A termesztés tenyészhagymával vagy akár a szokásos fokhagymahagymával működik. A hagymát azonban csak két év múlva szedik be, míg a fokhagymagerezdeket gyorsabban. Néhány dolgot szem előtt kell tartani a gondozásukkor, hogy semmi sem állja útját a bőséges termésnek.
Rövid profil – Fokhagyma
- Allium sativum
- Póréhagyma nemzetség
- Fűszer- és gyógynövény
- Eredetileg Közép- és Dél-Ázsia sztyeppei régióiból
- Ősidők óta ismert
- Évelő lágyszárú növény
- 30-90 cm magas
- Lakos, kékeszöld levelek
- Hagymanövény, 1 fő szegfűszeg és 5-20 másodlagos szegfűszeg
- A lábujjak íze fűszeres-aromás
- Ragadós lé
- Szárcsíra a fő szegfűszeg közepéből
- Dummy virágzat fehér vagy rózsaszín virágokkal
Fokhagyma ültetés
Fokhagymát termeszteni a kertben vagy akár az erkélyen lévő cserépben hihetetlenül egyszerű. Fontos a megfelelő növényi szubsztrátum és a sok napsütés. Az ültetéshez csak egy gerezd fokhagyma vagy közvetlenül csírázó hagyma kell. A szakértők azt tanácsolják, hogy ne ültessenek fokhagymát más hagymás növények közelébe. A hüvelyesek szintén nem alkalmasak szomszédnak. Gyakran előfordul a növekedés gátlása. Az ültetésre kiválasztott gumókat körülbelül egy héttel az ültetés előtt fel kell osztani. Az egyes lábujjak nem lehetnek elkorhadtak, sérültek vagy penészspórákkal borítva. Csak egészséges lábujjakat használjon!
Tipp:
A szupermarketből származó fokhagyma általában Kínából vagy más meleg országokból érkezik. Nincs hozzászokva a mi közép-európai klímánkhoz, és nem is jön ki túl jól. Ezért jobb, ha a zöldség- és hetipiacokon kérdezzük meg a gazdákat a helyi növényekről vagy fokhagymahagymákról.
Ültetési idő
Ha fokhagymát szeretnél termeszteni, a legjobb, ha tavasszal vagy ősszel kezded. Szeptember és október ideális a szép nagy lábujjak létrehozásához. Az ültetési idő jó, mert a még meleg talajban a gyökerek jól fejlődnek, a fokhagyma pedig már tavasszal kihajt. A betakarítás általában bőségesebb, mint a tavaszi ültetésnél, bár a növények lassabban nőnek. A betakarítás júliusban történik. Ennek a vetésidőnek az az előnye, hogy a hagymát nem kell télen át tárolni. Sokan aztán idő előtt elköltöznek. Tavasszal március a legalkalmasabb időszak a lábujjak behúzására.
- szeptember és október
- Alternatívaként márciusban
Növények a kertben
A kertben száraz, kissé védett helyet kell keresni. A fokhagyma nem tolerálja az állandó nedvességet a talajban. A növényeknek is szükségük van a napra. Ideális a fokhagymát vegyes kultúrába ültetni. Ha a lábujjakat más növények közé helyezi, a levéltetvek távol maradnak. A szürkepenész sem fejlődik ki társadalmukban. A közbeültetés különösen előnyös eper, uborka, sárgarépa, rózsa, tulipán, liliom és paradicsom esetében.
- Száraz védett hely
- Nagyon napsütéses
- Jó a vegyes kultúrában – távol tartja a betegségeket és a kártevőket
Növények konténerben
A konténerek általában alkalmasak fokhagyma termesztésére, függetlenül attól, hogy erkélyládában vagy nagyobb edényben vannak. Ideális a vízelvezető aljára szerelni, hogy a felesleges víz gyorsan el tudjon folyni. A vizesedés teljesen káros. A kavics alkalmas vízelvezetőnek vagy egyszerűen csak kisebb kövek felhasználására. Mivel a cserepes áttelelés nehézkes, mert a talaj nem fagyhat meg, ezért jobb, ha tavaszig nem kezdjük el a növekedést.
- Jó hajók számára
- vízelvezető telepítés
Talaj ültetése
A megfelelő növényi szubsztrát nagyon fontos a fokhagymanövények fejlődéséhez. Lazanak, áteresztőnek és tápanyagban gazdagnak kell lennie. Fontos a humusz magas aránya. A saját kertedből származó komposzt rendkívül hasznos. Sok hobbikertész a homokos és mély agyagos talajra esküszik. Ezek valószínűleg különösen alkalmasak fokhagyma termesztésére. A tisztán homokos talajon alacsonyabb a betakarítás.
- Laza, áteresztő, tápanyagban gazdag
- Homokos, mély agyagos talajok
Növények
Nem sokat kell figyelembe venni az ültetésnél. A talaj legyen szépen fellazítva és gyommentes. A gumókat eltávolítják a külső héjról, és külön-külön szegfűszegekre osztják. Ügyelni kell arra, hogy a lábujjak ne sérüljenek meg. A gumókat virághagymáként ültetik a földbe. Ennek legjobb módja egy fa ültetése. Egyszerűen készítsen egy lyukat a földbe, és helyezze bele a lábujját. Ha több növényt szeretne nevelni, a legjobb, ha a lábujjakat egy sorban helyezi el, szépen, egyenesen és ügyesen. Ennek legbiztonságosabb módja egy zsinór kifeszítése, amely mentén a lyukakat átszúrják. A lábujjak közötti távolságnak legalább 10 cm-nek, a mélységnek pedig körülbelül 2,5-5 cm-nek kell lennie. Ha több sort tervez, akkor tartsa be a 45 cm-es sortávolságot. Fontos, hogy a fokhagymagerezdeket ferdén helyezzük a talajba, hogy a víz ne a gyökereknél gyűljön össze, hanem elfolyjon. A csúcsnak felfelé kell mutatnia. Végül jól öntözzük meg. Jó ötlet mulcsolni a talajt, és bőven.
- Laza talaj
- Gyommentes
- Ültetési távolság 10-15 cm
- 2, 5-5 cm mély
- Sortávolság 20-45 cm
- Fekjjön átlósan a földbe
- Töltsd fel
- Öntözés és talajtakarás
Tipp:
A szakértők azt javasolják, hogy egyszerre csak egy évig termesszenek fokhagymát ugyanazon a helyen, majd legfeljebb öt évig tartsanak szünetet a termesztésben. Ez megakadályozza a betegségeket és a kártevőket. Más liliomnövényeket, például hagymát sem szabad oda ültetni.
A fokhagyma gondozása
A fokhagyma gondozása során nincs sok tennivaló. Fontos, hogy a talaj gyommentes legyen, mert ez a verseny nem kedvez a növényeknek. Egyébként rendszeresen kell öntözni, de se túl sokat, se túl keveset. A komposzt alkalmas műtrágyaként. Ha tápanyaghiány van, használjon szerves trágyát. Az ágyásban való áttelelés nem bonyolult. Jobb, ha a fokhagymát beltéri tartályokban telelteti át. A kártevők ritkák. A betegségeket gyakran a túl sok nedvesség okozza.
Öntés
A túl sok nedvesség nem kedvez a fokhagymának, de az elhúzódó szárazság sem. Ideális az egyenletes, enyhe páratartalom, amelyet végig fenn kell tartani. Ha a talaj erősen mulcsozott, a nedvesség tovább tartható, és nem kell annyi öntözést végezni. A réteg hosszabb ideig megtartja a nap melegét, ugyanakkor csökkenti a víz elpárolgását.
- Ne öntözz túl sokat
- Ne hagyd, hogy kiszáradjon
- A mulcsréteg ideális
- A csapvíz elegendő
Trágyázz
Trágyázás nem szükséges, különösen, ha elegendő humuszt kevertek bele, például komposzt formájában. A hagyományos műtrágya inkább káros, mint hasznos, hacsak nem használ szerves trágyát zöldségnövényekhez. Hiszen a fokhagymát használni kell, és nem akarsz semmilyen vegyszert enni. Nitrogéntrágyázással nő a terméshozam, de ha igazán aromás fokhagymára vágyunk, akkor jobb, ha elhagyjuk ezt a speciális trágyázást.
- Csak komposzttal trágyázz
- Használjon szerves trágyát
Télelés
Bár a fokhagyma elég robusztus, a téli védelem még mindig olcsó. Az úgynevezett téli fokhagymának jót tesz a talajtakaró vagy kefe, amely védi a fagytól, de a túl sok nedvességtől is. Fontos, hogy a tartályokban lévő fokhagymát védjük a talaj fagyától. A fagykár elkerülhető, ha a dobozokat, kádakat a ház melegfalához közel, lehetőleg tető eresz alá helyezzük (de akkor ne felejtsünk el időnként meglocsolni) és egy kicsit felrakjuk és összecsomagoljuk..
- A téli fokhagymát takarja be talajtakaróval vagy kefével
- Védj a hidegtől vagy még jobb a nedvestől
- A cserépben jobb áttelelni a házban, 5 és 10°C között
Betegségek és kártevők
A fokhagymát rendkívül ritkán támadják meg a kártevők. A növények legtöbbjüket sikeresen kivédik. Ez nemcsak maguknak a fokhagymanövényeknek kedvez, hanem megvédi a szomszédokat a tetvektől, legyektől, poloskáktól és pókoktól. Nem érzik a póréhagyma illatát. Időről időre megjelenhetnek a póréhagymamolyok. Hernyóik nagy alagutakat esznek a leveleken keresztül, ami a növények elpusztulásához vezethet. A betegségek azonban időnként előfordulnak, főleg gombás betegségek. Ha gombás betegség fordult elő a fokhagymán, ezeket a növényeket nem szabad szaporítani.
- Fehérrothadás – penészgomba okozza
- Fokhagyma rozsda – rozsdásbarna bevonat a hajtásokon, amelyet általában a túl sok nedvesség okoz. A gyógymód kevesebb nedvesség és az érintett növények eltávolítása
- Gombás fertőzés – alacsony páratartalom és lazítsa meg a talajt
Fokhagyma szaporítása
A fokhagymát csak vegetatív úton szaporítják, de két lehetőség van. Használjon sercegő hagymát vagy normál fokhagymagerezdeket. Mindkét típust a fent leírtak szerint kell végrehajtani. A tenyészhagyma betakarítását egy évvel elhalasztják. Az első évben csak kerek gumó fejlődik. A tipikus fokhagymahagyma csak a második évben kel ki.
Következtetés
A fokhagyma finom és egészséges. Nem hiányozhat egyetlen kertből sem. Különösen ajánlott más zöldség- vagy gyümölcsnövény közé helyezni, mivel taszítja a rovarokat és véd bizonyos betegségektől. A termesztés során nem sok mindenre kell figyelni. Általában elegendő egy jó aljzat és egy védett, napos hely. A tápanyagban gazdag, humuszban gazdag talaj előnyös. A mulcsozott talajjal megspórolhat egy kis öntözést. A műtrágyázás legjobb módja a komposzt. A betakarítás idejét a levelek zöldjéről lehet felismerni. Ha lassan megsárgulnak, majd megbarnulnak, be lehet szedni őket.
