Szőlő, legyen szó kúszónövényről, szőlőről vagy szőlőről, minden kertet gazdagít. Az ízletes szőlő mellett a kúszónövények zölddel teszik a házfalakat és a pavilonokat. Régi, tekintélyes borfajták vagy új, modern fajták kertben termesztése nem tudomány, ha betartanak néhány szabályt.
A bor mediterrán hangulatot áraszt. Régi kultúrnövény, mert az első bort Európában a rómaiak termesztették. A szőlő, latin „Vitis”, Közép-Európában, Délnyugat-Ázsiában és a Földközi-tengeren honos. A csemegeszőlő viszont Európa minden régiójában virágzik. A csemegeszőlőt régi fajtákra osztják, mint például a Müller-Thurgau vagy a Weißer és a Roter Gutedel. Az új fajták, mint a Regent, Reflex vagy Rondo, jobban ellenállnak a gombás betegségeknek. A szőlő íze, amely egy borkóstoló során meghatározható, végső soron meghatározza a termesztett fajtát. Ahol a korai fagyok fenyegetnek, ott korai érésű fajták használhatók.
Fajták a kertbe
Körülbelül 500 fajta közül választhat világszerte. Népszerű fényes fajták, amelyek nagy ellenálló képességgel rendelkeznek a gombabetegségekkel szemben:
- Bianca: már szeptember elején magas hozamú, közepes méretű, édes illatú zöldsárga szőlőből, gyorsan növő
- Teresa: már szeptember elején magas terméshozam, sárgás piros szőlő gyümölcsös illattal
- Zala gyöngyszeme: augusztusi érésű sárga, közepes méretű szőlővel, aromás illatú, fagyálló
- Romulus: érési időszak szeptember végétől nagy zöld-sárga szőlővel, édes illattal, erős növekedéssel
Kék fajták
- Boskop Glory: érési idő szeptember elején közepes méretű kék szőlővel és aromás illattal, fagyálló és igénytelen
- Muscat Bleu: nagyon nagy mélykék szőlő szeptember elején érik, illata édes, a fajta erősen nő
- Regent: az érési időszak szeptember közepén kezdődik nagy sötétkék szőlővel, illata semlegestől édes, nagyon robusztus fajta
Helyszín
A csemegeszőlő a legédesebb szőlőt adja teljes napsütésben. A védett helyek, például a ház fala vagy a garázs falán a legjobbak. A csemegeszőlő megfelelő méretű edényekbe, például régi boroshordókba is ültethető. Fontos a széltől védett fagyálló hely.
Aljzat és talaj
A talaj ne legyen túl meszes. Egyébként a csemegeszőlő bármilyen kerti talajban nő. Jó vízelvezetésű legyen, mert a növények nem tolerálják az elvizesedést. A konténeres szőlőnövényeket használható kerti talajba ültetik.
Növények
A szőlőtőkét április elejétől május közepéig helyezik a talajba. A kész szőlőt legalább 50 cm mély ültetőgödörbe helyezzük. További műtrágya nem szükséges.
Tipp:
Ha a szőlő a ház falán van, akkor az ültetési távolság kb. 40 cm legyen.
Helyezze be a gyökérgolyót az ültetőgödörbe, a ház falától ferdén. A rácsot a ház falától 25-30 cm-re kell elhelyezni. A bort olyan mélyre helyezik az ültetőgödörbe, hogy az oltási terület még mindig talajmentes marad. Ezután töltse tele földdel az ültetőgödör felét, és öntözze meg a szőlőt, mielőtt teljesen kitölti az ültetőlyukat.
Tipp:
Ojtatlan szőlőt tilos ültetni a filoxéra veszélye miatt!
Ültetési távolság
1,50-2 méter távolságot kell hagyni az egyes növények között. A csemegeszőlőt üvegházban is lehet ültetni.
Trágyázz
A túl sok tápanyag a növekedés visszamaradásához vezethet. Ezért a szerves és ásványi műtrágyák kombinációja javasolt. Az első évben a szőlőt egyáltalán nem trágyázzák. A következő években a komposzt és a szarvforgács gondos adagolása megfelelő.
Öntés
Száraz területeken a talajt gyeptakaróval borítják, hogy megakadályozzák a kiszáradást. A fiatal növényeket az első hat hétben rendszeresen öntözni kell, hogy gyökerei fejlődjenek. A következő években a szőlő háromhetes száraz időszakot is elvisel.
Vágás
A szőlőt le kell vágni, nehogy elvaduljanak. A vadon élő növények csak kis fürtöket hoznak létre, és mindent túlnőnek, hiszen évente 30-50 cm-rel nőnek. A darabolásnak két alapvető szabálya van.
- Tavasszal levágják az előző évi hajtásokat, mert a bor csak egyéves fán terem.
- Nyáron fontos a felesleges hajtások (fukar) és levelek eltávolítása. A maradék szőlő nagyobb és édesebb lesz.
Tipp:
Minél levegősebb a bor, annál kevésbé fogékony a gombás betegségekre. Alakítsa ki szőlőnövénye alakját, ahogy szeretné. Nincsenek előírások, és akár a ház tetejéig is felnőhetnek.
Szüret
A szőlő augusztus végén és október elején érik. Hogy a darazsak és a rovarok ne támadják meg a már majdnem beérett szőlőt, érdemes szoros hálóval letakarni a szőlőt. A profik több szőlőfajtát telepítenek egymás mellé. Ez azt jelenti, hogy nem minden szőlő érik egyszerre.
Terjeszkedés
Dugványokból fiatal növények nevelhetők. Erre a célra a vágás után a több csomóponttal rendelkező fiatal hajtásokat (szem dugvány) használják fel. A középső darabot eltávolítjuk, gyökereztető szerbe mártjuk, és homok és talaj keverékébe ültetjük. Két csomópontnak kell lennie a föld felett. Tipp: Ha rendszeresen öntözi a fákat, már néhány hét múlva kihajtanak! Ezeket aztán ősszel ki lehet helyezni a kertbe. A bort leengedő növényekkel lehet szaporítani. Ehhez egy fiatal, néhány szemű hajtást kerti talajjal borítanak, és kővel lemérik. Amikor a süllyesztő gyökerezik, elválik az anyanövénytől.
Télelés
A bor téli védelmet igényel. A legjobb, ha a szőlőt enyhén felhalmozzuk talajjal. A pálcák akár -20 °C-os hőmérsékletet is kibírnak. Télen a cserepes növények is fagymentes helyiségbe kerülnek.
Betegségek
A csemegeszőlő érzékeny a lisztharmatra és a peronoszpóra. A kisméretű, sűrűn csomagolt szőlő különösen hajlamos a támadásokra. A lisztharmat a levelek és gyümölcsök lisztes bevonatán keresztül észlelhető. Fehér penész esetén áttetsző foltok képződnek a leveleken. A vörös égőt vörös foltok mutatják a vörös szőlőfajtákon. A világos színű szőlőben a leveleken sárga vagy világoszöld foltok találhatók. Az érintett területek kiszáradnak és meghalnak. Gombaölő szert kell használni a gombás betegségek leküzdésére.
Gyakran Ismételt Kérdések
Vannak mag nélküli csemegeszőlő fajták?
Jäger WM1, Thompson Seedless és Romulus mag nélküli szőlő.
Mi az a csap vágás?
A metszés során a fiatal hajtásokat két szem kivételével minden évben visszavágják. A növény tavasszal sarjad ki a csonkokból. A kúpvágás nem alkalmas erőteljes és öreg fajtákra. Három-öt szemet kell hagyni a törzsön.
Hogyan szerezzek sok szőlőt?
A hosszú vágást íj- vagy rúdvágásnak is nevezik. Elősegíti a gyümölcsképződést. A rudak hegye 30-40 cm-rel lerövidül. Ez megakadályozza a vesszők túlzott növekedését, és serkenti a szőlő képződését. A vadbor különösen nagy szőlőt eredményez. Megfelelő fajták a róka- és homoki szőlő, a szűz szőlő és a japán szőlő.
Amit a csemegeszőlőről tudni érdemes röviden
A csemegeszőlő abban különbözik a többi szőlőtőkét, hogy nem készítenek belőle bort, hanem nyersen fogyasztják gyümölcsként. Ezért ezekre a fajtákra más követelmények vonatkoznak, mint a szőlőre. Lehetőleg ne tartalmazzon magot, legyen nagyon édes és lédús, és legyen puha bőrű. Magántermesztésben ezeket a szőlőket általában egyszerűen lefalják a szőlőről, mert a szüret után már nem érik be.
Elhelyezkedés és gondozás
- A csemegeszőlőnek rácsra van szüksége, amelyre fel van kötve.
- Ezt a rácsot, amely egyszerű kötelekből vagy drótokból is állhat, a legjobb egy déli vagy délnyugati fekvésű falhoz rögzíteni.
- A szőlőtőkéket a ház falától körülbelül fél méterre ültetik.
- Több növénynek két-három méteres távolságra van szüksége egymás között.
- A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie, mert ezek a növények nem tolerálják a bevizesedést.
- A nagyon sűrű és nehéz talaj ezért egy kicsit fellazítható vízelvezető anyagok, például kavics, duzzasztott agyag vagy homok hozzáadásával.
- Ültetéskor ügyeljen arra, hogy az oltási hely a talaj felszíne felett maradjon, ez a törzs megvastagodásáról ismerhető fel.
- A megfelelő öntözés is nagyon fontos az első hetekben, hogy a szőlő jól növekedhessen.
- Októbertől márciusig a legjobb fagymentes napokon ültetni.
- A konténerben lévő növényeket azonban egész évben el lehet ültetni, ha megfelelő öntözésről gondoskodunk.
Ideje vágni
- A szőlőültetvények szőlőit minden évben erősen metszik, hogy jó termést hozzanak.
- Ez a metszés a magánszektorban is fontos, mert a szőlő az egynyári hajtásokon formálja termését, amelyek csak ugyanabban az évben alakultak ki.
- A metszést legjobb kora tavasszal végezni, mert akkor nincs túl nagy nyomás alatt a növénynedv.
- Ha később metsz, a növények hetekig vérezhetnek a vágásoktól, ami nagymértékben legyengítheti őket.
- Ideális esetben a metszés februárban vagy márciusban történik.
Vágás
- A metszés során egy vagy több főhajtást állva hagyhatunk.
- A főtörzstől induló oldalhajtások azonban két-három szemre rövidülnek.
- Sok más növénytől eltérően a csemegeszőlőt nem közvetlenül az egyik szem fölött, hanem a két szem között középen kell vágni.
- Nyáron a hajtások ismét lerövidíthetők, hogy az összes szőlő elegendő napfényt kapjon az éréshez.
- Ez körülbelül három levél levágását jelenti a gyümölcs alapja felett.
- Ha azt szeretné, hogy a szőlő egy kicsit vastagabb legyen, az egyes gyümölcsfürtöket is eltávolíthatja.
