Az édesköménytea állítólag számos jó tulajdonsággal rendelkezik, és régóta nagyon népszerű házi gyógymód a megfázás és az emésztőrendszeri problémák kíméletes és tisztán gyógynövényes kezelésére vagy támogató terápiára. Az is nagyon egyszerű, hogy saját teát készíthet friss édesköményből, és akár saját zöldséges édesköményt is termeszthet. Tippekkel és receptekkel segítünk.
Effect
Az édesköménytea feltételezett hatása állítólag fellazítja a nyálkát a hörgőkben és a légutak többi részében, megnyugtatja a gyomrot és enyhíti a puffadást. Ezért a teát a csecsemőknek is adják, ha puffadástól vagy kólikától szenvednek. Ugyanakkor vizelethajtó és gyengéd hashajtó is. Ezért nem szabad nagy mennyiségű teát inni.
Útmutató az édesköményteához
Ha magad szeretnél édesköményteát főzni, szükséged van az édeskömény magjaira vagy az édeskömény gyümölcsére. Ezek illóolajokat és másodlagos növényi anyagokat, például fenchont és transz-anetolt tartalmaznak. Ezenkívül a magvak szterolokat, fenolsavakat, flavonoidokat és kumarinokat tartalmaznak.
A teát azonban nem lehet levelekből főzni. A gumóhoz hasonlóan vitaminokat és ásványi anyagokat, másodlagos növényi anyagokat és rostot is tartalmaznak.
Ha nincs növényi édesköményed az erkélyeden vagy a kertedben, a magvakat megvásárolhatod az interneten vagy a hagyományos boltokban, hogy saját teát készíthess. A következő edények szükségesek:
- mozsár és mozsártörő
- Teaszűrő
- edény vagy csésze
- evőkanál
Az előkészületek a következőképpen zajlanak:
- Csészénként egy evőkanál édesköménymagot mozsárban mozsártörővel alaposan összetörünk. A magokat többé nem lehet édeskömény gyümölcsként felismerni. Minél finomabbra őrlik, annál több illóolaj szabadul fel.
- A zúzott édesköménymagot teaszűrőbe tesszük, és felforr alt vizet öntünk rá. Csészénként 250 milliliter vizet kell használni.
- Hét-tíz perces főzés után a teaszűrő eltávolítható.
Tipp:
Mivel az édeskömény tea nagyon aromás és enyhén kesernyés tud lenni, érdemes cukorral vagy mézzel édesíteni. Természetesen ez nem vonatkozik a cukorbetegekre. Kömény és ánizs hozzáadásával finomabb íz és fokozott puffadás és görcsök elleni hatás érhető el.
Édeskömény tea csecsemőknek és gyerekeknek
Csecsemők és kisgyermekek is kaphatják a teát a puffadás és kólika megelőzésére vagy gyengéd enyhítésére. Ügyelni kell azonban arra, hogy ne adjunk túl sok teát. Az élet első napjától a 6. hónapig nem lehet több napi 50 milliliternél. A tea hígított, és természetesen nem lehet túl forró.
Növesd saját édesköményedet
Bár az édeskömény leveléből teát nem lehet készíteni, a friss édesköményből több recept is elkészíthető. Különösen praktikus, ha saját kezűleg termeszti a növényi édesköményt. Ez az erkélyen és a kertben is lehetséges.
Csak a következőre figyelj:
- Az édesköménymagot házban vagy üvegházban termesztik március közepétől. Ezeket virágföldbe kell helyezni, és fénybe kell helyezni. Az aljzatnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie, de nem szabad nedvesnek lennie. A 18-22°C körüli csírázási hőmérséklet az ideális.
- Körülbelül három hét elteltével a magoknak ki kell csírázniuk, és a hajtásoknak már néhány centiméter magasnak kell lenniük. Amikor körülbelül öt centiméter magasak, kiszúrják őket. Ez azt jelenti, hogy a kultúrtartályból származó növényeket nagyobb cserepekbe, dobozokba vagy vödrökbe kell helyezni, és körülbelül 30 centiméter távolságra kell lenniük egymástól. A túl gyenge baktériumok eltávolíthatók. Növényi talajt vagy más tápanyagban gazdag szubsztrátot is kell használni. Például komposzttartalmú növényi talaj ajánlott.
- További három hét 20 °C körüli hőmérséklet után kiültethető a szabadba, vagy elhelyezhető az ültetőgépekben. Amíg a késői fagyok már nem fenyegetnek, a kerti gyapjú borításnak van értelme. A hely legyen napos, meleg és védett, mivel az édeskömény eredetileg a Földközi-tenger térségéből származik.
-
A tea gumóit és magjait szeptember és október között lehet betakarítani. A később betakarított gumók gyakran kemények, szárazak és keserűek.
Az édesköménymagot szárazon és hűvös helyen kell tartani, hogy több hónapig kitartson. Ezeket is időnként ellenőrizni kell, hogy a penészképződés korán észlelhető legyen.
