A futóbab, más néven futóbab, eredetileg Közép-Amerikából származik, és ott alapvető élelmiszer. Ezt a jellegzetes színű babot Európában is termesztik a 17. század óta. A futóbabot többnyire fogyasztásra termesztik, de gyönyörű virágaival dísznövényként is nagyon népszerű.
Vetés
A futóbabnak különböző fajtái vannak; White Giant, Hestia, Lady Di és Butler, hogy csak néhányat említsünk. Nagymértékben különböznek a virágok színében, magasságában, a bab textúrájában (néhánynál még fonal nélküli hüvely is van) és a betakarítás időpontjában. Az Ön preferenciáitól függően egy adott fajta választható.
A futóbab eredetileg melegebb éghajlatról származik, ezért célszerű kezdetben beltéren termeszteni a futóbabot. A talajnak legalább 10 fokos hőmérsékletűnek kell lennie, különben a magvak nem vagy csak rosszul csíráznak. Bár a futóbab robusztusabb, mint rokonaik, például a bokorbab vagy a futóbab, előnyös a meleg szobában történő termesztés, és a terméshozam növelhető egészséges és erős növények révén.
Belső vetés előtt, amely április végétől történhet, a babmagot egy-két napig vízben áztathatjuk, ami megkönnyíti a csírázást. Ezután a babot a virágföldbe helyezzük. Fontos, hogy a magokat ne vessük el túl mélyre, 2-3 cm körül, ennél több ne legyen – tartja a mondás: „A bab hallani akarja a harangszót”. Nem szabad túl sokat öntözni, a palánták nem szeretik a vizesedést. Attól függően, hogy mennyire melegek a magok, kb.4-12 nap az első zöld hajtások megjelenéséig a talajból.
Az utolsó éjszakai fagyok elmúltával, május közepe táján a magvakat közvetlenül a földbe lehet ültetni anélkül, hogy előnyben részesítenék őket. A korai palántákat is ekkor ültethetjük ki, jól felhalmozva a töveket, hogy a növények további támogatást kapjanak. Mivel a futóbabot csak az év végén ültetik el, fontos megfontolni, hogy a bab elültetése előtt érdemes-e az ágyást feltölteni előveteményekkel, például salátával vagy retekkel.
A fiuge babhoz mászást segítő eszközök szükségesek, botok, kötelek, boltívek vagy akár kerítések is használhatók, a lényeg, hogy a növények fel tudjanak mászni rájuk. A csinos narancsvörös virágoknak köszönhetően a futóbab dísznövényként is termeszthető az erkélyen, vagy paravánként.
Művelés és vetés
4-6 növényt használnak minden rácson; Napos, szélvédett helyet kell választani. A futóbab meszes és semleges talajban is jól fejlődik, a növények akár három méter magasra is megnőnek. Mivel úgynevezett gyenge táplálók, a növekedéshez szükséges nitrogént a levegőből tudják megkötni a gyökereiken lévő csomóbaktériumok segítségével. A laza, vizesedés nélküli talaj ezért nagyon fontos a termesztéshez, különben a növények nem tudnak megfelelően fejlődni.
Mivel a bab magas nitrogéntartalmat termel a talajban, érdemes öt évet várni, amíg a bab vagy más hüvelyesek, pl. B. Borsó termeszthető. A kerti futóbab jó szomszédai a saláta, a körömvirág vagy a körömvirág és a különféle káposztafajták. Borsó, hagyma és édeskömény ne legyen a közvetlen közelben.
A Fieron babot közvetlenül a szabadba vetik május közepétől június közepéig. A csírázás felgyorsítása érdekében a magokat előzőleg egy-két napra vízbe lehet tenni, hogy fel tudják szívni a szükséges vizet. Ezután a földbe helyezik, csak egy kis földdel borítják be, és kissé lenyomják. Attól függően, hogy gyenge vagy erős növekedésű fajtáról van szó, különböző távolságokat kell tartani a magok között. Miután a mag kicsírázott és egy kis növény nőtt ki belőle, köröskörül egy kis földdel kell felhalmozni.
Különösen csírázáskor, de a tenyészidőszakban is a futóbabnak elegendő vízre és laza talajra van szüksége, ahol sok napfényt kap. A futóbab júniustól kezd virágozni, és kifejlődik a bab, amelyet fiatalon érdemes betakarítani, mert különben megkeményedik. Virágzási időszakuk szeptemberig tart, a betakarítási időszak pedig a legtöbb fajtánál augusztusban kezdődik. A futóbabot egynyári növényként termesztjük, ezért minden évben újravetjük, de melegebb vidékeken évelő is lehet.
Mivel a futóbab nitrogént halmoz fel a talajban, a vetésforgóban is jelentős szerepet játszik. Ily módon, miután a nehéz és közepes etetők kimerítették a talajt, jól fejlődhetnek, és egyben regenerálják a talajt egy új vetésforgóhoz nehéz vagy közepes etetőkkel.
A babnak mélyen gyökerezik, ezért a szántóföldi termesztésnél figyelni kell a laza talajra, illetve az erkélyen történő termesztésnél a konténer megfelelő mélységében.
Gondoskodás
Amikor a babnövények elvirágoznak, rendszeresen öntözni kell, különben a virágok lehullanak és a betakarítás elveszik. Alkalmankénti műtrágyázás pl. csalántrágyával növelheti a terméshozamot. A hosszú betakarítási időszak elérése érdekében a babot rendszeresen kell betakarítani, csak akkor terem a növény továbbra is sok új virágot.
Egyes futóbab fajták nagyon erősen nőnek, indákat képeznek, amelyek akár több méter hosszúak is lehetnek, ezért mászási segítségre van szükségük. Erre használható a zöldségágyásban elhelyezett rács, de elegendő a rúd vagy a zsinór is. A szükséges stabilitás elérésének legjobb módja a rudak, ha sátorszerűen felállítjuk őket. Ez a növény használható kerítés, ház falának vagy pavilon díszítésére is, ahol virágai miatt nagyon dekoratívnak tűnik, és jó magánéletet is biztosít.
Kártevők
Rendszeresen ellenőriznie kell a kártevőfertőzést. Különösen a fiatal növényeket eszik meg a csigák, itt megfelelő védekezési intézkedéseket kell tenni. A csírázási szakaszban különösen fontos figyelni a bablégyre, a kukacok behatolnak a palántába és elpusztítják azt; a sziklevelek elhalnak. A rendszeres öntözés megakadályozza ezt a kártevőt. Később a nagyobb növényeken feketebab levéltetvek jelenhetnek meg. Ezek ellen jól ismert házi gyógymódokkal, például csalántrágyával vagy hasznos rovarokkal lehet küzdeni. Bakteriális betegségekre (pl. zsírfoltos betegség) vagy gombás betegségekre (pl. gócfoltos betegség) nincs gyógymód. Az érintett növényi részeket gyorsan el kell távolítani és meg kell semmisíteni.
Télelés
A bozótbabbal vagy a futóbabbal ellentétben a futóbab évelő, de Európában a futóbabot általában egynyári növényként termesztik. Aki szeretné, ősszel a dáliákhoz hasonlóan kiáshatja a növények gyökereit, és akár homokban, akár földben, hideg, sötét helyen tárolhatja. A gyökerek nem száradhatnak ki teljesen a tél folyamán. A fagy után az ágyásba visszahelyezett futóbab terméshozama gyakran magasabb.
A futóbab a konyhában
A futóbabot akár az egész hüvelyt, akár csak a babmagot fogyaszthatjuk. A hüvelyesek legfeljebb 25 centiméter hosszúak, a magok vese alakúak, fajtától függően fehérek vagy foltosak, ezért nagyon dekoratívak a tányéron. Nagyon gazdag tápanyagban, de sok más babfajtához hasonlóan csak főzve fogyasztható, mert lektineket tartalmaz, amelyek mérgezőek az emberre. Ezek a mérgek legalább 75°C-on megsemmisülnek. A futóbab különösen népszerű Stájerországban, ahol futóbabnak nevezik. Különlegességnek számít a hagymával, tökmagolajjal és ecettel elkészített futóbab saláta.
Következtetés
Összefoglalva, a futóbabot viszonylag könnyű termeszteni, ha odafigyelünk a megfelelő öntözésre. Akár az ágyban, akár az erkélyen, a finom babon kívül gyönyörű virágokat kínálnak, amelyek a méheket és a pillangókat is vonzzák.
Fontos dolgok egy pillantással
- Vetés: Beltéri előnevelés április végétől, direkt vetés az ágyásban május közepétől az utolsó fagy után
- Talaj textúrája: meszestől a semlegesig, nem vizesedik
- Betakarítás: júliustól október elejéig
