Fiatal növényként elvetheti vagy kiültetheti a szabadba, jól érzi magát az erkélyen, az ablakpárkányon és a konyhában is. A citromfű könnyen eltartható, ha betart néhány egyszerű szabályt. Jó gondozás mellett a növények akár húsz évig is élhetnek, és szezononként négyszer lehet betakarítani. A citromfű azonban a kertben is szívesen terjed.
Helyszín
A citromfű takarékos és hálás, a növények nem igényelnek különleges helyet. A kulináris gyógynövény tulajdonképpen mindenhol otthon érzi magát az ablakpárkányon, az erkélyen, a teraszon és még a szabadban is. Napos vagy részben árnyékos helyen azonban jobban fejlődik, és sok helyet igényel. A széltől védett helyek azért előnyösek, mert a legfeljebb 120 cm magas, széles levelű szárak erős széllökésekben eltörnek.
Aljzat és talaj
A citromfű szintén nem romlik, ha talajról van szó. A növények nagy cserépben vagy kádban fejlődnek gyógynövényes talajban, laza, enyhén humuszban gazdag talajban, amely felszívja a vizet, de nem képez elvizesedőt. A tápanyagban gazdag talajok jók a citromfűnek, kedveli a homokos vályogtalajokat és az agyagos homoktalajokat is. Jó a savanyú, semleges vagy meszes talaj, a növény ezzel nem törődik. Az egyetlen dolog, amit a gyógynövény nem szeret, az a vizesedés; a nedvességnek el kell folynia. Az edénybe és a vödörbe vízelvezető réteget kell felszerelni. Erre nagyon alkalmasak a durva kavicsok és cserépszilánkok. A szabadban a talajt humusszal vagy homokkal keverhetjük a vízáteresztő képesség javítása érdekében.
Öntözés és műtrágyázás
A citromfű nem igényel sok vizet, a kifejlett növények is megbirkóznak a hosszan tartó szárazsággal. A növények azonban akkor érzik magukat a legkényelmesebben, ha egyenletesen nedvesen tartják őket, így a talaj soha nem szárad ki teljesen, de nem is nedves. A legtöbb gyógynövényhez hasonlóan a citromfű sem tolerálja a vizesedést. A fiatal növények nem száradhatnak ki, és a talajt mindig nedvesen kell tartani. És a citromfű sem trágyázott, minden szükséges tápanyagot a vízből és a talajból kap. Ez vonatkozik a citromfűre is, amely cserépben vagy vödörben virágzik - ha a növényeket tavasszal egy kicsit nagyobb cserépbe ültetik át, és új talajt kapnak, az is elég.
Terjeszkedés
A citromfű május végétől, azaz a Jégszentek után vethető a szabadba. A magokat szétszórják a földön, és csak enyhén préselik, nem takarhatják be őket földdel. A citromfű gyorsan csírázik, de gyakran nehezen talál kiutat a talajból. És a növényeknek sok időbe telik a gyökerek kialakulása. Ez idő alatt a citromfűnek mindig nedves, laza talajra van szüksége. Miután a növények megnőttek, nem jelentenek problémát. A citromfű palántákkal vagy dugványokkal is szaporítható.
Ehhez a hajtásokat körülbelül egy kéz szélességben levágják a talaj felett, és fólia alatt, magas páratartalom mellett gyökereznek. A gyökerek kifejlődése után a növényeket a talajba lehet helyezni. Még egyszerűbb, ha a citromfűt tavasszal átültetéskor egyszerűen elosztjuk, tavasszal a szabadban osztjuk szét, vagy hagyjuk virágozni. A magok kihullanak, és legalább egy részük új növényké nő, teljesen egyedül és munka nélkül. A citromfű gyakran a szabadban képez földalatti rizómákat, amelyekből új növényeket állítanak elő. Ha ez nem kívánatos, gyökérgátot kell beépíteni. A kifejlett növényeknek körülbelül 35 cm távolságra van szükségük egymástól.
Télelés
A növények általában évelőek és szívósak, így a szabadban maradhatnak. Ősszel körülbelül egy kéznyire visszavágják a talaj felett, és tavasszal újra kihajtanak. Természetesen rendkívül hideg időben kefe- vagy fenyőágakkal is takarhatjuk a növényeket. Ha a citromfűt vödörben vagy edényben tárolják, a tartályt télen hungarocell tányérra kell helyezni, és jutaszövettel be kell csomagolni. Természetesen a növények bent is áttelelhetnek, de szeretik a hűvöst és a sötétet.
Szüret
A citromfű a vetés évében, nyár végén szüretelhető először. Ehhez a növényeket a talaj felett körülbelül egy kéznyire levágjuk, a leveleket gyorsan, napfénytől védve, szellős helyen megszárítjuk. Az érett növények évente legfeljebb négy betakarítást tesznek lehetővé. A citromfű levelei a legaromásabbak, ha közvetlenül virágzás előtt szüretelik. Az aroma a virág virágzásával egy kicsit veszít, és szárításkor is elveszik. Frissen használva a leggazdagabb.
Személyes tippem
Hogy a citromfű tavasszal gyorsan nőjön, és hamar betakarítható legyen, előző ősszel egy mini üvegházban kell az ablakpárkányra vetni. A vetőmagot megvásárolhatja kereskedelmi forgalomban, vagy saját magának termesztheti, ez nem számít. Amint nemcsak a sziklevelek, hanem a megfelelő növényi levelek is megjelennek, az üvegház nyitva maradhat az ablakpárkányon. Fontos, hogy a fűtött helyiségben mindig elegendő fény és víz álljon a növények rendelkezésére. Tavasszal az első enyhe napokat az erkélyen vagy a teraszon tölthetik, hogy lassan hozzászokjanak a környezeti hőmérséklethez. Amint az éjszakák garantáltan fagymentesek lesznek, a már majdnem teljesen kifejlett növényeket a szabadba helyezhetjük.
Gyakran Ismételt Kérdések
Megtámadják a citromfűt a kártevők?
Igen, megteszi. Bár a citromfű nagyon robusztus és nem túl érzékeny, van néhány dolog, amit elkaphat. Ide tartozik a lisztharmat, a levélfoltosság és a rozsda, de a pikkelyes rovarok és a levéltetvek is kedvelik a citromfűt. A bogarak, a kabócák és a zöld pajzsbogár is szereti a növényt.
Mit tegyen, ha kártevő fertőzött?
Mivel fogyasztásra is szánt konyhai gyógynövényről van szó, lehetőség szerint ne használjunk rovarölő szereket. Az olyan kártevők, mint a tetvek és poloskák, bogarak és kabócák, már az első látásra összegyűjthetők és eltávolíthatók. Ha mindenkit elkapsz, a probléma megoldódik. A citromfű gombás betegségeit radikális metszéssel győzzük le. A fertőzött levelek a konyhában már nem használhatók. A lisztharmat kivételével az érintett növényi részeket nem szabad komposztálni, mert a gombák az elh alt növényi részeken is átterjedhetnek.
Ha az otthoni gyógymódok nem segítenek – megteheti szakember?
Igen, a szakember, vagyis a kertész általában tud segíteni. Gombaölő szerek vannak gombás betegségek ellen, de csak akkor szabad használni, ha a növényeket nem a konyhában használják. Ez akkor is érvényes, ha a rovarok ellen vegyszerekkel, úgynevezett rovarölő szerekkel kell küzdeni. Ezeknek a vegyszereknek mindig az utolsó lehetőségnek kell lenniük, ha minden más kudarcot vallott. Megmenthetik a növények életét, de károsak az emberekre és a környezetre.
Mikor vághatom és száríthatom a leveleket?
A citromfű valójában bármikor levágható, amikor már teljesen kifejlett. Fontos, hogy a levelek szárazak legyenek, mert így könnyebb tartósítani őket. De a növény a legaromásabb közvetlenül virágzás előtt, és frissen használják - kompótokhoz, infúziós italokhoz vagy dekorációként a konyhában.
Amit a citromfűről tudni érdemes röviden
Profil
- A citromfű közkedvelt fűszernövény főzéshez és gyógyszerként is, nem utolsósorban aromás citromillata miatt.
- Az évelő növényt évente többször is betakaríthatjuk, és általában gond nélkül áttelel.
- A citromfű június és augusztus között virágzik, és az ujjak között dörzsölve intenzív citrom illatot kelt.
- A virágok általában fehérek, világossárgák vagy lilák. Az egész növény eléri a 60 cm körüli magasságot.
- Különösen kedvező helyen akár méter magasra is megnőhet.
Helyszín
- A természetben a napos hely a legjobb, agyagos, tápanyagban gazdag talajjal.
- Ha az erkélyen vagy az ágyásban citromfűt termeszt, ügyeljen arra, hogy legalább részleges árnyékban legyen.
- Citromfű termesztése során célszerű homokot keverni a talajba, hogy fellazítsa a talajt.
- A szárazság nem zavarja annyira a citromfűt, mint a nedvesség, így soha nem fordulhat elő vizesedés.
- Nem számít, hogy savas, semleges vagy lúgos, a citromfű általában minden pH-értékű talajban jól érzi magát.
Vetés
- A tavasz, különösen a május az optimális vetésidő.
- A citromfű könnyű csírázó, ezért a magokat csak enyhén nyomkodjuk, és ne takarjuk be földdel.
Azonban sok mentanövényhez hasonlóan a citromfűnek is gyengén fejlett gyökérrendszere van, ami jelentősen csökkenti az egyes magvak és még a kisebb dugványok túlélési esélyeit is. Ennek ellenére azok a növények túlélnek, amelyek elegendő tápanyagot és fényt kapnak. Ezek gyorsan nőnek, így az első betakarítás már másfél-két hónap múlva elvégezhető. Sok fajta csak az első visszavágás után nő fel álló növényként, ami egy kicsit helytakarékosabbá teszi a termesztést.
Tipp:
Másik lehetőség a termesztésre az őszi vetés, ami aztán ugyanabban az évben már nem hoz termést – ennek azonban megvan az az előnye, hogy a növények a következő tavaszi kihajtás kezdetétől felfelé nőnek.
Ápolási tippek
A következő gondozási tippek hosszú távon megkönnyítik a hobbikertészek számára, hogy élvezhessék a citromfű termesztését:
- A vizesedést minden áron el kell kerülni.
- A citromfű szereti a kissé homokosabb talajokat és a nagyon napos helyeket.
- A citromfű az úgynevezett „önmagozók” közé tartozik, ami azt jelenti, hogy a növény a termesztés után általában erősen elszaporodik, így csak tavasszal kell átültetni.
- A növényt tavasszal vissza kell vágni, hogy újra jól és egyenesen kikelhessen.
- Egy meglévő citromfű szaporításához az évelőt fel lehet osztani és tavasszal átültetni.
Citromfű használata
A legjobb betakarítási eredmény érdekében a citromfűt röviddel virágzás előtt ajánlatos visszavágni, mert ekkor látszanak a legtisztábban a növény aromaanyagai. A levelek fűszerként használhatók például salátákhoz, vagy szív-, keringési vagy gyomor-bélrendszeri problémák esetén hasznos gyógyírt jelentenek. A szárított gyógynövénylevelek gyorsan elveszítik aromájukat, de a gyógyító tulajdonságok változatlanok maradnak.
