Ha veteményest szeretne kialakítani a kertjében, akkor előre ki kell dolgoznia egy jó koncepciót, hogy projektje még évekig sikeres legyen. A különböző zöldségfajták eltérő mennyiségű tápanyagot igényelnek. Ezenkívül hiánytünetek vagy betegségek gyakran jelentkeznek monokultúra vagy állandó ültetés esetén. Éppen ezért fontos tudni, hogy a különböző zöldségeket milyen kombinációban és sorrendben kell termeszteni a zöldséges foltban.
A jó tervezés alapkövetelmény
Ha azt tervezi, hogy veteményesfoltot hoz létre a kertjében, akkor az előző év őszén-télén kezdje el a tervezést. A jövőbeni termőterületek már most előkészíthetők. Válasszon olyan területet a kertben, amely könnyen megközelíthető és megfelel a szükséges helyszíni feltételeknek. Emellett ősszel kiásható az ágyás, javítható a talaj, esetleg istállótrágya vagy komposzt is beépíthető tápanyagforrásként. Az újoncoknak kicsiben kell kezdeniük, és lassan be kell jutniuk a zöldségkoncepcióba. Előre elvégezhető munka:
- Műtrágyázás
- Talajjavítás
- Az ültetési sorrend és a vegyes kultúra megtervezése
- Szerezzen magokat
- A növények ablakpárkányon történő előnevelése februárban kezdődik
Tipp:
Egy zöldségágyás szélessége nem haladhatja meg az 1,30 métert, mert így minden oldalról könnyen megközelíthető a terület. Ha kétségei vannak, jobb több kis ágyat létrehozni, nem pedig egy nagyot.
Helyszín
Szinte minden zöldség jobban szereti a napos vagy a részben árnyékos helyet a kertben. Egyes fajok jól tűrik a déli napot is. Összességében azonban egy napi néhány órára árnyékot adó ágy lenne az optimális.
- napostól részben árnyékosig
- naponta legalább öt-hat órát süt a nap
- Szélfogó szükséges lehet huzatos területeken
Hozza létre a legjobb feltételeket
Két dolog különösen fontos ahhoz, hogy a zöldségek igazán jól növekedjenek:
- jó talaj
- kiváló minőségű magvak
- alternatív módon előnevelt növények a faiskolából
Padló
Jó vízelvezetésű, humuszban gazdag kerti talaj különösen alkalmas zöldségfoltnak. Ha a talaj nem optimális, akkor a művelés előtt megfelelően elő kell készíteni. Ha nem biztos a kerti talaj minőségében, néhány euróért talajelemzést is rendelhet (kertészeti központokban vagy gyógyszertárakban kapható készletek).
- Ősszel műtrágyázd a talajt komposzttal
- esetleg homokot építhet be
- tavasszal áss újra és lazítsd fel a talajt
- Kövek, gyökerek és gyomok eltávolítása
Mely zöldségeket termesztjük és mikor?
A termőterület meghatározása és esetleg már előkészítése után kezdődik a tényleges, kreatív kertészkedés. A zöldségnövények kiválasztása az ember saját ízlésétől függ, ezért a kertésznek mérlegelnie kell, hogy milyen típusú zöldséget szeretne valójában termeszteni. A növényeket ezután két csoportra osztjuk:
- Hosszú tenyészidejű zöldségek (főnövény): például burgonya, káposzta, uborka és sárgarépa
- Rövid tenyészidejű zöldségek (elő- és utókultúra): például a spenót vagy a bokorbab
Annak érdekében, hogy az ágyat a lehető legjobban ki lehessen használni, most minden egyes főnövényt elő- és/vagy utóvetéssel kombinálnak, hogy egy meghatározott vetésforgót alakítsanak ki. Fontos, hogy ne csak a termesztési idők egyezzenek, hanem a növények is „kijöjjenek” egymással. Nem mindenféle zöldséget lehet egymás után vagy együtt termeszteni az ágyásban.
Tipp:
A vetés, ültetés és betakarítás időpontjának elmulasztása érdekében érdemes már korán bejegyezni a naptárba a dátumokat.
Hideg keret és megemelt ágy
A fedett ágyások vagy akár a magaságyás ideálisnak bizonyultak a hidegre érzékeny saláta- és zöldségnövények termesztésére. Itt már kora tavasszal magasabb a hőmérséklet, amikor a kert többi része még fagyott lehet, ami megakadályozza a fagykárokat. Ideális ahhoz, hogy a növények jó előnnyel járjanak a szabadtéri növényekhez képest, és hogy korán be tudjanak szüretelni.
Vegyes kultúra – mi jár együtt?
Zöldségágyás ültetésénél a megfelelő elhelyezési viszonyok és talajtulajdonságok mellett az egyes zöldségfajták összeférhetőségét is figyelembe kell venni. Itt teszünk különbséget:
- semleges növények: Könnyen kombinálható más növényekkel
- növények népszerűsítése: bizonyos kombinációknak pozitív hatása van
- növények gátlása: kombinációk, amelyek akadályozzák egymás növekedését
Ha helyesen akarsz zöldségfoltot készíteni, érdemes előre ellenőrizned, hogy mi illik egymáshoz és mi nem. Íme néhány kombináció, amelyek jól passzolnak egymáshoz, és előnyösek egymásnak:
- Sárgarépa mángollal, fokhagymával, borsóval, retekkel, paradicsommal, salátával, hagymával
- Krumpli babbal, karalábéval, tormával, köménnyel
- Karfiol zellerrel, borsóval és babbal
- Cukkini hagymával, futóbabbal és bazsalikommal
- Uborka édesköménnyel, káposztával, céklával, salátával, borsóval
Vetésforgó
A vetésforgó másik fontos szerepet játszik a zöldségtermesztésben. A vetésforgó azt a sorrendet jelenti, amelyben a zöldségnövényeket egymás után termesztik ugyanabban az ágyban. Nemcsak a talaj tápanyagait lehet optimálisan hasznosítani, hanem a betegségeket is elkerülhetjük. Ha a zöldségfolt helyesen van elhelyezve, az első tavasszal nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Éppen ezért érdemes először olyan zöldségeket termeszteni, amelyek erősen fogynak, vagyis nagy mennyiségű tápanyagot vonnak ki a talajból. A hároméves vetésforgó sikeresnek bizonyult:
- Első év: Túlnyomórészt nehéz táplálékú zöldségnövények termesztése
- Második év: ültessen közepesen intenzív zöldségeket
- Harmadik év: Közepes és alacsony hozamú zöldségnövények termesztése
A harmadik év őszén az ágyat teljesen betakarítják, és ismét komposzttal trágyázzák. Ekkor a komposzt jól elrohad télen. Ez azt jelenti, hogy a zöldségágyás optimálisan fel van készítve a tavaszi ültetésre. Most újra kezdjük a nagyevőkkel.
Melyik zöldségeket nem lehet egymás után termeszteni?
Az azonos növénycsaládba tartozó növényeket a következő évben nem szabad ugyanabba az ágyásba ültetni. Két növénycsalád különösen érintett itt:
- Chenopodiaceae: mángold, cékla, spenót
- Keresztes virágú zöldségek (Brassiacaceae): retek és retek, mindenféle káposzta, fehérrépa (például fehérrépa)
Ha ezt a szabályt nem tartják be, tartós kártevők, például lúdgyökér fertőzések léphetnek fel.
Négyföldi gazdálkodás vagy négyéves vetésforgó
Ha egy kicsit több hely van a kertben, ossza négy részre az ágyást, vagy hozzon létre négy különböző ágyást. A négytáblás gazdálkodásban a vetésforgó modellt mind a négy ágyásra alkalmazzák, minden alkalommal egy évvel eltolva. Míg egy ágyás magas tápanyagtartalmú, és magas tápértékű növényekkel van betelepítve, van egy ágyás közepesen tápláló növényekkel és egy olyan ágyás is, amelyet alacsony tápértékű zöldségekkel termesztenek. A negyedik ágyás egy évig parlagon hever, vagy zöldtrágyázással regenerálódik.
- Répa 1 Zöldtrágya: A későbbi növények növekedési feltételei optimalizálva vannak. A zöldtrágya emellett elnyomja a gyomokat és véd a talajerózió ellen.
- 2. ágy: a hároméves vetésforgó első éve (nehéz etetők)
- 3. ágy: a hároméves vetésforgó második éve (középetető)
- 4. ágy: a hároméves vetésforgó harmadik éve (gyenge etető)
A gyengébb fogyasztású növényekre való átállás évente történik. A tápanyagok elhasználódása után a negyedik évben zöldtrágyát vetünk.
Mely zöldségeket eszik sokat?
A következő fajták különösen magas tápanyagtartalmat igényelnek a talajban. Ezért a zöldtrágyázás vagy komposztos trágyázás utáni évben ültetik a zöldségágyásra, például:
- káposzta
- burgonya
- Sárgarépa
Közepes tápértékű zöldségek
A második évben a közepes tápanyagtartalmú zöldségekre van igény. Ezek a következők:
- borsó
- Bab
- Uborka
- édeskömény
- Póréhagyma
- Retek
- Paradicsom
- paprika
- Karalábé
- hagyma
Kevés fogyasztású zöldségek
A harmadik évben már csak alacsony tápanyagszint van a talajban. Ennek optimális kihasználása érdekében a következő növényeket ajánljuk:
- saláta
- Gyógynövények
- zsázsa
Tipp:
Paradicsom, rebarbara, eper és spárga évekig termeszthető ugyanazon a helyen.
Példák két ágyásra váltakozó telepítéssel
Ágy 1
- 1. Évjárat: karfiol és brokkoli
- 2. Év: Eper
- 3. Év: Eper
répa 2
- 1. Évjárat: Karalábé és Savoyas káposzta
- 2. Év: kínai kel és endívia
- 3. Év: egynyári gyógynövények
Cékla 3
- 1. Év: Burgonya
- 2. Év: Zeller és paradicsom
- 3. Év: saláta és borsó
Következtetés
A zöldségtapasz helyes elkészítése néha nem olyan egyszerű a kezdőknek. A legjobb, ha kicsiben kezdi, és csak egy kis területet művel meg, amelyet három éven keresztül ültet be különféle zöldségnövényekkel vetésforgó és vegyes kultúra alkalmazásával. A legjobb, ha már az elején pontos hároméves tervet készítünk, amelyet ezalatt az idő alatt szigorúan be kell tartani. A tapaszt altabb kertészek ezután a második évben további elő- vagy utóveteményt is beépíthetnek.
