A saját gyógynövényágyás nemcsak vizuálisan, hanem gyakorlatilag is gazdagítja a kertet vagy az erkélyt. Főleg, ha olyan növények virágoznak benne, mint a marokkói olívafű. A megfelelő gondozás elengedhetetlen ahhoz, hogy a termesztés jövedelmező legyen. De hogyan metssze meg a kertész a Santolina viridist? És mi történik a betakarítás után? A fűszeres szárak alkalmasak szárításra? Ebben az útmutatóban a kertész választ kap ezekre a kérdésekre, valamint négy különböző útmutatást az olívafű szaporításához.
Vágás
1. tipp: Időzítés
Ha most ültette el az olajbogyó gyógynövényét, hagyjon egy kis időt a növénynek, hogy megszokja a helyet. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy az évelő növény csak egyszer hoz termést. Már két hét elteltével a gyógynövény általában erős gyökereket fejleszt ki. Az első metszést továbbra is csak a második évben szabad elvégezni.
2. tipp: Védje a fásodástól
Az örökzöld Santolina viridis hajlamos a fásodásra. A tavaszi vagy őszi fiatalító vágás ellensúlyozza a folyamatot. Minél fásabbak a hajtások, annál kevésbé mélyre helyezi a kertész az ollót.
3. tipp: Technológia
Mivel a Santolina viridis több éve csírázik, a vágást a hagyományos évelő növényekhez hasonlóan végezzük:
- felére vagy legfeljebb harmadára rövidítse le
- elhasznált szárak teljes eltávolítása
- a növekvő hajtásokat csak kismértékben (félére vagy harmadára) rövidítse le
- soha ne vágj régi fába (az ollót legalább 1 cm-rel föléje helyezd)
- Vágja le a vastag szárakat ferdén, hogy az esővíz elfolyhasson
Megjegyzés:
Mivel az olívafű nagyon jól tűri a vágást, ideális konténerben való tárolásra.
Terjeszkedés
A Santolina viridis szaporításához a kertész négy különböző módszer közül választhat:
4. tipp: Szaporítás vetéssel
- Vegyél magokat nyár végén, virágzás után
- meleg helyen hagyjuk megszáradni
- légmentesen záródó dobozban tároljuk tavaszig
- a vetést legkorábban februárban kezdje el
- Áztassa vízben a magokat 24 órán keresztül
- Töltsük meg a kultúredényt tápanyagszegény aljzattal
- Enyhén nyomja be a magokat a talajba
- Megfelelő méretű palánták átültetése
Megjegyzés:
A közvetlen szabadföldi vetés nem javasolt, mivel a magvak nagy valószínűséggel falánk csigák és madarak áldozatai lesznek.
5. tipp: A csírázás elősegítése
- Az olívafű hideg csírázó – hidegingerre van szüksége
- Töltsön meg műanyag zacskót homokkal
- Tedd bele a magokat
- Hűvös helyen (például hűtőben) tárolandó 3-4 hétig
6. tipp: Szaporítás osztás szerint
- Tasszal ásd ki az anyanövényt
- Vágja szét a gyökeret éles késsel
- újraültetés
- Ütési távolság: 30 cm
7. tipp: Szaporítás a növények csökkentésével
- Jól működik, mert lelógó hajtások
- Rajzolj egy ereszcsatornát a növény mellé
- lökésben
- takarja be földdel
- Ág hegye a földből néz ki
- fix egy kővel
- Vágja le az új hajtásokat, amikor már 10 cm hosszúak
- más helyre ültetni
8. tipp: Szaporítás dugványokkal
A dugványok szedésének legjobb ideje a tavasz. Mivel a Santolina viridis viszonylag lassan gyökerezik, gyökérpor használata javasolt. Ezt a kertész szakkereskedőktől szerezheti be.
- Keverje össze a gyökerező port földdel és homokkal
- kis edényekbe töltöm
- Vegyünk 20 cm hosszú, enyhén fás dugványokat
- Távolítsa el a leveleket a szár alsó részéből
- tegyél az edényekbe
- öntse fel
- Tegyen átlátszó műanyag zacskót az edényre (megőrzi a nedvességet)
- adj hozzá vizet, amikor már nem látszanak vízcseppek a zacskón
- Két hét után szúrd ki
- csak az éjszakai fagyok elmúltával ültess szabadba
9. tipp: Készítse el saját alternatív gyökereztető porát
A kereskedelemben kapható gyökereztető por általában szintetikus. Ezért a kémiai adalékanyagok sem kizártak. Egyszerű házi gyógymódokkal azonban a kertésznek sikerül összehasonlítható alternatívát létrehoznia.
- gyűjtse össze a friss, zsenge fűzfaleveleket, vagy kaparja le a fűzfa kérgét (kb. 3 csésze), vágja apróra, öntsön forrásban lévő vízzel, hagyja beázni a húslevest, majd szedje össze
- A vágás szárának végét mártsuk fahéjba
- Keverjünk el 1 evőkanál almaecetet 6 csésze vízben, és mártsuk bele a szeleteket
- Mézbe mártott vágás
- A bevonat nélküli aszpirin tablettát oldja fel vízben, és helyezze bele egy ideig a kivágást
- Fúrjon lyukat egy burgonyába, és helyezze bele a vágást
- Oldjon fel 1 evőkanál aloe vera levet vízben, tegye bele a vágást körülbelül egy hétig
- 100 g száraz élesztőt öntsünk langyos vízzel, tegyük bele a vágást
Megjegyzés:
Ha úgy döntesz, hogy nem szaporítod a sajátodat, és korán beszerezed a faiskolából a növényt, akkor a vásárláskor mindenképpen ügyelj az aljzatra. Legtöbbször szaküzletekből származó gyógynövényeket öntenek rá. Mivel a Santolina viridis nem tűri a vizesedést, ez az ápolási hiba előbb-utóbb különösen szembetűnő lesz. A növénycserépben lévő moha a rossz minőség egyértelmű jele.
Betakarítás
10. tipp: Betakarítási idő
Ha a növény megszokta a helyét, a kertész véglegesen betakaríthatja. A Santolina viridis érzi magát a legkényelmesebben
- teljesen napos helyen
- jó vízelvezetésű talajban
- túlnyomórészt homokos, tápanyagban szegény talajokon.
- a legjobb betakarítási idő a reggel.
11. tipp: A betakarítás és a vágás kombinálása
Az olívafű gallya frissen ízlik a legjobban. Ezért célszerű mindig megfelelő mennyiségben levágni a szárakat. Gyakran csak egy vagy két szár elegendő a kulináris felhasználáshoz. Nincs azonban semmi baj, ha teljesen visszavágjuk a növényt. Éppen ellenkezőleg, a kertész az elágazással ösztönzi a bokrosabb növekedést. Ehhez elegendő néhány centiméterrel levágni a hajtásvégeket.
Szárítás
12. tipp: Légszárítás
A kertész az ágakat egyes kötegekbe köti össze, és fejjel lefelé felakasztja. A helynek
- árnyékos
- meleg
- védett
- és légies
legyen. Miután a nedvesség teljesen eltávozott, lekeféli a leveleket, és légmentesen záródó zacskóba helyezi.
13. tipp: Szárítás sütőben
A gyorsabb lehetőség a sütőben való szárítás. Ehhez a kertész az ágakat egy tepsire teríti, és a sütőt 40°C körülire melegíti. Az ajtót résnyire nyitva kell hagyni, hogy a nedvesség távozhasson.
14. tipp: Szárítás a szárítóban
- Ágak szétosztása az emeleteken
- válaszd ki a megfelelő programot
Megjegyzés:
Az olívafű szárított ágait sokféle kulináris felhasználásra használják. A szárítási folyamat során bekövetkező aromavesztés azonban egyik említett módszerrel sem kerülhető el. Annak érdekében, hogy ez a lehető legalacsonyabb legyen, a szárítást alacsony hőmérsékleten, a lehető legkíméletesebb módon kell végezni. A kertész ezért csak az utánpótlás felépítése vagy a fűszer megőrzése érdekében szárítsa meg az ágakat véletlen betakarítási többlet esetén. Ellenkező esetben friss fogyasztás javasolt.
15. tipp: Egyéb tartósítási módok
Az olívafű leveleinek íze a mediterrán konyhára emlékeztet. Vannak, akik az illatát a kakukkfűhöz hasonlítják, mások egyértelműen felismerik az olívával való rokonságot. Ezért a Santolina viridis az olajos gyümölcshöz hasonló módon feldolgozható. Például
- pácolt sós lében
- olajban pácolt
- ecetben pácolt
- pestóvá készült
- fagyott
