Az ültetési és betakarítási időtől függően van nyári, őszi és téli póréhagyma. De minden póréhagymafajta (Allium porrum) olyan amarillisz növény, amely nem terem hagymát. Legalábbis kerti póréhagymaként termesztett formájában nem. A mezei fokhagyma ezen termesztett formája lágyszárú, kétéves, és akár 80 centiméter hosszúra is megnőhet. A zöld póréhagyma szára állítólag már az ókori egyiptomiaknál is szerepelt az étlapon. Mielőtt a termesztés mellett döntesz, nem árt tudni, hogy mennyi gondozást igényel.
Vetés vagy fiatal növények
Ez az a kérdés, amit minden hobbikertész először feltesz magának: a póréhagymát magam termesztem magról, vagy ha eljön az ideje, vegyek már kinőtt fiatal növényeket? Kétségtelen, hogy kevesebb erőfeszítést igényel a fiatal, vékony póréhagyma ültetésének megkezdése március közepén.
Vetés
Aki a bonyolultabb vetési lehetőség mellett döntött, két további döntés előtt áll:
- inkább a magokat részesítse előnyben, vagy vesd el közvetlenül
- kívánt betakarítási idő (a nyári póréhagymát januártól előrehozzák)
A póréhagymát mindenesetre célszerű előnyben részesíteni. Kis tőzegedényekben való termesztéssel megkímélheti magát a kiszúrástól. Ráadásul már csak az időzítés miatt is mindenképpen elő kell hozni a nyári póréhagymát januárban és februárban. A korábban nevelt növények ellenállóbbak a betegségekkel és a kártevőkkel szemben a későbbi stádiumban.
Előre
A kis termesztőedények vagy a talajpréselő edények tökéletesek a termesztéshez. Ez utóbbit később egyszerűen be lehet helyezni az ágyba anélkül, hogy a finom gyökereket megsértené.
- A magvak gyorsabban csíráznak, ha egy éjszakán át valeriánlevesbe áztatjuk
- Kb. öt centiméter átmérőjű cserepek termesztése
- Ültetőföld vagy tőzeg és homok keveréke
- Nyomj egy-két magot jó centiméter mélyen a talajba
- öntse fel
- optimális hőmérséklet legalább 14°C és világos
- Csírázási idő kb. 14 nap
- Ha a palánták kb. öt centiméter magasak, akkor mehetnek az ágyásba
Tipp:
Ha augusztusban akarsz aratni, akkor januárban vagy februárban ültesd el a póréhagymát, a téli póréhagymához elegendő június elején elvetni.
Ültetés
Mindegy, hogy fiatal növényekről van szó a heti piacról vagy saját maga által termesztett póréhagymáról, május közepétől már szabadban is ültethetők, akár ültetőgödörbe, akár ültetőárokba.
- Az egyes növények közötti távolság 15-30 centiméter
- Sortávolság 40-60 centiméter
- akár 15 centiméter mély hornyokba helyezzük
- vagy egyedi ültetőlyukakba
- fél mélységig a lyukakba, helyezzen be hornyokat
- A növényeknek teljesen függőlegesnek kell lenniük
- kút, hígtrágya, az optimális stabilitásért
- nem eshet talaj a levél hónaljába
Ütőgödörbe ültetéshez az ágyás talaját jól fel kell lazítani. Ezután egy ültetőfa segítségével lyukakat készítenek a földbe. A korai növényeket a lyukakba helyezhetjük akár tőzegcserép segítségével, akár a termesztőedény teljes talajával. A póréhagyma árokban termesztésekor az ágyás talaját is jól fel kell lazítani. A kitermelt anyag a növénysorok között hagyható. Ez megkönnyíti a póréhagyma későbbi felhalmozását.
Hely és talaj
Napostól részben árnyékosig és még nedves, a póréhagyma így szereti a legjobban. A póréhagyma meglehetősen kemény, ha hőmérsékletről van szó. De minél védettebb a szél és a hideg ellen, annál kevesebb védekezési intézkedést kell tenni később a téli póréhagymával. A gyapjú vagy kefe borítás megvédheti a téli póréhagymát a korai, kemény fagyoktól.
Míg a hagyma közepesen tápláló, a póréhagyma általában erősen táplálkozik. A póréhagymának ezért nagy mennyiségű műtrágyára van szüksége. Ez azt jelenti, hogy a talajt alaposan meg kell lazítani, és szerves trágyával vagy érett komposzttal el kell keverni a szabadban történő művelés előtt. Egy másik lehetőség, hogy a talajt bőségesen keverjük össze csalántrágyával vagy levágott fűvel. A durva földrögöket össze kell törni. Ezt a talaj-előkészítést ideális esetben januárban vagy februárban kell elvégezni.
Tipp:
Ha ősszel szeretné előkészíteni a talajt: a mustárral vagy csillagfürttel történő elővetés ideális zöldtrágya a póréhagymának jövő tavasszal.
Szomszédok
A saláták ideálisak köztes növénynek, amíg a póréhagyma még nem szállt fel. Jó szomszédok:
- Zeller
- Karalábé
- Uborka
- káposzta
- Majoránna
- Endíva
- káposzta
- Sárgarépa
A bokorbab, a futóbab, a cékla és a borsó valószínűleg nem lesz jó szomszéd a póréhagymának. Ha a póréhagymához ürömöt, oregánót, sárgarépát vagy retket adunk, akkor a póréhagyma lepkét is elűzzük. Tagetes (körömvirág) taszítja a fehér legyeket. Az eper közé helyezett póréhagyma viszont megelőzheti az eperben előforduló penészbetegségeket.
Gondoskodás
A trágyázás és a rendszeres öntözés mellett érdemes gyakrabban gereblyézni a sorokat, lazítani és eltávolítani a gyomokat. A szezon vége felé a talajt a sorok közötti barázdákból a póréhagyma szára felé tolhatjuk. A legjobb, ha csak a levél hónalja alá nyúlunk, így viszonylag tisztán tarthatjuk a gyűrűket a talajtól.
Trágyázz
Nehéz etetőként a póréhagymát már az elejétől jól meg lehet kezdeni, ha előtte bőségesen elkevered a talajt komposzttal. Ha a zöldtrágyát elővettük, akkor aláhajthatjuk, és még komposztot is bedolgozhatunk. Egy hónap elteltével rendszeres műtrágyával kezdi, kéthetente. Öntözze csalántrágyával, vagy szórjon szerves trágyát a talajba. A műtrágyát nitrogénnel lehet kiemelni.
Öntés
A fő tenyészidőszakban a póréhagyma sok vizet igényel, különösen száraz időben, naponta kell öntözni. Ellenkező esetben a megfelelő méret megtalálható. A póréhagyma soha nem száradhat ki teljesen, és kerülni kell az állandó nedvességet vagy akár a vizesedést is.
Szüret
A póréhagyma viszonylag hosszú érési időt igényel; ez csak öt-hat hónappal az ültetés után következik be. A rudak átmérője ekkor körülbelül három centiméter. A nyári és őszi póréhagymát fokozatosan lehet betakarítani, de érdemes az első fagyok előtt betakarítani. A téli póréhagyma meglehetősen szívós, és fagymentes napokon egész télen keresztül betakarítható. A póréhagyma fajták betakarítási ideje:
- Nyári póréhagyma július, augusztus
- Őszi póréhagyma szeptember – december
- Téli póréhagyma december – május
Ha a szárakat egyszerűen levágjuk a gyökér felett, és a környezeti hőmérséklet még mindig elég meleg, akkor ismét új, kissé vékonyabb szárak képződhetnek. Ellenkező esetben az egész szár betakarításához egy gereblyével óvatosan menjen le a gyökerekhez, és kissé emelje ki őket a talajból. A legjobb idő erre a kora reggeli órák. Aztán a Stanges-nek így kell pihennie egy kicsit, így több nitritet veszítenek. Délután teljesen kihúzhatod őket a földből.
Terjeszkedés
Ha saját póréhagymát szeretnél újra termeszteni, akkor két lehetőséged van. Megvárhatja, amíg a tavasszal be nem szüretelt néhány száron virágok, majd magok keletkeznek. Vagy levágja a virágzatot, és akkor hagymák alakulnak ki. Ha ezeket kiásod, egyenként is felhasználhatod új póréhagymához.
Szaporításhoz válasszunk néhány erős növényt, amelyeket állva hagyunk. Jövő nyáron gyönyörű virággolyók kelnek. Ha kiszáradtak, le lehet vágni és kiütni a magokat. Ha a póréhagyma télen kezd kihajtani a hideg inger hatására, akkor ezek a virágok nem alkalmasak maggyűjtésre.
fajták
Az alábbiakban néhány erőteljes és robusztus póréhagymafajta található minden betakarítási szezonban.
Nyári póréhagyma
- ‘Albana’
- ’Alma’
- ’Bajorország’
- ‘Trópia’
Őszi póréhagyma
- ‘Ducal’
- ’Elefánt’
- ‘Gino’
- ’Őszi óriások’
- ’Őszi óriás Hannibál’
- ’Kék-zöld ősz’
- ’Easton’
- ‘Belton’
Téli póréhagyma
- ’Kék-zöld tél’
- 'Natan'
- ‘Genita’
- ’Fahrenheit’
- ’Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ’Pluston’
- 'Siegfried'
Betegségek és kártevők
Ha kellően ellenálló magokat és robusztus fajtákat használsz, nem lesz sok bajod a betegségekkel és a kártevőkkel. Veszélyesek lehetnek a póréhagymamolyok, a póréhagymalevél-bányászok, a hagymás legyek, a fonálférgek és a póréhagyma rozsdája. A póréhagyma repülő kártevők elleni védelme érdekében gyakran finom hálót feszítenek ki a sorokra.
A vegyes növénytermesztés azonban jó védelem is. A sárgarépa, az üröm és a tergette különösen védelmező szomszédok. A túl sok páratartalom és a túl sok nitrogén műtrágya elősegíti a gombás betegségek, például a póréhagyma rozsdája terjedését. Különösen a szoros szemű növényvédő hálóknál előfordulhat, hogy a növények nem szellőznek kellőképpen.
Következtetés
Összességében a póréhagyma termesztése meglehetősen kivitelezhetőnek tűnik, néhány különleges tulajdonság ellenére. Alapvetően kényelmesebb és könnyebb a fiatal növényekkel kezdeni. A kártevők és betegségek kockázata minimálisra csökkenthető néhány megfelelő partnerrel. Ha nagyobb mennyiséget tervezünk, érdemes a tárolásra is gondolni. Például a téli póréhagyma a következő évben is a talajban maradhat. A nyári és őszi fajtákat az első fagyok előtt kell betakarítani. A póréhagyma azonban nagyon jól le is fagyasztható, ha rövid ideig blansírozzuk.
