A vaj tök egy pézsma tök, és ízének és puha, nem rostos húsának köszönhetően egyre népszerűbb amerikai hazáján kívül. Nem csoda, hogy egyre gyakrabban található meg a zöldséges foltban. A termesztés feltételeinek azonban itt kell lenniük, és néhány fontos szempontot is be kell tartani a termesztés során, hogy számos, egészséges gyümölcs jöhessen. Az érdeklődő hobbikertészek alább megtudják, mire kell figyelni a betakarítás gondozása során.
Helyszín
A diótök szeretné, ha a nap kényezteti, ezért a hely legyen világos és meleg. Kedvező a védett, nagyon napos hely, például dél felé. A növény nem különösebben érzékeny a szélre, de nem szenved a hidegtől és az árnyéktól. Ennélfogva előnyösnek bizonyulhat egy kissé megemelt hely, vagy a talaj hidegétől szigetelt, és szükség esetén mozgatható vödör.
Tipp:
Ne termesszen magas talajvízzel rendelkező területen, vagy olyan helyen, ahol az esővíz hosszú ideig felhalmozódik.
Subsztrátum
Ha valami különösen jót szeretnél tenni a tökfélékkel, tedd közvetlenül a komposztra. A magas tápanyagtartalom lehetővé teszi a növény erőteljes és általában magas hozamú kihajtását. Alternatív megoldásként a tököt tápanyagban gazdag növényi vagy növényi talajba is helyezhetjük, és komposztot is adhatunk hozzá. Mivel a tök nem tolerálja a bevizesedést, a tömörödésre hajlamos talaj vízelvezetését homokba keveréssel lehet javítani. A megfelelő aljzat kiszórása vagy keverése mellett a leendő ágyást kissé meg kell lazítani és meg kell szabadítani a gyomoktól.
Előtenyésztés és vetés
Hőkedvelő növényként a tökfélék már kezdettől fogva magasabb hőmérsékletet igényelnek, ezért javasolt a magvakat az üvegházban vagy az ablakpárkányon előcsíráztatni. A magokat március és május között egyenként helyezzük virágföldbe, és meleg, napos helyre helyezzük. Az aljzatot végig enyhén nedvesen kell tartani. A fiatal növényeket májusban vagy az utolsó talajfagy után helyezhetjük ágyásba. Ekkor közvetlen szabadföldi vetés is lehetséges. A speciális virágföldet ezután el lehet hagyni, de itt is kimérés és rendszeres öntözés szükséges.
Növények és termesztés
Ha nem szeretné előnyben részesíteni a korai termesztést, vagy egy kicsit túl későn vetni, vásárolhat korai tökféléket is az üzletekben. Ezeket közvetlenül az ágyba helyezzük, ami júniusban vagy júliusban is lehetséges. Csakúgy, mint a vetésnél, ügyeljünk a sorok közötti és egy méteres távolságra, mert a vajtök hosszú indákat képez.
A tök egyszerűbb gondozása érdekében javasoljuk, hogy közvetlenül az ültetés után vigyen fel egy réteg mulcsot. Ez csökkenti a párolgást, és ezáltal csökkenti a szükséges öntözés mennyiségét. Ezenkívül az első hetekben lehetőség szerint naponta ellenőrizni kell a csigákat. Ezek gyakran a fiatal tökféléken lakmároznak, és jelentős károkat okozhatnak. Itt is jótékony hatásúnak bizonyul a kultúrkultúra. Ellenkező esetben a csigákat le kell takarítani, vagy le kell takarni a növényeket. A fiatal növényekre elhelyezett átlátszó műanyag burkolatok hasznosak erre a célra.
Öntözés
Ahhoz, hogy a növények boldoguljanak és a termesztés sikeres legyen, a vajtöknek sok vízre van szüksége. A talajt mindig enyhén nedvesen kell tartani, de fontos elkerülni a vizesedést. Ideális esetben az öntözés esővízzel vagy csapvízzel történik, de kezeletlen tóvíz is használható. Lágy vizű régiókban a tömlő természetesen használható. Száraz fázisban és a kezdeti erős növekedés idején általában napi öntözés szükséges. Lehetőleg öntözzük, hogy a talaj nedves legyen, de a levelek ne.
Trágyázz
Ha az első virágok megjelennek a tökön, további tápanyagok adhatók hozzá. Jól alkalmazható a szarvforgács, a speciális növényi műtrágya vagy a komposzt. Bármelyiket is választja, a terméket a növények köré hordja fel, és csak nagyon enyhén akassza be. Mivel a gyökerek sekélyen futnak a felszín alatt, nagy a sérülés veszélye. Itt tehát óvatosságra van szükség. A vajtököt száraz időben trágyázzák, hogy a termék kijuttatása után bőségesen öntözhető legyen. Ez az intézkedés azt jelenti, hogy a tápanyagok jobban eloszlanak, és nem áll fenn a vegyi égési sérülés veszélye a gyökereken. Ha a talajvizsgálat során az aljzat tápanyagszegénynek bizonyul, akkor az első után körülbelül egy hónappal újabb műtrágya kijuttatására kerülhet sor.
Tipp:
Ha a talajt komposzttal dúsítja, tóvízzel öntözi, vagy időnként növényi trágyát ad hozzá és mulcsot szór ki, általában megteheti kiegészítő műtrágyázás nélkül.
Egyszerűen
Ha néhány, de különösen nagy tököt szeretne betakarítani, érdemes korán ültetnie a növényeket. Eljött a megfelelő idő erre az intézkedésre, amikor a gyümölcsök jól láthatók a virágok mögött. A növekedés konkrét irányításához kiválasztják az öt legerősebb gyümölcsöt, és csak ezeket hagyják állni. Az összes többit lecsípjük vagy levágjuk a felesleges oldalhajtásokkal együtt. Ily módon a vajtök növény kizárólag a megmaradt termésekre koncentrálja erejét. Ha több kisebb gyümölcsöt szeretne, elkerülheti a virágok kicsípését. Ennek ellenére érdemes eltávolítani a bimbóval nem rendelkező oldalhajtásokat.
Betakarítás és tárolás
A sértetlen tök betakarítása érdekében a gyümölcsök ne feküdjenek közvetlenül a földön. Ehelyett érdemesebb például fadeszkákat vagy fóliát tenni alájuk. A betakarítási idő a választott fajtától függően jelentősen változhat. Mindenesetre az érettség kétféleképpen mutatkozik meg. Egyrészt a nyél láthatóan fásodik, kiszárad és normál konyhakéssel aligha vágható. Másrészt a gyümölcsök üregesen hangzanak, ha ütögetjük. Mivel maguk a vajtökök nem tűrik a fagyot, az első fagypont előtt be kell gyűjteni.
A tököt nagyon könnyű tárolni, ha maximum 12 °C-on, fagymentesen és sötét helyen tároljuk.
Különböző típusú sütőtök
A különösen népszerű és ízletes sütőtök közé tartozik a Hokkaido, a vajdiós és a szerecsendiós sütőtök. A Hokkaido sütőtök egy közepes méretű japán fajta. Kívül-belül élénk narancssárga, húsa nagyon aromás. A vajtököt világossárga színe és körteformája jellemzi. Az Early Butternut húsa mélynarancssárga, íze intenzív és fűszeres. A vajdió egy pézsma tök, amely kicsi és kezelhető méretű. Az ilyen típusú teljesen kifejlett tök súlya körülbelül egy kiló. A közepes méretű szerecsendiós sütőtök héja barnás-zöldes-narancssárga. A hús erős, és a hokkaidóhoz és a vajdióhoz hasonlóan nyersen vagy főzve is fogyasztható. Egy érett szerecsendiós sütőtök akár öt kiló is lehet.
Amit a sütőtökről tudni kell röviden
Gondoskodási intézkedések
- A talaj fellazítását és kapálását nagy körültekintéssel kell végezni, mivel a tök gyökerei közel futnak a felszínhez.
- Ha a gyümölcsök látszanak a tökvirágok mögött, akkor a növények betakarítása folyamatban van. Levágod a felesleges virágokat.
- Ha csak két-három virág marad minden indán, nagyobb és erősebb terméseket kapsz.
- A növekedési szakaszban a sütőtöknek speciális tápanyagokra, napra és vízre van szüksége.
- A növényi talajt egyenletesen nedvesen kell tartani. A sütőtököt azonban nem felülről öntözzük, hogy a levelei szárazak maradjanak.
- Júliustól augusztusig a növények naponta nőnek, ezért alá kell támasztani őket, hogy ne hulljanak le a szőlőről.
- A rothadás elleni védelem érdekében tegyen a gyümölcs alá egy fa vagy hungarocell deszkát.
- Ha a tök levelei kifehérednek vagy barnássá válnak, ez a lisztharmat jele lehet. Ebben az esetben az érintett leveleket egyszerűen eltávolítják.
Fajok sokfélesége
- A sütőtök alapvetően három különböző fajtacsoportba sorolható: kerti sütőtök, dísztök és étkezési sütőtök.
- A vadon élő tökfajták gyakran tartalmaznak keserű anyagokat. Ezek hasmenést, hányást, fejfájást és keringési problémákat okozhatnak.
- A dekoratív sütőtök emiatt nem ehető, és kizárólag dekorációs célokra használják.
- A kerti sütőtök és a sütőtök viszont nagyon egészséges és ízletes.
Használat
- A sütőtök pépje vízben és rostban gazdag, ami pozitívan befolyásolja a bélműködést és az emésztést.
- A sütőtöklé egy tápláló növényi ital, amely minden vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például magnéziumot, vasat, rezet és káliumot.
- A sütőtök öblítő hatású, így elősegíti a zsírlerakódások lebontását.
- Emellett a sütőtök tartalmú termékek erősítik az immunrendszert és az idegek védőrétegét.
Következtetés
Ha a tökfélék napos és meleg helyet, elegendő tápanyagot és vizet biztosítanak, a termesztés meglehetősen egyszerű, ezért problémamentesen, zöld hüvelykujj nélkül is megoldható. Ha az említett tanácsokat is betartja, meglepően nagy terméshozamra és számos ételre számíthat. A sütőtök könnyen nevelhető kerti növények, amelyek május közepétől közvetlenül a kültéri ágyásba vethetők. A cserepes előtermesztésnél a tökmagot április 20-tól vetik el. Amint a sziklevelek teljesen kialakultak, a fiatal töknövényeket szaporítótalajjal ellátott nagyobb cserepekbe ültetik át. A kültéri ágyásba ültetéshez humuszszegény, komposzttal dúsított talaj javasolt. Műtrágyaként a búzadara és az ásványi nitrogén műtrágyák alkalmasak.
