Az almaszósz nem csak desszertként finom, hanem süteményben is. Ez a lédús almaszós sütemény könnyen elkészíthető és ellenállhatatlanul jó ízű. Az egyszerű és jó alapanyagokból a finom sütemény néhány lépésben a dohányzóasztalra kerül.
Almás torta
Senki sem tud könnyen ellenállni egy almaszós, gőzölgő tortának. Mert házilag kétszer olyan finom. Az almaszósz különösen szaftossá teszi a tortát.
Lédús, almaszós sütemény receptje
A lédús, almaszós sütemény sütéséhez a következő összetevőkre van szükség:
Hozzávalók
160 g vaj szobahőmérsékleten
180 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás méretű. M-L
300 g almaszósz
230 g liszt
60 g darált mogyoró
½ csomag sütőpor
Díszítésnek:
20 g porcukor
200 g tejszín
Előkészítés
- Melegítse elő a sütőt 180°C-ra O/U hőre, és egy 26 cm-es rugós formát vajjal vagy olajjal kenjen ki.
- A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot a kézi mixer habverőjével körülbelül 5 perc alatt habosra és krémesre verjük.
- Ezután egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Ezután keverjük hozzá az almaszószt.
Megjegyzés:
Legyen óvatos, amikor hozzákeveri a tojást. Ha túl gyorsan dolgozik, a keverék gyorsan pelyhesedhet.
- A lisztet és a sütőport szitán át öntjük a keverékhez, és a mogyoróval együtt keverjük hozzá.
- Öntse a tésztát a rugós formába, és hagyja sülni a sütőben az alsó rácson körülbelül 25-30 percig. A sütési idő vége felé egy pálcika segítségével ellenőrizze, hogy a sütemény átsült-e.
Tipp:
Rúddal történő teszteléskor fából készült nyársal szúrja ki a torta közepét. Ha még mindig folyékony tészta tapad a nyárshoz, akkor a sütemény még nem készült el. A tiszta nyárs viszont a jól megsült süteményt jelzi. Minimális morzsa jó.
A még enyhén meleg süteményt porcukorral meghintjük, és egy adag tejszínnel vagy kis tejszínpöttyökkel tálaljuk.
A helyes forma
Ez a lédús almaszós sütemény egy klasszikus piskóta. A mennyiségek egy 26 cm-es rugós formához elegendőek. Alternatív megoldásként a tészta mennyisége elegendő egy cipóformához (30 x 11 cm) vagy egy 22 cm átmérőjű tepsihez. A sütési idő azonban meghosszabbítható. Mert vastagabb tésztánál tovább tart a tészta sütése.
