Az önellátó kerttel az élelmiszerbotrányok és a növényvédő szerekkel szennyezett élelmiszerek kevésbé jelentenek veszélyt. Annak érdekében, hogy az idő múlásával teljes mértékben visszanyerje a felelősséget az étrendjéért, az első fontos lépés a saját zöldséges kertje. A gondos tervezés hatékonyan megelőzi a visszatartó kudarcokat. Ez az útmutató megvilágítja az első kis önellátó kerthez vezető összes lépést, A-tól (például vetésterület) Z-ig (például kerítés). Hogyan tervezze meg zöldséges kertjét szakértelemmel.
Művelt terület – empirikus értékek, mint tervezési megközelítés
Nincs általános ökölszabály a megművelt terület megfelelő méretének meghatározásához. Inkább az Ön egyéni kívánságai és követelményei határozzák meg első kis önellátó kertjének méretét. A kezdéshez teljesen elegendő, ha a megművelt terület részben vagy nagyrészt önellátást biztosít családja számára. A kellő mennyiségű tapasztalat felhalmozása után a teljes önellátáshoz vezető lépés már nem igényel kertészeti erőfeszítéseket. A következő információk útmutatóul szolgálnak a veteményeskert gyakorlati tervezéséhez:
- Részleges önellátás: 25 m² személyenként
- Kiterjedt önellátás: 70 m² személyenként
- Teljes önellátás: 170 m² személyenként
Ez a területi információ tartalmazza a zöldség- és fűszernövény-termesztést, valamint a munkautakhoz és a komposztterületekhez szükséges területet. A teljes önellátás részeként bogyós termőhelyeket is terveznek.
Webhely feltételei
Miután felfedezett egy területet az ajánlott méretekkel, alaposan vizsgálja meg a fény-, hőmérséklet- és talajviszonyokat. A veteményeskert ideális helye a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Napos vagy félárnyékos hely
- Erős széltől védett, de még mindig levegős
- Lehetőleg a ház közvetlen közelében
- Laza, tápanyagban gazdag talaj, homokos-agyagos, kevés agyaggal
- Szerkezetileg stabil, mégis vízáteresztő talaj
- Frisstől nedvesig, nem hajlamos a vizesedésre
Ha a talaj minősége nem felel meg az ideális feltételeknek, pótolja a kisebb hiányokat talajadalékokkal. Ha a talaj túl homokos, használhat komposztot, levélpenészt vagy kéreghumuszt, hogy javítsa víz- és tápanyagtároló képességét. A tömörített talaj szép, laza és áteresztőbbé válik, ha kvarchomokot vagy finom szemcsét tesz bele. Ha túlzott szélterheléssel küszködik, alakítson ki szélvédett mikroklímát cserjesövénnyel.
Ágyások elrendezése – tanyakert példakép funkcióval
Annak érdekében, hogy megalapozott döntést tudjon hozni az ágyak helyes elrendezéséről, vegyen egy papírt. Vázolja fel a rendelkezésre álló kerti területet méretarányosan, a helyi talaj- és fényviszonyokkal kapcsolatos megjegyzésekkel. Első kis önellátású veteményeskertjének tervezésekor javasoljuk, hogy támaszkodjon a tanya- és kolostorkertek történelmi tapasztalataira. Erre a know-how-ra alapozva alakítja ki egyéni kerti koncepcióját az évek során. Ez az ágyáselrendezés a gyakorlatban évszázadok óta bevált a jövedelmező zöldségtermesztés érdekében:
- 4 téglalap alakú ágy praktikus 1,20 m szélességgel
- A hossz a rendelkezésre álló teljes területhez igazodik
- Keresztút és a környező ösvény az ágyak megközelítéseként
Strukturált megjelenést hozhat létre minden ágyás szegélyével, és kerítéssel, amely az egész veteményeskertet körülveszi. Ezt az alaprajzot később újra felhasználhatja az ültetési terv elkészítéséhez.
Tipp:
Az első kis önellátó kert tervezése csak komposzthalom és esőhordó vagy vízcsatlakozás esetén teljes. Mivel a víz- és tápanyagellátás a gondozási program kulcsa, a folyékony víznek és a szerves trágyának mindig könnyen elérhető helyen kell lennie.
Útvon altervezés – a hatékony munka alapja
A veteményeskertben az ültetési és gondozási munkák zökkenőmentes lebonyolításához alapvető követelmény az ágyásokhoz való akadálytalan száraz hozzáférés minden időben. Az utak szélessége olyan, hogy talicskával is könnyen lehet manőverezni. Ezért minden ösvényhez 80-100 cm szélességet tervezzen. Ha már előre világos, hogy az önellátó kertet mindig ketten fogják vigyázni egyszerre, akkor 150 cm-es útszélességet ajánlunk. A burkoláshoz megfelelő anyagok széles választéka áll rendelkezésre:
- Kéregtakaró és fűrészpor: természetközeli, elnyomja a gyomokat, rendszeresen pótolni kell
- Homokban, kavicsban vagy földben fektetett fatárcsák: Saját gyártás és beépítés lehetséges, de nedvesen csúszós
- Lóhere: minden évben vetik, a nyesedék talajtakaró anyagként szolgál, így az esővíz gyorsan elszivárog
- Pázsit: állandó, dekoratív útfelület, rendszeresen nyírni és nyírni kell
- Homok és kavics: Kis veteményeskertbe nem ajánlott a nagy karbantartási ráfordítás miatt
A természetes kőlapokból készült utak kialakítása igényes. A kezdeti erőfeszítések leküzdése után ezek a burkolatok hosszú évekig kitartanak rendszeres, időigényes karbantartási munkák nélkül. Az ökológiailag kezelt veteményeskertben a tányérok között megengedik a gyomok növekedését, ami aláhúzza a természetes karaktert.
Ágyszegély
Az egyes ágyások szegélyezésével kiemeli az ápolt megjelenést, és elősegíti a helyi mikroklímát zöldségnövényei számára. A különféle dekorációs lehetőségek bőven hagynak teret az Ön személyes ízlésének. A következő ajánlások szolgálhatnak inspirációként:
- Fa táblák vagy mini palánták: stabil, tartós és könnyen karbantartható
- Klinker vagy mezőkő: Hatalmas elhatárolás, de drága megvenni
- Kis fák és évelők: természethű, jól harmonizál a zöldségnövényekkel, rendszeres gondozást igényel
A klasszikus nyaralókertekben a kis könyvfák hagyományosan a zöldségágyások szegélyeként szolgáltak. A puszpángfúró és hajtáspusztulás fokozott megjelenése óta más növények is átvették ezt a funkciót. Az első kis önellátó kertben nagyon népszerűek az olyan kevés karbantartást igénylő fajok, mint az örökzöld hegyi ilex (Ilex crenata), a törpe ligesz (Ligustrum vulgare), az illatos levendula (Lavender officinalis) vagy a varázslatos törpe szalmavirágcserje (Helichrysum italicum).
Zöldménykert bekerítése – tippek az ideális kerítéshez
A kerítéssel vizuálisan lehatárolhatja veteményeskertjét, és távol tarthatja a hívatlan vendégeket. Még akkor is, ha az önellátó kiskert már bekerített területen belül található, javasoljuk a kerítést, amely ebben az esetben alacsonyabb is lehet. A következő tippek bemutatják a vonzó és praktikus kerítések széles választékát:
- Fa kerítés luc vagy vörösfenyő lécekből és tölgy sarokoszlopokból, 120-150 cm magas
- Fűzfa-kerítés függőleges oszlopok között fűz- vagy mogyoróágakból
- Kerítés, vörösfenyő lécekből, tölgyfa oszlopok között kőriskapcsos vadászkerítés
- Élő kerítés sövény formájában örökzöld és/vagy lombhullató cserjékből
Festői díszítőelemeket adhatsz egy egyszerű fakerítéshez virágzó kerítéskukucskálókkal. Itt a napraforgó (Helianthus), a klematisz (Clematis) és a hollyhocks (Alcea) jön létre.
Tipp:
Néhány helyprobléma megoldható függőleges ággyal. A kerítések, pergolák vagy házfalak helytakarékos művelési területté alakulnak. A szakkereskedők sokféle kifinomult, időjárásálló ültetési rendszert kínálnak. A választék a növényzsákoktól a fejmagasságú, függőlegesen emelt ágyásokig terjed.
Vegyes kultúra – ideális ültetési rendszer a veteményesben
Első kis önellátó kertjének ültetési rendszereként az egyes ágyásokon belül a jól bevált vegyes kultúrát ajánljuk. Ez a kifejezés különböző, hasonló tápanyagigényű növények termesztését írja le a közvetlen közelében, ugyanazon az ágyon. Mivel a nehéz, közepes és gyenge etetők a vetésforgó részeként évente ágyást cserélnek, a talaj nem fogy ki, és nem halmozódhatnak fel a kórokozók. Ennek a termesztési módnak a célja a talaj kifáradásának, a betegségek és a kártevők célzott megelőzése.
A következő példák az egyes ágyásokon belüli hatékony ültetési tervezés folyamatát mutatják be: Ha hagyma és sárgarépa osztozik az ágyon, a hagyma taszítja a répalégyet. A káposzta és a zeller egy álomcsapat, mert megvédik egymást a káposztafehértől és a zellerrozsdától. Ha retket adunk a salátához, a ravasz bolhabogarak esélytelenek. A gyökérnövekedés utáni vegyes tenyésztés is előnyös.
A mélyen gyökerező növények, mint a bab, a sütőtök vagy a káposzta csodálatosan harmonizálnak a sekély gyökerű növényekkel, mint a borsó, a spenót vagy a báránysaláta, mert gyökereik nem akadályozzák egymást. Persze vannak szomszédok is, akik egymás növekedését, termését akadályozzák a veteményesben. Szakértő vegyes termesztésben ezért a borsót nem ültetik bab vagy paradicsom mellé a burgonya közvetlen közelébe.
Helyesen tervezze meg a nehéz és gyenge etetők vetésforgóját
Minden ágyon belül a vegyes kultúra garantálja a legjobb betakarítási eredményeket az aktuális szezonban. Azáltal, hogy az évről évre bevált vetésforgót is figyelembe veszi, további hozzájárulást jelent a talaj kifáradásának, a betegségek és a kártevők megelőzéséhez. Erre a célra az első évben az 1. ágyást nehéz etetőkkel, a 2. ágyat közepes etetőkkel és a 3. ágyat alacsony takarmányozású zöldségnövényekkel. A következő évben a 3-as ágy a nehéz etetőket, a 2-es a gyenge etetőket, az 1-es a közepesen táplálkozó növényeket. Ha folytatja ezt a változtatást, ritkán kell panaszkodnia betegségekről, kártevőkről vagy rossz termésről az első veteményeskertjében.
- Nagyevők: Zeller, mindenféle káposzta, sütőtök, paradicsom, cukkini és burgonya
- Közepes evők: Futóbab, hagyma, póréhagyma, paprika és mángold
- Gyenge evők: Borsó, sárgarépa, bab és a legtöbb fűszernövény
Ha az alaprajzba belefogl alt egy negyedik ágyást is, az évelő, helyspecifikus zöldségnövények, mint például a rebarbara, virágoznak itt. Ide kell kialakítani egy rést a csalán és a rétisas számára is, hogy ezekből a növényekből gazdag szerves trágyát állítsunk elő trágya formájában.
A professzionális tervezés művészete a vegyes kultúra és a vetésforgó ésszerű kombinálásában rejlik. Az azonos tápanyagigényű növények nem mindig alkalmasak ágyszomszédnak. A borsó és a bab asszociációja tipikus példája a kedvezőtlen vegyes kultúrának, pedig mindketten gyenge evők.
Tipp:
A virágok zöldségekkel való keverése nem csak a megjelenést javítja. A dísz- és haszonnövények megfelelő kombinációjával optimalizálhatja védekezését a betegségek és a kártevők ellen. A körömvirág és a körömvirág bizonyítottan taszítja a tetveket, a fonálférgeket és a vírusokat.
Következtetés
Az első veteményeskert megtervezésével elérhető közelségbe került az önellátó kert álma. Már fejenként 25 négyzetméter is elegendő a friss, saját termesztésű zöldségek rendszeres fogyasztásához. Négy egyforma méretű ágy kereszteződéssel és bekerítéssel ad szerkezetet és formát az önellátó élet első lépésének. Ha vegyes növényt tervezünk éves vetésforgóval, akkor a talaj élete aktív marad, és rossz esélyük van a kórokozóknak. Ha a debütálása sikeres lesz, az évek során értékes tapasztalatokra tesz szert a biozöldségtermesztésben a teljesen önálló önellátás érdekében.
