A karfiolból fogyasztják a fehér, húsos, megvastagodott virágágakat a még nem teljesen kifejlődött virágrügyekkel, a virágokkal. A megfelelő szomszédok az ágyban fontos szerepet játszanak az optimális növekedés biztosításában.
A karfiol jellemző tulajdonságai
- Botanikai név: Brassica oleracea var. botrytis
- Az egyik legnépszerűbb káposztafajta
- Ehető virágzat a levelek közepén
- Zárt megvastagodott virágbimbók
- Felfejlődjön kemény, fehér fejré, amelyet karfiolfejnek neveznek
- Napos, száraz és nem túl meleg hely
- Mély, laza, humuszban gazdag és egyenletesen nedves talaj
- Betakarítás júniustól októberig
- Az egész fejet betakarították
Tipp:
Annak érdekében, hogy a karfiolfej fehér maradjon, ne tegye ki a napnak. Ennek megfelelően helyezze a belső felleveleket a fej fölé, és kösse össze őket.
Jó szomszédok a vegyes kultúrához
Padlizsán (Solanum melongena)
- Egy mediterrán zöldséges klasszikus
- Egynyári növényként termesztik
- Növekedési magasság 50-150 cm
- Szabadban történő termesztés, lehetőleg üvegházban
- Kültéri napos, kellően meleg hely
- A talaj legyen tápanyagban gazdag
- Szüret nyár végétől őszig
Tipp:
Mivel a padlizsán nagyon napfényes növény, az épület déli fala előtti hely lenne az optimális, ha szabadban termesztik.
Bokorbab (Phaseolus vulgaris)
- Egynyári növényként nő
- 30-60 cm magasságot ér el
- A napos vagy részben árnyékos helyeket részesíti előnyben
- Elég könnyű, jól szellőző és gyorsan felmelegedő padlók
- Betakarítás két-három hónap után
Tipp:
A bab rengeteg nitrogént hagy a talajban, így többek között jó elővetemény. karfiolhoz és póréhagymához. Önmagukkal azonban összeférhetetlenek.
Endíva (Cichorium endivia)
- Frissée saláta néven ismertebb
- Egynyári növényként termesztik
- Széles levélrozettákat képez
- Növekedési magasság 30-70 cm
- Jól nő meleg, napos és védett helyen
- A talaj különösen mély és humuszban gazdag
- Szüret augusztusból őszbe
- Ideális utógyümölcs nagyevőknek
- A százszorszép család többi növényénél tartson be négyéves termesztési szünetet
Borsó (Pisum sativum)
- Cukor, velő, héj vagy halvány borsó
- A cukorborsó különösen népszerű
- Egynyári és lágyszárú termesztése
- A napos, szellős helyeket részesítse előnyben
- Laza és termékeny talaj
- A vetésforgó figyelése
- Legkorábban öt év múlva nő ugyanazon a helyen
- Betakarítás 12-14 hét után
Uborka (Cucumis sativus)
- Egynyári kultúrnövény
- Elterült vagy növekvő növekedés
- Széltől, teljes napsütéstől és meleg, párás helyektől védve
- Humusz és laza talaj
- Gyorsan be kell melegedni és nem sárosodni
- Tartson be egy négyéves termesztési szünetet
- Viszonylag magas vízigény
- A betakarítás körülbelül három héttel virágzás után kezdődik
Karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes)
- A zöldséges káposzta egyik termesztett formája
- Gyorsan növekvő káposzta
- Megvastagított föld feletti hajtástengelyt használnak
- A csíragumó kialakulása az első évben
- Részlegesen árnyékos, napos helyeket kedveli
- Humuszban gazdag, egyenletesen nedves aljzatok
- Kultúra időtartama 10-14 hét
Tipp:
Ha túl későn szüretelik a karalábét, gyorsan fásodhat és ehetetlen. Legjobb a tenyészidőszak vége előtt betakarítani, különösen a korai fajtákat.
saláta (Lactuca sativa var. capitata)
- Egy-két évesre nő
- Imádja a napos helyeket
- A növekedés korlátozott a fény hiányában
- Föld alatti laza és mély
- A közepesen evőknek magas humusz- és tápanyagtartalomra van szükségük
- PH érték nem kevesebb, mint 5,5
- Betakarítás nyolc-tíz héttel a vetés után
Póréhagyma/Póréhagyma (Allium porrum)
- Kétéves, lágyszárú, 60-80 cm-es növekedési magassággal
- Napos-félárnyékos védett helyet igényel
- A talaj legyen mély és tápanyagban gazdag
- Igényesebb a hagymánál
- A fehér szár formázásához halmozzon fel póréhagymát
- Betakarítás fajtától és ültetéstől függően júniustól
Sárgarépa/Sárgarépa (Daucus carota)
- Egynyári termesztett gyökérzöldségek
- Napos hely különösen alkalmas
- Nagyon jól fejlődik laza, köves, homokos-agyagos talajon
- Mindenképpen elvékonyodjon
- Nincs optimális betakarítási idő
- A megfelelő időpont ízlés dolga
- Minél korábban, annál édesebb és enyhébb a sárgarépa
Tipp:
Ha a talaj túl nehéz és agyagos, javasoljuk a spárgatermesztéshez hasonló gerinckultúrában történő termesztést.
Paprika (Capsicum)
- Évelő lágyszárú növények
- Édes paprika és édes paprika egyaránt
- Az ültetési hely legyen nagyon napos, meleg és széltől védett
- Minél melegebb a hely, annál gyorsabban érik a paprika
- Ültetéskor keverj bele komposztot és szarvforgácsot
- Szatás fajtától függően július és október között
broadbean (Vicia faba)
- Más néven szójabab, lóbab és zöldbab
- Kivételesen hidegálló
- Vetés lehetséges a Jégszentek előtt
- Akár 200 cm magasra is megnőhet
- Minden babhoz hasonlóan elegendő napfényt igényel
- Nehéz és nedves talajban is virágzik
Tipp:
A hüvelyeseket csak négy-öt évente szabad ugyanarra a helyre ültetni.
Cékla (Beta vulgaris)
- Cukorrépához és mángoldhoz kapcsolódik
- Különböző formák és színek
- Lányszárú biennáléként nő
- A napos helyeket részesíti előnyben
- Részleges árnyékban is virágzik
- Szüret júliustól az első fagyig
Zeller (Apium)
- A zellerfajok egynyári vagy kétévente nőnek
- Napos vagy részben árnyékos ágyak
- Termékeny, tápanyagban gazdag talaj, állandó nedvesség
- Homos, humuszban gazdag agyagos talaj ideális
- Hogyan rendszeresen a talaj a művelés során
- Szüret októbertől
Spenót (Spinacia oleracea)
- Egész évben termeszthető
- Tavaszi, nyári, őszi és téli spenót
- Magasság 50-100 cm
- Lehetőleg napos vagy részben árnyékos hely
- A spenót típusától függően változik
- Laza, vízáteresztő és humuszban gazdag talaj
- pH érték 6,5 és 7,5 között
Tipp:
A tavaszi spenót májustól júniusig, a nyári spenót júniustól augusztusig, az őszi fajták szeptembertől decemberig, a téli spenót pedig áprilisban szüretelhető.
