A karalábé a keresztesvirágúak (Brassicaceae) családjába tartozik, és alapvetően kétéves növény. A helyi régiókban azonban a céklát általában egynyári növényként termesztik, mert az első évben ízletes gumót képez, amelyet általában betakarítanak. Ha azonban kétévesként termesztjük a növényt, a második évben már gyönyörködhetünk gyönyörű virágzatában. A zöldségnövényt főként a szabadban termesztik, és különösen kezdőbarátnak számít.
A termesztés
A karalábé február végétől szüretelhető illMárcius elején nő az ablakpárkányon vagy március közepétől/végétől üvegházban. Itt lényeges az optimális hőmérséklet, ami 12 és 16 fok között legyen. A karalábé könnyen elviseli az enyhe hőmérséklet-ingadozásokat, amíg nincs hidegebb 10 foknál. Mert akkor fennáll annak a veszélye, hogy később nem képződik belőle gumó. Ráadásul minél melegebb van, annál több fényre van szüksége a karalábénak. Mivel a túl kevés fény túl magas hőmérsékleten kanos növekedéshez vezethet. A svéd vékony hajtásokat és csak ritkán gumót képez.
A sikeres termesztéshez azonban nem csak az optimális hely elengedhetetlen, hanem az ideális felszerelés is. A virágföld mellett különösen a konténerek játszanak fontos szerepet. A 4-5 centiméter átmérőjű egyedi edények a legjobbak. Alternatív megoldásként használhatunk hagyományos tálakat vagy joghurtos csészéket. Nagyobb mennyiség esetén a tányérok vagy a tőzegáztató edények használata hasznosnak bizonyult. Az optimális feltételek megteremtése és a szükséges felszerelések megléte után megkezdheti a karalábé termesztését:
- Töltsük be a termőtalajt a konténerekbe
- Vékonyan vesd el a magokat a tartályokba
- majd takarja be enyhén földdel
- és tartsa egyenletesen nedvesen
- néhány nap múlva a magok csírázni kezdenek
- majd megjelennek az első tippek
- Amint az első levelek kialakulnak, a palántákat hűvösebben lehet tartani
- A hőmérséklet azonban nem eshet 10 fok alá
- áprilistól már kiültethetők a palánták a veteményesbe
Tipp:
Alternatív megoldásként palántákat vásárolhat a kertészetekben, majd áprilistól az ágyásba ültetheti. A palánták vásárlásakor ügyeljen arra, hogy szilárd gyökérgömbje legyen, sok finom fehér gyökérrel.
Vetés a zöldséges foltban
A karalábé közepesen táplálkozó, ezért növekedésükhöz elengedhetetlen a megfelelő tápanyagellátás. Közvetlen vetést csak akkor szabad elvégezni, ha a talajt késő ősszel előkészítették rá. Itt a talajt megszabadítják a durva talajakadályoktól, és gazdagon dúsítják komposzttal. Különösen előnyös, ha a komposztot a bedolgozás előtt tehéntrágyával keverjük össze. A talaj előkészítése után télen át kell pihennie. A vetésre általában a következő évben, április közepétől kerülhet sor, amint a jégszentek elmúltak. Ha fennáll annak a veszélye, hogy a hőmérséklet 10 fok alá süllyed, a zöldségnövényeket is gyapjúval kell takarni. A szabadföldi vetés legkésőbbi időpontja azonban június vége. Közvetlen vetés esetén a legjobb a következőképpen járni:
- húzz egy kis hornyot gereblyével
- ennek kb 1 cm mélynek kell lennie
- Egyenletesen vesd el a magokat a horonyba
- 3 mag könnyen elvehető növényhelyenként
- Az ültetési távolság kb. 30 x 30 cm legyen
- vastagabb fajták több helyet igényelnek, mégpedig körülbelül 40-50 cm
- Ha a növényeknek nincs elég helyük, hengeres gumók képződhetnek
Tipp:
Ha rendszeresen akarsz aratni, akkor a karalábét más időpontban ültesd. A körülbelül kéthetes intervallum hatékonynak bizonyult erre.
Szúrás
Ha a vetés után minden mag kifejlődik, ki kell szúrni a növényeket. Ritkításkor a legerősebb növényeket állva hagyják, a többieket pedig óvatosan eltávolítják a talajból, és 10-15 centiméterrel elmozdítják. Fontos, hogy a növényeket se túl mélyre, se túl sekélyre ne ültessük. Ha túl laposra ültetik, nem kapnak kellő támasztékot, és felborulhatnak. Ha azonban a növényeket túl mélyre ültetik a talajba, a gumó érintkezik a talajjal, és ezért érintkezésbe kerül a talaj különböző élőlényeivel. Ez viszont azt jelenti, hogy az élőlények károsíthatják a gumót. A megfelelő szúrás ezért elengedhetetlen az egészséges növekedés biztosításához.
- válasszon új üzemi helyet
- Fúrj egy lyukat a földbe
- akár az ujjával, akár szúróbottal
- Érintsd meg a növényt a hüvelyk- és mutatóujjad között
- vagy használja a szúróbotot
- Óvatosan távolítsa el a növényt a talajból
- enyhén rövidítse le a gyökereket
- gyökerekkel lefelé helyezze be az új növényi helyre
- A levelek nem érintkezhetnek a talajjal
- majd nyomja meg és nedvesítse meg a talajt
A termesztés
A karalábé frissen nedves, humuszban gazdag talajban fejlődik a legjobban. Ennek enyhén savastól semlegesig kell lennie, és a 6,0 és 7,0 közötti pH-értéket tekintik optimálisnak. A zöldségnövények a napos, meleg helyet kedvelik, amelyet szintén védeni kell. Bár a répa viszonylag csekély talaj- és tápanyagigényű, szomszédaival szemben még igényesebb. Más keresztesvirágú zöldségekkel együtt termeszteni semmiképpen nem javasolt, és a káposztát 3-4 éves időközönként érdemes ugyanarra a helyre ültetni. De a karalábé könnyen termeszthető számos más növény mellett. Jó szomszédai:
- Bab
- Kapor
- borsó
- Eper
- Uborka
- saláta
- Spenót
- Retek
Tipp:
Ha paradicsom mellé termeszti a karalábé, megelőzhető a káposzta fehérlepke-fertőzés. A tagetes megvédi a karalábét a fonálférgektől, a vágott zeller pedig csökkenti a bolhabogarak és hernyók fertőzésének kockázatát.
Gondoskodás
A karalábé megfelelő gondozása elengedhetetlen az egészséges növekedéshez és a gazdag terméshez. Mert az ültetési és gondozási hibák miatt a karalábé elkezd kihajtani. A szárrépa „felhajt”, és hosszú, puha és vékony hajtásokat képez. Ezek alig fejlesztenek gumót, hanem virágot hoznak létre. Ez azonban elkerülhető, ha a növényt megfelelően gondozzuk. A karbantartási ráfordítás viszonylag alacsony, és a következő:
Trágyázz
- Késő őszi talajelőkészítés elengedhetetlen
- Minden szerves trágya alkalmas műtrágyázásra
- mint például kürtiriszt vagy csalántrágya
- a műtrágyázást folyamatosan, kis mennyiségekkel végezzük
Öntés
- a rendszeres öntözés az egyik legfontosabb gondozási intézkedés
- Ha túl keveset öntöz, a gumók szétrepedhetnek
- vizes kút, különösen száraz napokon,
- ezért öntözz naponta nyáron
- tartsa folyamatosan és egyenletesen nedvesen a talajt
- de mindenképp kerüld a vizesedést
- csak víz alulról
- Ez megakadályozza, hogy vízmaradványok lerakódjanak a levelekre
Tipp:
A rendszeres öntözés a gyümölcs fásodását is megakadályozhatja!
Betegségek és káros képek
A növény rohadása és a gumók szétrepedése mellett a legkülönfélébb betegségek és kártevők is veszélyt jelentenek a karalábéra, gyakori kártétel az úgynevezett szívtelenség. Ezt kártevők és genetikai hibák is okozhatják. Miután a karalábé néhány levelet hozott létre, a növekedési pontokon nem képez további leveleket. A genetikai hiba egyértelmű jele a termésben szórványosan megjelenő, tölcsér vagy tű alakú véglevelek. A karalábé gyakran szenved a következő betegségekben is:
Palackformálás
- általában kora tavasszal történik
- 5-12 fokos hőmérséklet elősegíti a deformációt
- Tünetek: a gömbgumó alakja „palack alakra” változik
- Ok: túl alacsony hőmérséklet
Peronoszpóra
- általában tavasszal és ősszel fordul elő
- Tünetek: enyhe gombásodás a levelek alsó oldalán
- és sárgás foltok a levélfelületen
- Intézkedés: távolítsa el a fertőzött növényrészeket, súlyos fertőzés esetén semmisítse meg a növényt
- megelőzés: egységes vízellátás, megfelelő ültetési távolság, csalántrágya
Clubroot hernia
- Gombás fertőzés, amely a talajon keresztül behatol a gyökerekbe
- daganatok képződnek a gyökereken, a leveleket nem látják el elegendő vízzel
- gyakran a nyári hónapokban fordul elő
- Tünetek: levelek sárgulása, gyökér megvastagodása, növény pusztulása
- Mérés: dobja ki a növényt, de ne a komposztba
- megelőzés: rendszeres vetésforgó, vízhatlan talajok lazítása, mész hozzáadása
érfeketeség
- Főleg nyáron és ősszel előforduló bakteriális betegség
- meleg, párás idő kedvez az előfordulásnak
- nagyrészt az idősebb levelek sérültek
- Tünetek: V-alakú, sárgásbarna foltok, fekete levélszélek és -erek, visszamaradt növekedés
- Intézkedés: azonnal távolítsa el a beteg növényeket
- megelőzés: következetes vetésforgó, kerülje a nedves talajt
Kártevők
A karalábét gyakran sújtják a kártevők és más állatok. A madarak, például a galambok, különösen szeretnek nassolni a zöldségnövényből. De a nyulak és a mezei nyúl is értékeli az ízletes karalábét. Nem ritka, hogy az állatok egész szezonban rágcsálják a zöldségeket, a nyulak pedig különösen tavasszal rágcsálják a fiatal növényeket. A táplálkozási károsodás az elfogyasztott levélrészeken és -szíveken, valamint a talajon lévő levéldarabokon is megfigyelhető. Bár a növények gond nélkül túlélik ezt a kárt, ez általában még mindig nem kívánatos. A védőháló megnehezíti az állatok hozzáférését a zöldségnövényekhez, így védelmet nyújt a takarmányozás okozta károk ellen. Ha azonban a karalábét kártevők támadják meg, óvatosság javasolt, mert ez a legrosszabb esetben a növény elpusztulásához vezethet.
Bolhabogarak
- apró fekete vagy sárga csíkos bogarak
- főleg a fiatal növényeket károsítja
- A fertőzésnek kedvez a meleg, száraz idő
- Tünetek: A leveleken szitaszerű lyukak vannak
- Mérés: ürömből vagy tansyból készült trágya, sün, cickány, növényvédő szerek
- megelőzés: mindig tartsa nedvesen a talajt, és rendszeresen kapáljon
Káposzta epezsizsik
- kis, szürke zsizsik tojásokat raknak a növényi szárra
- a lárvák a növényi szövetből táplálkoznak
- Tünetek: gömb alakú növedékek a fő gyökéren vagy a gyökérgalléron
- Intézkedés: semmisítse meg a fertőzött növényeket, parazita darazsakokat, cickányokat
- megelőzés: a fiatal növények elpusztítása fertőzéssel
Whitefly
- Kb. 2 mm-es kis legyek szívással károsítják a növényeket
- és lerakják a tojásaikat a levelekbe
- a növény elhervadását és elhalását okozhatja
- Tünetek: A levél felületét ragacsos mézharmat borítja
- Intézkedés: Növényvédő szerek, parazita darazsak, sárga tabletta, dohányfőzet
- megelőzés: terítsd ki a növényvédő hálókat, húzz rendszeresen gazt
Betakarítás és tárolás
A karalábét általában azelőtt takarítják be, hogy elérné a végső méretét. A növekedési időszak végén sok fajta fás sejtek képződnek a gyökerek tövében, amitől a gyümölcsök elveszítik gyakran finom, diós ízüket. Ezért szüretelik a céklát, amíg még kicsi. A gumók átmérője fajtától függően 5–20 centiméter, tömege 100 grammtól nyolc kilogrammig terjed. Alapvetően a zöldségnövény körülbelül hat-nyolc héttel a vetés után készen áll a betakarításra, és az optimális időpontot általában fel kell tüntetni a magzsákon. A hüvelykujjszabály is érvényes: Ha a gumó elérte a teniszlabda méretét, akkor lehet betakarítani. A betakarítás legjobb módja a következő:
- fogj éles kést
- Először sterilizálja ezt alkohollal
- vágd le a növényt a gumó alatt
- és távolítsa el a nagyobb leveleket
Tipp:
A karalábé körülbelül 2-6 napig eláll, ha pincében vagy hűtőben tárolják. Az eltarthatóság körülbelül 2 hétre való meghosszabbítása érdekében a gumót nedves ruhába csomagoljuk, és a hűtőszekrény zöldségrekeszébe helyezzük.
Következtetés
A karalábé termesztése nem igényel sok törődést, mivel a növények viszonylag igénytelenek. Ápolásuknál azonban fontos ügyelni arra, hogy a növényeket mindig elegendő vízzel látjuk el, és ellenőrizzük az esetleges kártevőket. Az alacsony munkaigénynek köszönhetően a zöldség ideális kezdőknek!
