A kávéfogyasztás és a növények élvezete – e két tulajdonság ötvözése elkerülhetetlenül egy kávénövényhez vezet. A beltéri termesztésre ideális örökzöld cserje pompás zöld lombozatú, kedvező körülmények között még virágot és gyümölcsöt is terem. Az érett bogyós gyümölcsök egy kellemes pillanat eltöltésére csábítanak egy csésze ízletes kávé mellett.
Profil
- Botanikai név: Coffea arabica
- Növénycsalád: Piros család
- Származási hely: Etiópia, egyenlítői régiók
- Növekedési magasság: akár 150 cm
- Levelek: átellenes, hosszúkás-elliptikus, enyhén hullámos, sima szélek
- Virágok: fehér, átmérője kb. 2 cm, ötszörös, édesen illatos
- Gyümölcsök: piros cseresznye vagy bogyós gyümölcsök, általában mindegyikben 2 mag (kávébab)
Növényforma
Szigorúan véve a kávénövény cserjeként nő, amelynek egyenes hajtásai fásodnak. A szakkereskedők a Coffea arabica fajt általában dekoratív zöld növényként árulják, fényes lombozattal, lakóterületekre. Az arabica kávé mellett a Coffea canephora (Robusta) az egyik leggyakrabban termesztett fajta a kávéültetvényeken. A kávébab professzionális előállításához használt növények elérik az 5 méteres vagy annál nagyobb magasságot. Beltérben és konténerben termesztve a maximálisan elérhető méret lényegesen kisebb. Az egzotikus növények szaporítására mind a vető, mind a gyökeresedő dugványok használhatók.
Helyszín
A Coffea arabica szereti, ha világos és meleg. A kávéüzem tökéletes környezetet kínál:
- sok fényt
- nincs erős napsütés (égési sérülés veszélye a leveleken)
- Hőmérséklet: 20° – 25°C
- magas páratartalom
- nincs piszkozat
- Szeretek kint lenni (részleges árnyékban) nyár közepén
- Októbertől februárig egy kicsit hűvösebb (hibernálás a regenerációért)
- soha nem alacsonyabb 15°C
Ha a nappaliban lévő kávéfőzőt naponta egyszer lágy vízzel bepároljuk, megkapja a szükséges páratartalmat. A növény mellé helyezett vízzel megtöltött edények párolgás útján némi vízgőzt is engednek a levegőbe. A kávéüzem szabadon akar fejlődni. Ha túl közel van más növényekhez, kényelmetlenül érzi magát. Ezért adja meg neki a szükséges távolságot, hogy ne érezze magát összezárva.
Tipp:
A kávénövények a fény felé nőnek. Ha a növekedés görbe, fordítsa el az edényt 90 fokkal.
Subsztrátum
A kávéüzem bizonyos követelményeket támaszt a talajjal szemben. Ha a szubsztrátum nem felel meg a kívánságának, érzékenyen reagál. Ideális esetben a gyökereket körülvevő anyag a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- humos
- könnyű
- áteresztő
- megfelelően szellőztetett
- semlegestől enyhén savasig (ph-érték 5,5 – 6,5)
A virágföld, homok és habkő kavics keveréke nagyon közel áll a kávénövény igényeihez, bár ebben a kombinációban arányosan a virágföld van túlsúlyban (3:1:1). Habkő kavics helyett duzzasztott agyag használható alternatívaként. A talaj enyhén savas jellege érdekében a virágföld felét helyettesítheti rododendron vagy azálea szubsztrátummal. A kaktuszföld használatakor az áteresztőképesség már biztosított, hogy ne halmozódjon fel nedvesség.
Tipp:
A vadonban a kávénövény szereti a mély talajt. A mi régiónkban történő termesztéshez a vetőgép ne legyen lapos, hanem viszonylag magas.
Öntés
A teljesen kiszáradt szubsztrátum nagy valószínűséggel a kávénövény elpusztulását okozza. Ezért a gyökérlabdát mindig bizonyos mértékig nedvesen kell tartani. Az öntözésnél a következő kritériumokat kell figyelembe venni:
- mészmentes víz (pl. esővíz)
- nincs hideg víz
- A vizesedés kizárása
- Hagyja kissé megszáradni a felső aljzatréteget a következő öntözésig
- kicsit kevesebbet öntözzünk a téli pihenőszakaszban
Trágyázz
A kávénövénynek a fény, víz, meleg és páratartalom mellett tápanyagokra van szüksége, amelyek támogatják a fejlődését. Az újonnan vásárolt vagy frissen áttelepített példányok kezdetben általában elegendő nitrogént, káliumot, foszfort és egyéb ásványi anyagokat tartalmaznak. Körülbelül 8 hét elteltével azonban elfogy az aljzatban lévő készlet. Ezután a kereskedelemben kapható folyékony műtrágya biztosítja az utánpótlást. Körülbelül 14 naponta műtrágyázzon a használati utasítás szerint. A nyugalmi szakaszban a növényi sejtek alacsony lángon dolgoznak, ezért ezalatt teljesen hagyja abba a műtrágyázást.
Vetés
A pörkölt babkávé nem képes csírázni, mert erősen felmelegítették, és már nincs nedvességük. A kávébab csak a pörkölés során nyeri el jellegzetes barna színét. Ha vetéssel szeretne kávénövényeket nevelni, akkor kezeletlen zöldes-sápadt héjú zöld kávébabra van szüksége. A jól felszerelt vetőmag-kereskedők minden bizonnyal kávémagot is szállítanak.
Vagy ismersz valakit, akinek van egy kávénövénye, aminek már kihajtott magja. A vetés tápanyagban szegény virágföldbe vagy homokkal kevert virágföldbe történik. A magvak laza aljzaton csíráznak a legjobban, és megfelelő környezeti hőmérséklet esetén a vetés egész évben történhet. A következőképpen járjon el:
- Nyissa ki a csonthéjasokat és távolítsa el a magokat
- A magokat langyos vízben áztassa néhány órára
- Töltsük meg az edényeket hordozóval
- Nyomja be a magokat a talajba (ültetési mélység kb. 1 cm)
- permetezze be vízzel vagy öntse fel óvatosan
- Tedd a fagyasztózsákot az edényre, vagy fedd le fóliával
- Csírázási hőmérséklet: 20 – 25°C
- nincs közvetlen napfény
- Csírázási idő: 4-8 hét
- egyenletesen nedves legyen, de ne nedvesítse túl
- naponta szellőztessen a penészedés elkerülése érdekében
Jobb egyszerre több magot is elvetni, mert sokszor nem kel ki mindegyik. 1-2 hónap kell, mire a palánták kibújnak a földből. Újabb két hónappal később az első levelek kifejlődtek. 5 cm-es magasságával a palánták végre kinőtték a csemete állapotot. Mivel mostanra egy kicsit ellenállóbbak lettek, már nincs szükségük burkolatra. A növényeknek még hozzá kell szokniuk a naphoz, ezért a keleti vagy nyugati ablakon a részben árnyékos helyet részesítik előnyben. Ellenkező esetben a fiatal növényeket most ugyanolyan gondozásban részesítheti, mint a nagyobb növényeket.
Dugványok
A vegetatív szaporítás a vetés mellett lehetőséget kínál arra, hogy saját kezűleg is neveljen kávénövényeket. Lehet, hogy valaki a családjából vagy ismerősei közül egy vagy több ágat ad neked. Fejdugványokra, azaz körülbelül 20 cm hosszú, félig fás hajtásvégekre van szükség. Így működik a rootolás:
- Töltsön termőföldet cserepekbe
- távolítson el minden lapot, kivéve a fenti egy párat
- A dugványokat hosszuk háromnegyed részében helyezze a talajba
- vizezd be és párold be a vágást (mészmentes víz!)
- átlátszó motorháztetővel ellátva
- Helyszín: 25°C, világos, de nincs közvetlen napfény
- A növényi aljzat nem száradhat ki
- naponta szellőztessen, és újra permetezzen
- áttelepítés gyökérképződés után (2-3 hónap múlva)
Tipp:
Legyen szó vetésről vagy dugványokról, egy mini üvegház tökéletes faiskolát biztosít az utódoknak.
Növényvásárlás
Nem akarsz vetni vagy dugványokat szedni? Faiskolákban, kertészeti központokban és különféle online boltokban vásárolhat növényeket. Így gyorsan és egyszerűen juthat kávénövényekhez. A szakkereskedőktől vásárolt példányok általában 20-30 cm magasak. Ezért még meglehetősen fiatalok. Ezenkívül legalább 3 évnek kell eltelnie ahhoz, hogy ezek a növények először virágozzanak. Az egészséges növények felismerése:
- jól gyökerező labda
- kompakt növekedés
- erős zöld lombozat
- nincs barna vagy fodros levelek
- rovarhálótól és kártevőfertőzéstől mentes
- nedves aljzat (nem száraz és nem nedves)
Virágok
Amikor növényét először díszítik illatos virágok, a boldogság érzése minden bizonnyal mérhetetlenül megnő. Szóval megérte a hosszú várakozás. A fehér pompa a levél hónaljából nő rövid szárú virágzatban. Magok csak megtermékenyített virágokból fejlődnek ki. A Coffea arabica önbeporzó, de nem árt, ha egy kis segítséget nyújtasz neki. Ehhez vegyünk egy puha ecsetet, és óvatosan dörzsöljük egymás után a virágokat a hajával.
Gyümölcsök
A beporzás után a gyümölcskötegek kis, zöld golyók formájában jelennek meg. Idővel a cseresznye vastagabbá válik, és megjelenése vöröses árnyalatra változik. Amint mélyvörös színben jelennek meg, készen állnak a betakarításra. A teljes érési folyamat körülbelül egy évig tart. Előfordulhat, hogy a gyümölcsök és a virágok egyszerre vannak a bokoron.
Házi kávé
A betakarítás után csak néhány nap és néhány lépés kell egy pihentető kávészünethez:
- Magok eltávolítása a gyümölcs héjából
- meleg helyen hagyjuk megszáradni
- időnként megfordulsz
- Pörkölt szárított babot a serpenyőben a legmagasabb fokozaton 10-20 percig
- Várjon 1-6 napot, amíg a teljes aroma kifejlődik
- Bab őrlése
- Csavarjon kávéport forrásban lévő vízzel
- Élvezd a kávét
Áttelepítés
Ami a megvásárolt példányokon bokornak tűnik, az valójában egyedi növények. A kertészeti központok általában több facsemetét raknak egy cserépbe, így az eladó termék teltebbnek és ezáltal vonzóbbnak tűnik. A csoport kezdetben maradhat úgy, ahogy van. De legkésőbb amikor a növények egymással harcolnak a helyért, különállóak.
Te döntöd el, hogy minden szár kap-e saját edényt. Fontos, hogy a növények ne zavarják egymást, és minden levél elegendő fényt kapjon. Mivel a következő áttelepítésre úgyis 2-3 év múlva kerül sor, így az elválasztásra akkor kerülhet sor. Lehetőség van a gyökerek ellenőrzésére az átültetés során. Eltávolíthatja a puha vagy akár rothadt részeket. Friss földdel a következő hetekben a növény nem igényel trágyázást.
Betegségek és kártevők
Ha a leveleken barna foltok jelennek meg, vagy teljesen kiszáradnak, annak oka általában a helytelen hely és a növekedési feltételek. A növény valószínűleg túl nedves vagy túl száraz, különben a túl hideg hőmérséklet vagy a közvetlen napfény károsíthatja a lombozatot. A halványsárga elszíneződés általában tápanyaghiányra utal, rendkívül deformálódott növények esetén a szakemberek radikális metszést, majd optimális gondozást javasolnak, hogy a kávénövény helyreálljon. A bakteriális, vírusos vagy gombás betegségek nagyon valószínűtlenek. Csak a kártevők okoznak gondot időnként.
Ezek a következők:
- Pikkelyrovarok
- Mealybugs
- ritkán levéltetvek
A kiskereskedők speciális termékei segítenek a nem kívánt állatok ellen. Biológiai anyagok használatakor a lágy szappanból, vízből és kevés alkoholból álló oldat a leghatékonyabb.
metszés
A Coffea arabica növekedése önmagában is lassan halad. De az évek során a növény lenyűgöző magasságot ér el. Előfordulhat, hogy a számára biztosított hely túlságosan korlátozott lesz egy bizonyos ponton. Akkor bátran foghatod az ollót, mert a kávénövényeket nagyon könnyű vágni. Legjobb esetben tavasszal, az új növekedés előtt és egy levélcsomópont felett történik a rövidítés. A kávénövény jól megbirkózik az erőteljes metszéssel is. Bokros növekedéssel reagál. A levágott ágakat használhatja a dugványok szaporításához.
Tipp:
A Coffea arabica házilag termesztett csírái minden növénybarátot ajándékba varázsolnak.
