A sziklakörte a leveles gyümölcsös növények közé tartozik. Gyümölcseik aromás és édes ízűek, és „Juneberry” ízben is kaphatók.
A sziklakörte jellemzői
A bogyó növekedési szokása egy erősen fás szárú cserjére emlékeztet. A rézkőkörte (Amelanchier lamackii) négy-hat méter magasra nő. A tüskés sziklakörte (Amelanchier spicata) fél métertől 2,5 méterig terjed. A függő sziklakörte (Amelanchier leavis) három-öt méter magasra nő. Az őshonos sziklakörte (Amelanchier ovalis), mint eredeti forma, eléri az egy és három méter közötti méretet.
Tavasszal, áprilistól a cserjét hatalmas mennyiségű finom fehér virág borítja. A csillag alakú virágok racém alakú virágzatot alkotnak. A fiatal levelek, amelyek szinte egyidejűleg jelennek meg, világoszöldek és hosszúkás ovális alakúak. Az első gyümölcsök röviddel a virágzás után alakulnak ki. Színük a sötétkéktől a kék-feketéig és a liláig terjed. A pép ugyanolyan színű, és apró magvak vannak. Gyümölcsei július elején-végén érnek, bokrosról is fogyaszthatók. Minden szolgálati bogyófaj ehető gyümölcsöt terem. Az áfonya méretű gyümölcsök alkalmasak falatkára, vagy lébe, lekvárba főzéshez. Ha a gyümölcsöket szárítják, mazsolára hasonlítanak. A szervízbogyó gyümölcseinek íze a marcipános cseresznyére/áfonyára emlékeztet. Ezt az ízt a Red Bull „Juneberry” néven is kínálja. Az aroma az apró magvakban van. Egyes amatőr kertészek a gyümölcsöket likőr készítésére használják. A lila csészelevelek megkoronázzák a gyümölcs tetejét.
Ősszel a sziklakörte lep meg látványos őszi színével. A narancsvörös levelek szemet gyönyörködtetővé varázsolják a sziklakörtét a kertben, amíg le nem hullatja a leveleit. A sziklakörte népies nevén havasi kölyökbokrát vagy sziklamécseset.
Helyszín
A sziklakörtét mindig alábecsülik. Szinte bármilyen talajon nőnek. A szárazság nem zavarja őket nagyon, és még teljes napon vagy részleges árnyékban is jól érzik magukat. Teljes árnyékban a sziklakörte nem virágzik olyan bőségesen, mint napos helyen. A kis sziklakörte alkalmas az előkertbe vagy virágcserepekbe. Sövényként a cserje búvóhelyként és táplálékforrásként szolgál számos madárfaj számára. A rézkőkörte különösen alkalmas a sövény növekedési szokásaira, mivel a cserje nagyon szélesre nő. Az ingatlan több sziklakörtével rendelkező zártja minden évszakban más látványt nyújt. A növekedés azonban nem olyan átlátszatlan, mint a többi sövénynövény. A sziklakörte ellenáll a kipufogógázoknak, és jól bírja a városi klímát is. A méhek megbízható legelőként értékelik a sok kis virágot tavasszal.
Szirti körte ültetése és gondozása
- A sziklakörte talajának lazának és vízáteresztőnek kell lennie.
- A sziklás talaj is jó hely.
- A legjobb ültetési idő kora tavasszal és ősszel van.
- Az ültetési távolság nem lehet kevesebb egy méternél.
- Éves 30-60 cm növekedéssel kell számolni.
- Teljesen kifejlett sziklakörte fajtól függően öt-hat méter széles is lehet.
- A fiatal növényeket az első hetekben rendszeresen kell öntözni, víztelenítés nélkül.
- Az idősebb sziklakörte nem igényel további vizet vagy műtrágyát. mésszel és komposzttal nagyobb valószínűséggel stimulálják.
- A sziklakörte már fiatalon is szívós.
Vágás
A serviceberry-t valójában nem kell metszeni. A fiatal sziklakörtét az első években nem szabad metszeni. Ha a bokor elveszti alakját, a legrégebbi hajtások kivághatók. A fiatalító vágást két szakaszban kell elvégezni. Két éven át tart, és tavasszal hajtják végre, az ágak felén.
Ha a sziklakörte fává fejlődik, a legalsó ágakat ősszel vagy télen lefűrészeljük. A vágást vékony ágak esetén 5 cm, vastag ágak esetén 10 cm távolságból kell elkezdeni. Ezzel elkerülhető az ággalléros sérülése. A maradék tuskókat ezután lefűrészeljük. Ezt az eljárást opcronennek nevezik. Ha a kőkörtét metszetlenül hagyjuk nőni, akkor a kőkörte több év múlva esernyőszerű képződményt alkot, enyhén kilógó külső ágakkal.
Terjedés
A közönséges bogyó nyáron magvakkal vagy dugványokkal szaporodik. A szervízbogyó termése fogyasztásra alkalmas, de ügyelni kell arra, hogy a lerágott magokat ne nyeljük le, mert ezek kis mennyiségben tartalmaznak hidrogén-cianidot felszabadító glikozidokat. Ez gyomor-bélrendszeri panaszokhoz, hányingerhez és lázhoz vezethet. A meg nem rágott magvak azonban teljesen ártalmatlanok, mert támadás nélkül átjutnak a gyomor-bélrendszeren. A lerágott magvak elsősegélynyújtása a sok folyadék fogyasztása.
Betegségek és kártevők
A leveleken lévő fehér bevonat lisztharmatfertőzést jelez. A fertőzés kora nyártól őszig fordul elő. A penész különösen akkor fordul elő, ha a meleg napokat hűvös éjszakák követik harmattal. A lisztharmat gombaölő szerrel védekezhet. A szolgálati bogyókat a tűzelhalás érintheti. A tűzelhalást baktériumok okozzák. Tűzvészben a virágformák feketévé válnak. Levelei zöld-barnától feketésbarnáig terjednek. Ha a levelek, virágok és gyümölcsök elh altak, a bokorhoz tapadnak. Az erősen fertőzött fákat ki kell vágni és el kell égetni. Az enyhén érintett bokrokat 70 cm-ig egészséges fává vágják vissza.
Tippek a vásárláshoz
A serpenyő az egyik legrégebbi leveles bokor. Szervizbogyót csak faiskolából vagy faiskolából vásároljunk. Ha a szervízbogyót egyetlen faként kívánjuk ültetni, akkor oda kell figyelni, hogy speciálisan erre a célra kiképzett növényt vásároljunk. A fiatal sziklakörte kínálata a bokroktól a magányos növényekig és a standard fákig terjed.
Amit a sziklakörtéről tudni érdemes röviden
- A sziklakörte egy dekoratív adatvédelmi képernyő a kertben. Bármilyen talajban jól növekszik, és ízletes gyümölcsöket hoz, amelyek a madarak számára is jót tesznek. A rózsafélék családjába tartozó növényfaj.
- A másik Ausztriában elterjedt név az edelweiss cserje. Valójában ez egy sokkal helyénvalóbb elnevezés, mert amikor már vége a kora tavasznak, a bogyós bogyók virágai és virágok ezrei ragyogó fehérként verik vissza a napfényt.
- A német körte név a megjelenéséből ered: a sziklakörte bizonyos mértékben hasonlít a körtéhez, de nem tartozik ugyanabba a nemzetségbe, mint a kerti körte.
- A közönséges bogyó egy lombhullató növény, amely gazdagon elágazó és sűrű koronájú cserjét alkot. Egy és négy méter közötti magasságot is elérhet.
- Ágaik nagyon karcsúak és általában egyenesen állnak. A kéreg fekete színű. A levelek váltakozóak és fagyl alt alakúak. Vagy tompa vagy élesen fogazott a hegyük.
- A virágok három-hat darabos fürtökben lógnak, fürtökben vagy sarokban, körülbelül négy milliméter szélesek és erős illatúak. A fehér virágok áprilistól júniusig jelennek meg (innen ered az angol Juneberry vagy Juneberry becenév).
- A fiatal levelek aljuk fehérek, majd később megcsupaszodnak. Ősszel narancs-sötétvörös színűek. A fiatal virágok és levelek sűrű, fehér-ezüstös szőrszálakkal rendelkeznek. Megvédik a sziklakörtét a hidegtől és a vízveszteségtől.
- A levelek csak a virágzási időszak után érik el teljes méretüket, és csak ezután veszítik el fokozatosan a szőrzetet az alsó oldalon. A virágnak öt teljesen fehér, egymástól távol elhelyezkedő szirmja és öt stílusa van.
- Éretten a kis termések sötétvöröstől fekete-kékig változnak. A gyümölcsök különösen alkalmasak lekvároknak vagy befőtteknek, leveseknek, gyümölcslének és bornak, és az ízletes gyümölcsöket időnként a ribizli helyettesítésére használták péksüteményekben.
A sziklakörte kedveli a sziklás bokrokat, a napos és száraz meredek lejtőket, a félszáraz gyep széleit, valamint a világos tölgyes és fenyőerdőket. Mészkövön és sziklán virágzik. Elterjedési területe Közép-, Dél- és Kelet-Európa. Ezenkívül a sziklakörte a Földközi-tenger térségének nagy részében és Kis-Ázsiában is őshonos. Ez a faj a Déli-Alpokban 2000 méteres tengerszint feletti magasságra emelkedik. A legtöbb szolgáltatási bogyó Észak-Amerikából származik. Európában a közönséges sziklakörte otthonosan vadul köves lejtőkön és sziklákon, de gyakran ültetik kertekbe, ösvények mellé és parkokba is.
