Amikor betakarítottad az első érett epret a saját kertedből, azonnal megérted, hogy miért a szamóca a németek abszolút kedvenc gyümölcse – az alábbiakban megtudhatod, milyen egyszerű az eper szaporítása, és miért fontos a megfelelő fajták szaporítása sokkal több eper ízt hoz, mint amit a szokásos kereskedelmi eperből megszoktál.
Örökké eper, és ingyenes
A szamócanövények sok időt töltenek a vastag piros virágalapok előállításával, amelyek állítólag vonzzák a rovarokat a beporzáshoz (és amelyeket eperként fogyasztunk). Ezt általában csak két-három évig bírják igazán jól (a régi fajták lehetnek kitartóbbak, erre majd később), aztán lelassul a betakarítás, és a kimerült epernövényeket érdemes pótolni.
A meglévő epernövények felszaporításával új epret szerezhetsz anélkül, hogy tönkretennéd. Ez nem probléma, általában még a vegetatív szaporítás (klónozás) vagy a magról történő ivaros szaporítás között is választhat:
1. Leágazás
A legtöbb eper a talajfelszín szintjén futószalagot képez, amelyet levág a gyümölcsfejlődés érdekében, amíg az eper jól viseli. Ha már nem viseli jól, hagyhatja, hogy a futók növekedjenek, hogy új epernövényeket hozzanak létre.
Egy feladat, ami nem fog túlterhelni:
- A szamóca könnyen szaporítható, ha „helyesen” képez kifutót
- Hamarosan úgy fognak kinézni, mint a junior szamóca
- Egy idő után az anyjuktól általában gyökeret mutatnak
- A felső rész leveleit is beleértve, ezek ma már olyan növények, amelyek fotoszintézis révén képesek önellátó táplálkozásra
- A futók éles késsel elválaszthatók az anyanövénytől
- És először kétszer-háromszor kell ültetni egy cserépbe komposztfölddel
- Mert még erős gyökereket kell kifejleszteniük és erőt kell gyűjteniük, mielőtt túlélik a szabadban
- A fiatal epret napos, szélvédett helyre helyezzük néhány hétre
- Ha a futókat nagyon korán becserepesíti, akkor az anyanövényhez vezető „köldökzsinór” kezdetben megmarad
- Mert akkor még nem garantáltan működik az önellátó étkezési képesség
- Vagy egyáltalán nem, új gyökerek csak akkor alakulnak ki, ha érintkeznek a talajjal
- Az edény külső oldalán lógó futókat először fel kell cserélni
- A cserepeket az anya körül helyezik el a gyökérképződés időszakában
- Ha a fiatal növények szépek és erősek, és megvannak az első új leveleik, akkor elég új gyökeret kellett volna képezniük
- Általában két-három hét után történik meg
- A gyökérgolyó jól fejlődött-e, ha kiültetésre cserépbe rakja a növényeket
- Ha van előtted egy szép gubanc finom és frissnek tűnő fehér gyökerek, minden rendben van
- Ha nem, a növény egy kicsit tovább marad a cserépben
A dugványokat szaporítási célból általában nyár elején veszik le (kicsit később, mint a betakarítás elősegítése érdekében). Ezután külön epernövényként ismerhetők fel, és saját kis gyökereiket mutatják. Ez a megközelítés jól illeszkedik a szamóca növény természetes növekedési ritmusához, mivel nyáron a szívében kezdi kialakítani a következő szezon virágbimbóit, és lehetővé teszi, hogy nyár végén/ősszel érjenek. Éppen ezért az epernek mindig a földben kell lennie augusztus közepén vagy végén, függetlenül attól, hogy saját palántákat vagy teljesen új palántákat nevel.
Szeptemberig ültethet gyökeres fiatal növényeket, de utána jövő évi betakarításkor terméskiesésre kell számítani. Hogy miért feltételezhető, hogy jövőre a későn ültetett szamóca is virágzik és gyümölcsöt fog (és miért hagyhatja figyelmen kívül az ősszel ültetett szamóca teljes betakarítási sikertelenségére figyelmeztető instrukciókat), arról az „Erkélyi szamóca” című cikkben olvashat. áttelelés.
Ha a fiatal növények ugyanabban az évszakban mutatják első virágaikat, akkor távolítsa el őket, hogy a növények jól és erősen fejlődjenek, hogy jövőre jó termés legyen.
Általában olyan helyre javasolt epret ültetni, ahol az elmúlt három évben nem volt eper. Ezzel megelőzhető a talaj kifáradása, ami gátolja a növények fejlődését, amikor az epernövényeket (és más rózsanövényeket, ez a növénycsalád a talajfáradással kapcsolatos nehézségeiről híres) hosszabb ideig ugyanazon a helyen termesztik.
Ha van elég helye a kertben az eper oda-vissza „átültetéséhez”, követheti ezt az ajánlást anélkül, hogy a talajfáradtság rejtelmei miatt aggódna. Még egy kis kertben is könnyen áthelyezhető az eper néhány évente új helyre, ha más növényeket és növényeket is művel. Más növénycsaládok is örülnek, ha engedik őket egy kicsit megmozdulni, általában kialakul egyfajta gyűrűcsere a növények között (az eper például szívesen beköltözik egykori babágyásba, mert a bab gyökerei által hátrahagyott nitrogéncsomók jók nekik).
Ha a kertjében korlátozott a hely és értékes, és az epernövények valójában az egyetlen növényei, néhány fűszernövényen kívül (amelyeknek nincs más hely), akkor az új eperrel szűkösek lehetnek a dolgok. Ezután vagy felezheti a területet, és felváltva mozgathatja az epernövényeket (és esetleg tárolhat néhány epret dobozokban vagy vödrökben, lásd az „Erkélyes szamóca” című cikket), vagy kreativitással és talajismerettel ellensúlyozhatja a talajfáradtságot, erről a cikkben olvashat bővebben. „Trágyázd meg helyesen az epret”.
Tipp:
Ha azt olvasod, hogy „az eper növényeket lehetőség szerint évente kell cserélni”, ezt nem kell elhinned. Az eper évelő növények, amelyek egy helyen legalább három évig (fajtától függően sokkal tovább) nőnek, és gyönyörű termést hoznak. Az egynyári kultúrának minden bizonnyal megvan az az előnye, hogy a növényeket folyamatosan válogatják. Emiatt a teljesen lemerült növények cseréje nagyjából olyan logikus, mintha állandóan új autókat vásárolnánk, vezetnénk őket egy darabig, majd leselejteznénk, hogy az autókat folyamatosan szelektáljuk. és az is igaz, hogy az eper kivonja a tápanyagokat a talajból. Ezt a tápanyaghiányt a termőterület évenkénti cseréjével ellensúlyozni nem nagyon ajánlott a házi kertészeknek - ezzel a módszerrel hamarosan Kínában lesz az eperrel, de a kerti talaj továbbra is tápanyaghiányban szenved.
Még abban a tanácsban sem kell megbíznia, hogy ne termesszen epret két-három évnél tovább ugyanazon a helyen. Ez lehet a helyzet a modern fajták esetében, amelyek közül sokat az első évben történő felhasználásra nemesítenek, majd ártalmatlanítják őket. Ha az örökölt fajtákra hagyatkozik, akkor egy kicsit robusztusabb növénykategóriával van dolgunk. Sok régi eper, pl. B. a híres 'Mieze Schindler' és közeli rokonai csak negyedik évükben viselik a legjobban, és egy kis talajápolással (lásd "Az eper megfelelő trágyázása") évekig kiállnak ugyanazon a helyen.
2. Magok
Ha a szamóca jól viseli, a betakarítás érdekében olyan korán le kell vágni a futókat, hogy nehezen gyökereznek; Ezek az eper növények jobban szaporíthatók magról. Ezzel nem csak azért érdemes megörvendeztetni a barátokat epernövényekkel, de az is segít, hogy eperrel teli nyarunk legyen, ha később különböző időpontokban vetjük el a magokat, hogy az eper apránként beérjen. Igen, persze vannak havi szamócák, amelyek tavasztól késő őszig hoznak termést egy növényen – ha igazi epret szeretnél észrevehető mennyiségben betakarítani, nem feltétlenül fogsz örülni az elszigetelt, általában nem túl aromás édes gyümölcsöknek, csak az "igazi eper" vetése hoz "igazi epertermést" is.
Bármilyen egyszerű is a magvakról történő szaporítás, a beszerzésük kissé nehézkes lehet. Botanikailag az eper nem bogyós gyümölcs (a közepén egy maggal, mint a „datolyabogyó” vagy több maggal, mint a „ribizli bogyós tök”), hanem „gyűjtő diós gyümölcs”, ízletes, megvastagodott virágalappal (a „ eper”) és sok kis sárga dió található a felületén. Ezek a diófélék annyira aprók és finomak, hogy a legtöbbünk tudatosan soha nem látott vagy nem érez epermagot a nyelvünkön (eperenként körülbelül 100 magot nyelünk le).
Tipp:
E történet szerint még „a hátborzongató kúszást nem kedvelő városi gyerekek” is kedvelik a hangyákat: a hangyák egész epret húznak be az üregükbe, hogy „tejszín nélküli eperrel” örvendeztessék meg lárváikat. Mivel a lárvák nem eszik meg a magokat, amelyek hatalmasak és kemények, ahogy mi sem a datolyamagot, a magvak is megmaradnak – a hangyaszülők pedig engedelmesen (vagy napi rendszerességgel) kiszedik őket. háztakarítás, vagy az "előretekintő tárolás" gyakorlása során) Bau természetbe szállítva, hogy új eperré csírázhasson Ha a hangyák kikerülnek a kezéből a tej és méz eperföldjén, adhatsz nekik pl. B. ürömtrágyával vagy erős borsmentateával rontja el az étvágyat, ilyen viharhullám után általában (a szomszédba) költöznek.
Ezek az apró sárga diófélék, még apróbb méretekben, mindent tartalmaznak, amire a „magcsíragyárnak” szüksége van: maghéjat, (remélhetőleg) a petesejtek beporzásával létrejött embriót + sejtosztódást + tápszövetet az embriózsákban; a teljes berendezés a csírázáshoz és életben maradáshoz, amíg a növekvő növény tápanyag-ellátóvá nem válik a fotoszintézisre képes gyökerek és levelek fejlődésével.
Az a kísérlet, hogy körömmel/fogpiszkálóval kihúzzák a magokat a friss eperből, ezért sok esetben a „bontásra érett csírázógyár károsodásával” végződik; Így jobban működik:
- Fél fel egy teljesen érett epret
- Hagyja megszáradni a vágott oldalával az újságpapíron
- Újságpapír oda-vissza dörzsölése, amíg a magok nagy része le nem esik
- Óvatosan nyomja le a maradék magokat a külső héjból a kés tompa oldalával
Most a magokat sötét, száraz edénybe helyezheti, és tavasszal elvetésig tárolhatja (vagy a következő vetési utasításokat követve továbbadhatja kertes és eperéhes embereknek):
- A magvak rétegezése egy-három hónappal a tervezett termesztés előtt
- Eszköz: a nyugalmi állapot feltörése az, amit a természet általában csinál a téli hideggel
- Alternatív megoldásként a hűtőszekrényt kell használni (vagy a külső ablakpárkányt, a fűtetlen garázst)
- Egy hónap hideg általában elég, csak ritka magvakkal kell biztonságban lenni
- A magvak legkorábban február közepén lehetnek/kell vetésre készen
- A korábban elvetett palánták már nem, és a legtöbb esetben egyáltalán nem érik el az ágyást:
- Fényhiány miatt elpusztulnak, vagy használhatatlan kanos hajtások fejlődnek ki
- Az eper növényeknek március elejére a magcserépben kell lenniük a normál júniusi/júliusi betakarításhoz
- A később elvetett magvak elhalasztják a betakarítást (vagy a következő évre)
- Nem sokkal vetés előtt áztasd be a magokat néhány órára langyos vízbe
- Szórja be tálakba/cserepekbe sovány (homokos, nem tápanyagban gazdag) virágfölddel
- Nyomja le, szűrje le maximum 3 mm magasságig, permetezze nedvesre és fedje le átlátszóra
- Világos helyre állítsa fel (a nap csak közvetve), szellőztessen legalább kétnaponta
- Minimális hőmérséklet 16 °C, optimális 20 °C-on a magok gyorsabban csíráznak
- A csírázási idő egyébként fajtától függ, átlagértékek 2-6 hét
- Ha palánták látszanak, távolítsa el a fedelet
- 2 cm magas palántákat szúrj ki, vagy ritkítsd ollóval
- Kb. 5 cm-es növekedési magassággal a pupillák „be tudnak menni az ágyba”
Az „örök szabad eperellátás” biztosítását célzó minden tevékenység duplán megéri, ha a megfelelő eperfajtát választja:
Kereskedj eperrel és valódi eperrel
A tömegkereskedelemben (céges kertészeti központok, növényi diszkontok, vasáru boltok, tavaszi akciók, élelmiszerboltok, mindennel foglalkozó internetes platformok) általában olyan eperfajtákból kapnak eper fiatal növényeket/magokat, amelyeket kereskedelmi szamócatermesztésre termesztettek. Amúgy ipari méretben gyártják, a „hobbikertész kínálat” könnyen átterelhető és továbbítható a megfelelő (vagy éppen nem megfelelő) értékesítési helyekre.
Ezeknek a kereskedelmi gyümölcsfajtáknak az „optimálisan eladható gyümölcs” a nemesítési célja, ami nem csak a hobbikertész számára jelent előnyt: ezeknek a termesztett fajtáknak számos tulajdonsággal kell rendelkezniük ahhoz, hogy elismerjék őket a kereskedelmi termesztésben, a Szövetségi Növényfajta-hivatal 40 különböző kritériumot ellenőriz – az Íz nem számít. Ezért gyakran elbukik; Újra és újra lehet olvasni olyan beszámolókat, amelyekben az értékesítési leírásban szereplő „csodálatos aromát” „értelmetlennek” írják le, „szokatlanul intenzív” lesz „ízben nem olyan csillogó”, a „nagyon finom aromát” túl finom keresse meg a.
A modern fajták szaporításának gyakran szerencsejáték jellege van: a kerti szamóca egyes fajtái és a legtöbb havi szamóca (az erdei szamóca termesztett formái, amelyeket „hosszú távú hordozónak” tenyésztenek) már nem hoznak kifutót; a laboratóriumban kevert vagy gyors eljárással nemesített fajták magjai nem feltétlenül hoznak olyan növényeket, amelyek hasonlítanak az anyanövényre (további információért lásd: „Epervetés és termesztés”).
De a hagyományos epernemesítés, amely a 18. század óta több mint 1000 fajta kerti szamócát termelt, az ipari nemesítés mellett tovább él; A régi fajták közül sok megmaradt, és speciális faiskolákban megvásárolhatók.deaflora.de/Shop/Strawberries; Werden.manfredhans.de, termékkereső eper) vagy magántermelők (keresés fórumokon, csereprogramokon keresztül).
Vásároljon olyan kereskedőktől, akik személyesen kérdezhetnek az eperükről, vagy az eper magjairól vagy a fiatal növények fejlődéséről, ahol láthatja az anyanövények növekedését, és esetleg meg is kóstolhatja a gyümölcsöket (lekvárként). Ezután szaporítson olyan szamócát, amely valódi eper ízű gyümölcsöt terem (vagy különlegességeket, mint az illatos eper és a fűszerezett eper).
Akkor a szaporítás sokkal szórakoztatóbb, a kíváncsi házi kertészek gyorsan továbblépnek egy lépéssel, és kísérleteznek más eperfajtákkal, amelyeket az emberek termesztenek: aromás, furcsa sárgabarack eperrel és különösen intenzív ízű chilei eperrel; De ismét a havi szamóca vagy a pézsma eper az olasz piemonti futók közé tartozik, amelyre az ínyencek különösen az eperszezonban jönnek; talán a „Little Scarlett” nevű skarlát eper fajtája is, amelyet 1750 óta termesztenek, és (ma) befőttesüvegenként nem kevesebb, mint 10 euróba kerül. Jó szórakozást és élvezze az eperéhséget!
