A metélőhagyma nem csak a kerti ágyás növénye, a póréhagymát otthon is könnyen termeszthetjük cserépben. Ennek előfeltétele az elegendő levegő és fény. Aki csak a szupermarketből ismeri a kis cserepeket, azt gondolja, hogy a metélőhagymát nem lehet így termeszteni, mert hamar megsárgul. De sokan nem tudják, hogy ezeket az edényeket azonnali, friss fogyasztásra tervezték. Az Allium schoenoprasum azonban nem egynyári, és megfelelő gondozás mellett sokáig élhet, és rendszeresen betakarítható.
Helyszín
A metélőhagyma ideális helye az otthonban könnyű és szellős. Ezért itt a legmegfelelőbb egy világos ablakpárkány, ahol az ablak nyáron nyitható. A gyógynövénynek általában a konyhában kell lennie, mert itt is használják. Ha itt nincs ablakpárkány, a tér másképp is kialakítható:
- egy asztalon az ablak alatt egy világos sarokban
- Itt egy kis gyógynövénykert is kialakítható
- pulton az ablak mellett
- A mennyezetről lógó fazekat helyezd az ablak elé
- Tetőtéri lakások esetén rögzítse az edényt kívül a tetőre
- keress egy olyan helyet, amely az ablakból könnyen elérhető
- ha túl sötét az ablakon lévő ülőke a konyhában, keress alternatívát
- Ablakpárkány a lépcsőházban
- Ablakpárkány az étkezőben
- ha van, nyáron az erkélyen vagy a teraszon
Tipp:
Az Allium schoenoprasum-ot soha nem szabad cserépbe vagy tálba ültetni más fűszernövényekkel. A póréhagyma mindig kapjon saját cserepet, amely aztán más cserepes fűszernövényekkel együtt dekoratív helyet találhat.
Aljzat és talaj
A cserepes talaj, cserepes talaj vagy gyógynövényföld alkalmas arra a cserépre, amelyben termesztik. Ez már biztosítja azt az áteresztőképességet, amire a póréhagyma növény vágyik. Az ideális föld így néz ki:
- tápanyagban gazdag
- enyhén nedves
- vagy keverje össze a kerti talajt agyagporral vagy homokkal
Vetés
Vetéshez virágföld szükséges, mert a kereskedelemben kapható virágföld túl kevés tápanyagot tartalmaz a póréhagyma növény magjaihoz. A metélőhagyma hideg és sötét csíráztató is. A magokat közvetlenül a termesztésre kiválasztott tartályba vetik. Mivel a póréhagyma nem tűri a vizesedést, a talajba töltés és a vetés előtt vízelvezetéssel ellátott cserepet kell kialakítani. Ehhez apró kavicsokat terítenek a vízelvezető lyukakra, és növényi gyapjút helyeznek rájuk. Ez megakadályozza, hogy a talaj az öntözővízzel együtt a kövek közé kerüljön, és elzárja a lefolyót. Az edény előkészítése után a következőképpen folytassa a vetést:
- A metélőhagyma az év bármely szakában beltérre vethető
- tegye a kereskedelmi magokat a földbe
- ossza el jól az edényben, ne tegye őket túl közel egymáshoz
- takarja be földdel
- vizet kutat és tartsa nedvesen
- átlátszó fólia segítőkészen ráhúzva a fazékra
- jól szellőztess minden nap
- ne tegye ki az edényt közvetlen napfényre
- mivel hideg baktériumok, ne tartsa túl melegen
- minél melegebb van, annál tovább tart a csírázás
Az 5°C és 10°C közötti csírázási hőmérséklet az ideális. Ha világos garázs vagy világos, hűvös pincehelyiség áll rendelkezésre, ez az ideális hely az első palánták megjelenéséig.
Tipp:
Ha túl sok magot tesznek egy cserépbe, a leendő növények megfulladhatnak. Ezért csak néhány mag elegendő cserépben, és ezek nem lehetnek túl közel egymáshoz. Mivel az Allium schoenoprasumnak sok levegőre és helyre van szüksége, még az egyes növények szárai között is.
Növények
A szupermarketben kapható kis cserepes metélőhagyma általában azonnali felhasználásra készült, ezért nem áll el sokáig az ablakpárkányon. Azonnali intézkedéseket azonban lehet tenni annak biztosítására, hogy ez a metélőhagyma is növekedjen és virágozzon. A cserep, amelyben a metélőhagyma növényeket árulják a szupermarketben, általában túl kicsi, a talaj pedig gyakran száraz és tápanyagmentes. Ha egy ilyen növényt hosszabb ideig kíván termeszteni a lakásban, akkor a következőképpen járjon el:
- válasszon nagyobb konténert
- Elvezetés létrehozása
- Töltsük fel a virágföld felét elegendő tápanyaggal
- jól öntözzük meg a metélőhagymát
- vegye ki az egészet a fazékból
- gondosan távolítsa el a régi talajt, amennyire csak tudja
- beszúrás új tárolóba
- töltsd fel a maradék földet és jól nyomd le
- kút
- fél óra elteltével öntse le a felesleges vizet a tányérról
Tipp:
Ily módon a szupermarketből származó metélőhagyma is érheti az öregkort. Ha azonban a megadott edényben marad, egy idő után megsárgul, és nem hoz új vagy csökevényes póréhagyma szárat.
Öntés
Az Allium schoenoprasum előnye, hogy nagyon jól tűri a meszet. Ezért könnyen öntözhető csapvízzel, amely közösségtől függően mindig tartalmaz egy adag meszet. A póréhagyma növény szereti a nedvességet, ezért rendszeresen öntözni kell, és ügyelni kell arra, hogy a talaj ne száradjon ki. Ha ez megtörténik, nemcsak a póréhagyma szárát károsítja, amely aztán megsárgul és kiszárad, hanem a gyökereket is. A hosszú ideig száraz talajnak kitett metélőhagyma általában nem gyógyul meg. Az öntés során ügyeljen a következőkre:
- ha a felső talaj kiszárad, öntözz
- mindig alulról a gyökerekig
- ne öntsd rá a póréhagymát
- Kerülje el a vizesedést
- kerülje a kiszáradást
- ne öntözz teljes napfényben
Trágyázz
A metélőhagymát rendszeresen, két-három hetente kell trágyázni. Ebből a célból folyékony műtrágyát adhatunk az öntözővízhez a csomagoláson található utasítások szerint. Ideális esetben mindig szerves alapú műtrágyát kell használni a fűszernövényekhez és a póréhagyma növényekhez, mivel ezeket fogyasztják. A vegyi alapú műtrágyák megváltoztathatják az ízt, és nem ideálisak az emberi szervezet számára, ha gyakran fogyasztják a megtermékenyített növényen keresztül.
Vágás
Az Allium schoenoprasumot általában nem vágják le, hanem átvágják a betakarítás során. A póréhagyma egész évben bármikor betakarítható. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség fiatalító vágásra, ahogy az más gyógynövényeknél gyakran előfordul. Ha fiatal metélőhagyma növényről van szó, akkor aligha szabad levágni, hogy jobban tudjon fejlődni. Általában azonban a vetés után hat héttel kisebb betakarítás lehetséges. A növényt viszont betakarításkor ritkítják, még ha a konyhában is csak egyes szárak kellenek, minden nap frissen vágható. Az eljárás a következő:
- Vágja le a szárakat körülbelül két-három centiméterrel a talaj felett
- mindig vágja le a külső szárakat
- belül alakulnak ki az új hajtások
- metszeni időben virágzás előtt
- A virágzó szár nem ízlik
- csak akkor hagyj virágot, ha magokat akarsz betakarítani
- A virágok is dekoratívak, sőt ehetőek is
- tiszta és éles ollót használjon a vágáshoz
Tipp:
Ha az egyes újranövő szárak csúcsainál barna foltokat képeznek, akkor ennek nincs értelme. Ez az a sérülés, amelyet a száron okozott, amikor levágták, mielőtt még nagyra nőtt volna. Ezek a barna foltok könnyen eltávolíthatók fogyasztás előtt.
Terjeszkedés
A metélőhagyma osztással szaporítható. Ez azonban nem csak a további növények megőrzéséhez hasznos, hanem a gondozás fontos része is. A póréhagymát általában háromévente kell felosztani, mert ha nem csökkentik rendszeresen, a száron túl kevés a hely és a levegő, majd kevesebb és finomabb lesz. Osztásakor a következőképpen járjon el:
- nem téli pihenőben
- egyébként a cserepes növények felosztása bármikor elvégezhető
- vedd ki az összes póréhagymát a fazékból
- éles, tiszta késsel osztja szét a gyökérgolyót
- egyenként ültesse be az összes részt más cserepekbe
Tipp:
Mivel a metélőhagymát rendszeresen kell betakarítani, különben a szárak megsárgulnak és elpusztulnak, sok metélőhagyma növénynél előfordulhat felesleg a betakarítás során. A szárakat azonban apró darabokra vághatjuk és adagonként lefagyaszthatjuk
Télelés
Annak érdekében, hogy a növény sokáig éljen, és nagyon megöregedjen, az Allium schoenoprasum-ot beltérben is kell termeszteni, és fel kell készíteni a télre. A póréhagyma szívós, ezért nem szabad télen bent tartani, amikor a hőmérséklet állandó. Így jobb, ha hűvösebb helyen kap néhány hét téli pihenőt, hogy jövőre gyorsan újra kikeljen. Ezért a metélőhagyma téli pihenőidejének így kell kinéznie:
- Vágd fel teljesen a metélőhagymát
- Használja a szívószálakat a konyhában, vagy fagyassza le apróra vágva
- majd helyezze az edényt világos, hűvös helyiségbe körülbelül két hónapra
- Cserepes kint is áttelelhet, akkor takarjuk le talajtakaróval
- egyébként ideális a fűtetlen télikert
- A lépcsőház ablakpárkánya téli pihenőként is szolgálhat
- ne hagyd kiszáradni
- de ne öntözz túl sokat
- hagyja abba a műtrágyázást a téli pihenő alatt
- visszatérés az eredeti helyére a pihenőidő után
Tipp:
Megfelelő gondozás mellett a körülbelül 50 cm magas metélőhagyma akár 20 évig vagy tovább is élhet anélkül, hogy megváltoztatná a helyét. Ez azt jelenti, hogy a metélőhagymát nem kell minden évben újra vetni.
Ápolási hibák és betegségek
A metélőhagyma nagy problémája a száraz és sárga levelek. Ezek nagyon gyorsan szaporodnak, de konyhai használatra abszolút nem alkalmasak. Ezért a sárgulás első jeleinél azonnal intézkedni kell. Ennek a következő okai lehetnek:
- Túl száraz vagy túl forró a metélőhagyma
- például egy ablak mögött hosszú napfénynek kitéve
- akkor változtass gyakrabban helyet vagy öntözz
- Túl nedves a metélőhagyma
- gyökérrothadás történik
- majd távolítsa el a növényt a talajból
- vágja le az összes sérült gyökeret
- utána kevesebb vizet
Tipp:
A zárt térben termesztett növényeknél általában nem fordulnak elő gombás betegségek, amelyek a túl párás nyarak miatt érik a növényeket.
Kártevők
A metélőhagymát valójában kerti ágyásokba ültetik, hogy leküzdjék a különféle kártevőket. Ugyanakkor maga a levéltetvek is megtámadhatják, főleg ha a lakás ablakpárkányán termesztették. A cserepes metélőhagyma kevésbé robusztus, mint a kerti ágyásba ültetett növények. Ráadásul a kártevőknek gyakran nincs más alternatívája, ezért megtelepednek a metélőhagymán. Ahhoz, hogy a szárak ehetőek maradjanak, csalánlével kell lepermetezni. A fogyasztás miatt a kereskedelemben kapható rovarölő szerek nem jó választás.
Következtetés
A metélőhagyma nagyon igénytelen növény, csak rendszeres műtrágyára és vízre van szüksége. Ha világosan, melegen tartjuk, egész évben a lakásban termeszthető és rendszeresen betakarítható. Emellett a virágzó Allium schoenoprasum is szép ránézésre, a virágok is ehetők, és gyakran használják salátákban a modern konyhákban. Csak télen szabad rövid pihenőidőt adni a növénynek, amely alatt nem trágyázzák és nagyon takarékosan öntözik. Utána még szebben kel ki újra a metélőhagyma. Egyetlen növény akár 20 évig vagy tovább is élhet, mert nagy betakarítás után is tovább nő.
