszakai fagy után szabad kiültetni őket. Ráadásul a sütőtök fogékony a vírusos betegségekre is, ezek elkerülése érdekében érdemes egyedül ültetni:
Az olajos magvakat vetőmagként használják, és akár 5 évig is tárolhatók
- a robusztus fajtákat részesítsd előnyben, amelyek jobban tűrik a hideget
- A túl érzékeny fajták csak gyengébb termést hoznak létre
- a melegkedvelő növényeket a cserépben termesztjük, mielőtt kitesszük őket
- Vetés meleg nappaliba vagy télikertbe április elejétől
- A tökmagot hegyével lefelé tedd az edénybe
- A gyökér ezután a csúcstól nő ki
- Ne ültesse el a magokat túl mélyre, kb. 1-1,5 cm-re az ültetési aljzatba
- Kb. 1 hét múlva kifejlődnek az első palánták
- További 2-3 hét elteltével helyezze át a palántákat egyedi cserepekbe
- csak az Ice Saints után, május közepétől transzfer a kertbe
- A különálló hely, közvetlen növényszomszédok nélkül ideális
- Az uborka és cukkini társaságát megtűrik
Tipp:
Régebbi magvak használata esetén azok gyakran csak szabálytalanul csíráznak, és a betakarítás hozama általában nem kielégítő. Emiatt a magoknak a lehető legfrissebbeknek kell lenniük.
Öntözés és trágyázás
Ha a sütőtököt nem öntözik eléggé, a növekedés leáll, és a betakarítás sikertelen. Ezenkívül a növénynek nagy a tápanyagigénye, ezért gyakran kell trágyázni. Öntözésnél és műtrágyázásnál a következő szempontokat kell figyelembe venni:
- viszonylag könnyen gondozható növény
- figyeljen a rendszeres öntözésre
- öntse közvetlenül a földre
- Ne nedvesítse a leveleket öntözés közben, különben hajlamosak rothadni
- nitrogénben gazdag komplett műtrágyát öntözővízben oldani, ideális esetben hetente műtrágyázni
Betakarítás és szaporítás
A sütőtök nem csak nagyon könnyen gondozható, de nagyon finom is, és sok ételhez felhasználható. A gyümölcsök a virágzási időszak után fejlődnek, és minden kertész örömére elérhetik az extrém méretet. A betakarítás és szaporítás során a következő eljárás bizonyult sikeresnek:
- Narancstól zöldesig terjedő gyümölcsök nyár végén fejlődnek
- kemény és bőrszerű bőröd van, a hús kemény és rostos
- kerek és hosszúkás formák lehetségesek, normál átmérő 40 cm
- A nagy példányok gigantikus méreteket is elérhetnek
- A betakarítás ideje szeptember és október között van
- éles késsel válassza le a sütőtököt a növényről
- számtalan mag fejlődik a páncélos gyümölcs belsejében
- A magok ovális és lapos alakúak, élük tiszta
- A magvakat szárítani és tárolni, jövő tavasszal szaporítani
Betegségek és kártevők
A sütőtök viszonylag érzékeny növény, amely gyorsan hajlamos betegségek és kártevők kifejlődésére, ha nem megfelelően ápolják és nem megfelelő helyviszonyok mellett:
- A hosszú távú túlzott páratartalom penészfertőzéshez vezet
- A penész csúnya szürke ködbe borítja a leveleket
- Ha késő nyáron fertőződik, kevés a veszélye a gyümölcsökre
- hajlamos a vírusos betegségekre, különösen a nem megfelelő növényektől a környéken
- A vírusos betegségek a növény teljes elpusztulásához vezetnek, mielőtt még termést hozna
Következtetés
A sütőtök viszonylag könnyen kezelhető növények, amelyek nagyszerűen fejlődnek megfelelő helyen, és sok nagy termést hoznak. A sokféle fajta miatt változatos ízek és formák széles választéka áll rendelkezésre. A nagy termesztésű fajták extrém méreteket is elérhetnek, ezt a tényezőt a hely kiválasztásakor figyelembe kell venni. A sütőtök azonban nagyon melegkedvelő, ezért nappaliban vagy télikertben kell termeszteni, mielőtt szabadba engedik. A növényt magányosan kell termeszteni, mert a nem megfelelő növényszomszédok miatt a sütőtök vírusokkal megfertőződhet és elpusztulhat.
Amit a töktermesztésről tudni kell röviden
Általános
- A sütőtök valójában trópusi vagy szubtrópusi éghajlatról származik.
- A termesztés ezért a mi sokkal hidegebb területeinken némileg korlátozott, de nem lehetetlen.
- A sütőtök akár saját kis kertedbe vagy ágyásodba is ültethető. De hogyan?
Magvak és vetés
- A tökmag olajos magvak, akárcsak a napraforgó.
- A magvak akár öt évig is tárolhatók.
- Ha később használja, akkor csak szabálytalanul csírázik, és a terméshozamok nem lehetnek kielégítőek.
- Ha éghajlati övezeteinkben szeretne tököt termeszteni, válasszon robusztus fajtákat.
- Előfordulhat, hogy egy érzékeny fajta nem fejlődik megfelelően, így az egész gyümölcs helyett csak a kezdetek látszanak.
- Mivel a sütőtök eredeténél fogva melegkedvelő, ültetés előtt érdemes cserépben termeszteni.
- A tökmagnak van egy hegye, amelyet lefelé kell helyezni, mert itt kihajt a gyökér.
- A magokat nem szabad túl mélyre ültetni, csak 1-1 1/2 cm mélyen a talajba.
- Az első palántáknak körülbelül egy hét múlva kellett volna kialakulniuk.
- További két-három hét elteltével a palánták elég nagyok lesznek ahhoz, hogy kis cserepekbe helyezzék őket.
- Azonban csak az Ice Saints után engedik ki őket, amikor már nincs fagyveszély.
Tök a kertben
- Amikor vége a Jégszenteknek és meleg van kint, a palántákat átültetik a kertbe.
- Gondoskodni kell arról, hogy az egyes növényeknek elegendő hely legyen.
- A fajtától függően minden tök egy-két négyzetméternyi helyet foglaljon el.
- A sütőtök nehéz, tápanyagban gazdag talajt igényel. Ezért a komposzthalmok különösen alkalmasak.
- Fontos a talaj jó hamuzsír tartalma. Egyes fajták nagyon jól fejlődnek homokos, vízáteresztő talajon is.
- Az is elengedhetetlen, hogy a töknövényeket még nagyon fiatalon jól öntözzük.
- Miután egy kicsit nagyobbak lesznek, már nincs feltétlenül szükség további öntözésre.
- Azonban, ha nyáron száraz időszak következik be, újra kell öntözni.
- A jó terméshozam érdekében a másodlagos hajtásokat június közepétől lehet eltávolítani, hogy egy növény ne hozzon kettőnél többet.
- A betakarítás augusztus végétől körülbelül november közepéig tart, az első fagyok előtt.
- Az érett tököt világos színéről, fás száráról és üreges hangjáról ismerheti fel, ha enyhén megüti.
