Tököt több száz éve termesztenek kertjeinkben. Idővel új, ízletes fajtákat adtak hozzá. Az egyik ilyen a szerecsendiós sütőtök, amely egész télen friss ételeket biztosít kemény húsával, jó eltarthatóságával és kellemes ízével. Könnyen termeszthető és kevés gondozást igényel, de megéri a kis erőfeszítést a bőséges termés miatt. Adunk néhány tanácsot, hogyan nevelheted könnyedén a szerecsendiós tököt a saját kertedben.
Hely és talaj
A sütőtök szinte minden talajban jól érzi magát, de a legjobb, ha laza, jó vízelvezetésű talajba ülteti őket. A napos vagy részben árnyékos hely ideálisnak bizonyul. A tápanyagban gazdag talaj előny, de nem feltétel. Akkor segíthet a komposztálásban. A szerecsendiós sütőtök nem igényel különleges műtrágyát. A szerecsendiós sütőtök termesztésénél is fontos kritérium a hőség. Ha a nappali hőmérséklet 12°-nál hűvösebb, a fiatal növények számára alagútfóliát javasolunk, hogy ne akadályozza a növekedést. Eltávolítható, amint a nappali hőmérséklet folyamatosan meghaladja a 15°-ot, de legkésőbb az első virágok megjelenésekor, amelyek lehetővé teszik a rovarok bejutását.
A sütőtök általában sok vizet igényel, ez alól a szerecsendió sütőtök sem kivétel. Ezért ügyeljen arra, hogy a talaj ne száradjon ki. Azonban a vizesedés sem kellemes, ezért ügyeljünk arra, hogy a talaj szerkezete laza legyen. Amint a növények megnőttek, június közepe-vége körül, mulcsozhatók. Ez azt jelenti, hogy kevesebb öntözésre van szükség, és a talajtakaró is segít a növekvő gyümölcsök későbbi szárazon tartásában. Ez megakadályozza a rothadás kialakulását esős nyáron, különösen nehéz és nagy gyümölcsök esetén.
Tipp:
Vetéskor ügyeljen arra, hogy a növénynek később elegendő helye legyen. Átlagosan egy töknövényenként jó egy négyzetméterre lehet számítani, kicsit többre, de kevesebb ne legyen.
Vetés és gondozás
Ideális esetben a szerecsendió tököt április végétől elejéig vetik a kertben. A faiskolai cserépben is előnyben részesíthetjük a fiatal növényeket, ekkor szúrjuk ki a palántákat. A szabadban elvetett növényeket a csírázás után körülbelül három héttel kell átültetni. Vetéskor legfeljebb három magot helyeznek egy lyukba, a csírázás után csak a legerősebb növény marad meg. Ez azt jelenti, hogy a növények nem foglalnak el helyet, vizet és tápanyagokat egymástól. Ha a növény megnőtt és elterjedt, érdemes a főszárat metszeni. Növényenként legfeljebb két-három gyümölcs érhet be, hogy pompás, nagy és jó minőségű termések legyenek. Kezdetben távolítsa el a rendszeresen megjelenő gyomokat, hogy ne vesszen el tápanyag vagy víz.
- kellő távolságot kell tartani az ültetőlyukak között, 50-80 cm legyen
- a vetés után bőségesen öntözzünk, kerüljük a vizesedést, hogy a magok ne rothadjanak el
- Az öntözésnél ügyeljen arra, hogy se a levelek, se a gyümölcsök ne ázzanak el, közvetlenül a földre öntsék
- Alá helyezhető egy fatábla, hogy megvédje a nagy gyümölcsöket a rothadástól vagy a kártevőktől
- víz minden nap, a szerecsendiós sütőtökhöz sok víz kell
- este öntözni, hogy a növény egy éjszakán át fel tudja venni a vizet, nehogy elpárologjon a napon
Betegségek és kártevők
Nem csak mi, emberek szeretjük a szerecsendió sütőtököt, a csigák is szeretik a kertben található illatos növényeket. Ennek elkerülése érdekében rendszeresen ellenőrizni kell a növényeket csigafertőzés szempontjából. Ha a kártevők megjelennek, azonnal össze kell gyűjteni őket. Nagyobb populáció esetén csigakerítést építhet, hogy az állatokat tartósan távol tartsa. A vegyszerek használatát általában kerülni kell, nehogy az összetevők a sütőtökbe kerüljenek. Egy másik probléma lehet a levéltetvek, amelyek megtámadják a leveleket és a szárakat. Mivel azonban a szerecsendió tök erős növény, egy ilyen fertőzés nem zavarhatja. Ha a növények még fiatalok, elegendő egy erős permetezés éles vízsugárral. Amint a gyümölcs már jelen van, ezt nem szabad megtenni a rothadás megelőzése érdekében. Az előforduló betegségek közé tartozik a lisztharmat és a levélbarna, mindkettő gombás betegség, amelyet csak súlyos fertőzés esetén érdemes gombaölő szerekkel leküzdeni. E betegségek elkerülése érdekében elegendő hely hagyásával és alulról történő öntözéssel megelőzheti őket. A rövidített, erős növények jól védekezhetnek a kártevők és betegségek ellen.
- kenj fel két gerezd fokhagymából és fél liter vízből készült teát a spray-palackkal a penészgomba leküzdésére
- A tej penészgomba ellen is hatásos, a mikroorganizmusok a gombával küzdenek, 1 rész víz és 8 rész tej, közvetlen napfényben ne használd
Tipp:
A gombás betegségek általában csak nyár végén jelentkeznek, így magukra a gyümölcsökre nincs hatással. Az otthoni gyógymódokkal történő kezelés nem károsítja a gyümölcsöt, szükség esetén hetente megismételhető.
Betakarítás és tárolás
A szerecsendió tököt ősszel, a vetés után öt-hat hónappal betakarítják. Általában szeptember közepén vagy végén érnek, de csak akkor szedje le őket, amikor a levelek és a szárak megszáradtak. A betakarításkor különösen óvatosan kell bánni a gyümölcsökkel, ha hosszú távú tárolásra szánják őket. Bármilyen ütközés károsíthatja a héjat, ami rothadáshoz vagy penészesedéshez vezethet.
- csak egész sütőtököt tároljon száraz helyen, a hőmérséklet 12°C és 18°C között legyen
- Ellenőrizze a tárolt szerecsendiós sütőtök sértetlenségét legalább 14 naponta
- Ha a szár már nem szilárd és fás, a sütőtök belülről elrohadhat
- Tároláskor a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz
- soha ne feküdjön közvetlenül a padlóra, egy kis raklap alulról is biztosítja a levegőellátást
Következtetés
A saját kertünkből származó ízletes szerecsendió sütőtökből egész télen ízletes levesek, rakott ételek, sütemények és még sok minden más. Az aromás gyümölcsök különösebb erőfeszítés nélkül nevelhetők a saját kertjében, és hónapokig kitartanak, így időt szakíthat a feldolgozásra. A könnyű termesztés és az egyszerű gondozás miatt a szerecsendió sütőtököt mindenki számára kötelezővé teszi, aki értékeli az egészséges gyümölcsök jó ízét.
Amit hamarosan tudni kell a szerecsendiós sütőtökről
- A szerecsendió töknek enyhe szerecsendió íze van. Ez adja a nevét is.
- A szerecsendió sütőtök a kerti sütőtök és a hokkaido tök mellett az egyik legnépszerűbb tökfajta a német piacon.
- A szerecsendiós sütőtök darabonként akár 40 kilogrammos tömegével is az egyik legnagyobb tökfajta.
- Héjának színe sötétzöld, narancssárga és barna között változik.
Művelés
- A vetésterületnek sok napfénynek, melegnek és széltől védettnek kell lennie.
- Emellett a vetést komposztkupacra kell végezni, mivel ott a humusz kellően nedves és biztosítja a szükséges tápanyagokat.
- A termesztésre szánt vetőmagokat vaskereskedésekben, kertészeti központokban vagy speciális online boltokban vásárolja meg.
- A már betakarított szerecsendiós sütőtök tökmagja természeténél fogva nem alkalmas a szerecsendió tök sikeres termesztésére.
- Tenyésztéshez saját maga is beporozhatja a nőivarú virágokat ecsettel.
- A magokat először áprilisban vetik el egy konténerben.
- Májustól a kis növényeket egymástól körülbelül másfél méter távolságra lehet ültetni.
- A szerecsendió sütőtök növények ültetése mindenképpen csak a Jégszentek után történjen!
- A szerecsendió sütőtök rendszeres öntözése és tápanyagokkal való ellátása elegendő a magok gondozásához.
Kiültetés
- Fiatal töknövények vetésekor fontos, hogy a gyökerek és a hajtások ne sérüljenek.
- A hajtásokat le kell rövidíteni, ha elérték a 60 cm-t vagy annál többet, vagy ha már kialakult a negyedik levélalap.
- Amikor a szerecsendió tök tök termése kifejlődik, a töknövénynek fokozott vízigénye van.
- Ha nagy tök gyümölcsöt szeretne nevelni, ügyeljen arra, hogy az inda, amelyen a gyümölcs kialakul, árnyékban legyen.
- Ezenkívül hagyjon csak egy virágot kinőni minden hajtáson, a többit pedig vágja le.
- Kisebb szerecsendió tököt úgy lehet nevelni, ha a főhajtást mindig levágjuk, amikor az ötödik vagy hatodik levél már kinőtt.
- Alapvetően körülbelül nyolc terméskötés után az összes többi nőivarú virágot el kell választani a növénytől.
- Erős napfény esetén a szerecsendiós sütőtök termését nedves ruhával takarhatod le. Ez megakadályozza a repedéseket a héjon.
Szüret
- Annak ellenőrzéséhez, hogy a szerecsendió sütőtök érett-e, egyszerűen koppintson a megfelelő gyümölcs héjára. Ha a hang üresen hangzik, a tök érett.
- A szerecsendió tököt legkésőbb november elején szüretelik. Ügyeljen arra, hogy a szerecsendiós sütőtök ne fagyjon meg.
- A betakarítás után a szerecsendió tököt először meleg helyen, például kazánházban tárolják 5-7 napig.
- Ha a héja sértetlen marad, tárolja a szerecsendiós sütőtököt 10-13 °C-on hűvös, száraz helyen, fa raklapon.
- A szerecsendió sütőtök ezen a ponton négy-hat hónapig tárolható állandó hőmérsékleten.
